【正文】 、 《 食醫(yī)心鑒 》 、 《 飲膳正要 》 、 《 養(yǎng)生食忌 》 等等。 ? 孟詵，著 《 食療本草 》 ，卒年 90， 《 舊唐書(shū) 》 說(shuō)他“年雖晚暮，志力加壯”。 ? 我國(guó)目前批準(zhǔn)適用作為保健品的“藥食同源”的中藥有87種，如常見(jiàn)的白扁豆、芡實(shí)、棗、蜂蜜、桑椹、龍眼、羅漢果、菊花、桃仁等等； ? 另有 114種中藥或者其有效成分也允許用作保健食品加工及使用。符合普通食品的基本要求，具有一般 食品的共性 ，即營(yíng)養(yǎng)性、感官性、安全性。 日本： 這一類(lèi)食品被稱(chēng)為“ 功能性食品 ” (Functional Food) ， 強(qiáng)調(diào)以調(diào)節(jié)人體機(jī)能為主要目的 。 藥品、保健食品的區(qū)別 (1)定義和內(nèi)容不同 藥品 ：指用于 預(yù)防、治療、診斷疾病 ， 有目的地 調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能并規(guī)定 有適應(yīng)證、用法用量、不良反應(yīng) /禁忌證 的物質(zhì)。這些入常會(huì)有腰膝酸軟、四肢無(wú)力、情緒低落、心情煩躁、食欲不振、大便干燥、易患感冒等不良感覺(jué)或體驗(yàn)，檢查又找不出什么毛病。并稱(chēng)，該口服液由多種生物活性物作為主要功效成分，輔以多種活性生物精華成分制成，“ 具有十分顯著的延緩衰老和免疫調(diào)節(jié)功效 ”。 紅細(xì)胞的衰老 并不是什么可怕的事。 “是藥三分毒” 保健食品： 屬于 食品范疇 ，對(duì)人體 無(wú)毒無(wú)害 。 珍珠粉膠囊 國(guó)藥準(zhǔn)字 Z20237826 作用：安神定驚 、 清熱解毒 、 祛斑除痘 、 疏肝護(hù)肝 、 調(diào)節(jié)內(nèi)分泌 、 調(diào)理腸胃 、 補(bǔ)充鈣質(zhì) 、 補(bǔ)充微量元素、促進(jìn)新陳代謝 、 增強(qiáng)體質(zhì)、提高人體免疫能力、益壽延年等 內(nèi)服，每次 2粒，每日 23次，或空腹服用每日 23粒，睡前服用 食鍵字 食健字號(hào)的那個(gè)半圓形標(biāo)志，就是食健字號(hào)批號(hào)，行內(nèi)叫 “ 產(chǎn)包頭 ” 青春寶美容膠囊 衛(wèi)食健字 (2023)第 0336號(hào) | 【 保健功能 】 美容（祛黃褐斑）。 保健食品： 一般沒(méi)有嚴(yán)格的時(shí)間要求，服藥周期往往較長(zhǎng)?？蛇x服含生曬參、白干參、山藥、蓮子、芡實(shí)、扁豆等之類(lèi)的保健食品或藥膳。也可適量選用一些參茸類(lèi)藥酒服。 任何保健品都不能替代藥品，雖然中藥保健品也是由中藥或由中藥的提取物組成，但這些中藥保健品是從保健角度組方，而不是以治療疾病為目的。 ? 含有仙茅、白芍等的保健食品，因含有鞣質(zhì)成分，不能與硫酸亞鐵、維生素B酶制劑同用，以免相互發(fā)生作用，使藥效降低。 以 《 脾胃論 》 中的葛根解醒湯為基礎(chǔ)方， 均選用 藥食兩用 中草藥，無(wú)副作用，有利于身體健康。 產(chǎn)地：上海中藥制藥一廠 珍珠是我國(guó)的名貴藥材。減少脂肪的生成與累積，進(jìn)而促使人體燃燒原本已累積的脂肪，其 減重效果 已得到公認(rèn)。 硒具有提高抵抗力、抗腫瘤、保護(hù)肝臟、保護(hù)視力、提高心血管功能、延緩衰老、提高甲狀腺功能、降解重金屬等重要功效 。 2. 體弱多病者，大病初愈者。 功能 一 . 免疫激活肽（ ISP） 它是經(jīng)過(guò)高科技手段的特殊工藝提煉出來(lái)的，可以針對(duì)人體免疫細(xì)胞（如淋巴細(xì)胞專(zhuān)一抗體、 T細(xì)胞、 B細(xì)胞等）完成激活、修復(fù)、再生、提升活性的全過(guò)程， 具有“主動(dòng)免疫“和“被動(dòng)免疫” 作用。 (2)降脂保健食品 ： 中國(guó)已有 8000萬(wàn)高血脂患者 ， 該市場(chǎng)潛力絕對(duì)在 100億元以上 。 中國(guó)傳統(tǒng)保健食品具有世界上任何民族均不具備的 四大優(yōu)勢(shì)： 1. 資源豐富 ：中國(guó)是世界上植物種類(lèi)最多的國(guó)家。 我國(guó)保健品產(chǎn)業(yè)興起于 20世紀(jì) 80年代，發(fā)展過(guò)程中經(jīng)歷了個(gè)階段： 20世紀(jì) 80年代末期至 1995年初 ，是保健品行業(yè)的第一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期。 包括安利、寶潔、仙妮蕾德等 400多家進(jìn)口保健食品進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每 100個(gè)購(gòu)買(mǎi)保健食品的中國(guó)人中，大約有 15人購(gòu)買(mǎi)洋品牌保健品。至 1996年達(dá) 50億美元（ 約 400億人民幣 ）。 東南亞許多國(guó)家也均受到中國(guó)傳統(tǒng)保健養(yǎng)生文化的影響，頗為推崇用藥食兼用動(dòng)植物加工的保健食品。 1970年美國(guó)保健食品銷(xiāo)售額僅 ， 1980年為 ， 1983年達(dá) 34億美元， 14年間提高 20倍， 1990年代初超過(guò) 100億美元，有近 600家生產(chǎn)廠家，品種達(dá) 4000種， 目前銷(xiāo)售收入已達(dá)到 980億美元，已占食品銷(xiāo)售額的 1/3以上。研究開(kāi)發(fā)中藥保健食品并盡力采用國(guó)內(nèi)外現(xiàn)代新技術(shù)、新工藝、新方法、新設(shè)備，使新研制的中藥保健食品具有功效持久、顯著、無(wú)毒副作用，便于攜帶、存放和服用的特點(diǎn)是保健食品未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。 昆蟲(chóng)保健食品有待深入開(kāi)發(fā) 昆蟲(chóng)為人類(lèi)提供了巨大的資源。除了目前市場(chǎng)行情比較看好的魚(yú)油 (以魚(yú)類(lèi)為主提煉加工而成 )外，海綿、軟珊瑚、烏賊、海參與海苔等海洋無(wú)脊椎生物將成為新型海洋保健品的原料。 從功能結(jié)構(gòu)上看 ， 促進(jìn)泌乳 、 促進(jìn)排鉛 、 緩解視力疲勞 、 輔助降血壓 、 抗輻射等功能食品還是目前保健食品的冷門(mén) ，也是今后保健食品開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)方向之一 。 四大問(wèn)題 1. 產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化 ：開(kāi)發(fā)存在閉門(mén)造車(chē)和仿制抄襲的現(xiàn)象。一個(gè)保健品企業(yè)如果不能盡快從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向品牌經(jīng)營(yíng)，將很快被市場(chǎng)所淘汰。由各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳（局）批準(zhǔn)生產(chǎn)的中藥保健藥品，不發(fā)給“新藥證書(shū)”，不享受新藥保護(hù)期。違反本規(guī)定者按 《 藥品管理法 》 的有關(guān)規(guī)定辦理。 七、中藥保健藥品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理，按照 《 藥品管理法 》 第二、三章規(guī)定執(zhí)行。 三、中藥保健藥品不得加入麻醉藥品、精神藥品、放射性藥品、毒劇藥品。 2. 規(guī)模小 ：企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)業(yè)集中度很低，規(guī)模小，缺乏市場(chǎng)控制力，造成無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，致使行業(yè)信譽(yù)度下降。 2. 技術(shù)優(yōu)勢(shì) 經(jīng)過(guò)幾千年實(shí)踐的 傳統(tǒng)藥材炮制技術(shù) ，屬于高度的商業(yè)技術(shù)秘密，其除雜、降毒、適用、儲(chǔ)存等功能為中國(guó)所獨(dú)有。 保健食品功能趨向?qū)Ｒ换? 量身定做，推出 適合特定群體的單一功能保健品。 昆蟲(chóng)將成為僅次于微生物和細(xì)胞生物的第三大蛋白質(zhì)來(lái)源。因此老年保健食品行業(yè)成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)蘊(yùn)藏著無(wú)限的商機(jī)和潛力。 藥草茶飲料 亦風(fēng)行歐洲大陸。 美國(guó)近期制訂了 《 植物藥研究指南 》 ，明確以有別于化學(xué)藥品的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)審批中藥類(lèi)產(chǎn)品，開(kāi)始 接受傳統(tǒng)藥物中的天然藥物復(fù)方混合制劑作為治療藥物 ，為中藥作為治療藥物進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)打開(kāi)了大門(mén)。 2023年韓國(guó) 312個(gè)保健食品生產(chǎn)企業(yè)的銷(xiāo)售額共計(jì)為 6433億韓元（ 約 50億人民幣 ），比 2023年的 5781億韓元增長(zhǎng)19%。 日本主要產(chǎn)品 保健飲料，如： 纖維素飲料和蛋白飲料。 從 1998年至 2023年 ，保健食品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期。 4. 遺產(chǎn)眾多 ：前人留下了數(shù)以千、萬(wàn)計(jì)的食療方、養(yǎng)生方，經(jīng)科學(xué)手段鑒定后，或繼承，或改進(jìn)，或推新，可于保健食品世界中獨(dú)樹(shù)一幟。 保健品市場(chǎng)現(xiàn)狀 目前全世界用中草藥食品健身防病的人數(shù)己占世界人口的 10～ 15％（不含國(guó)人）。因此，可起到 抵抗疲勞、改善睡眠、增強(qiáng)體質(zhì)的作用 。 富硒破壁靈芝孢子粉 [主要原料 ] 純凈破壁靈芝孢子粉， 破壁率 ％ [主要成份 ] 靈芝三萜類(lèi)、靈芝多糖類(lèi)、微量硒元素等 [主要性狀 ] 棕褐色超微粉末 [主要作用 ] 抗腫瘤、提高免疫力、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 [適宜人群 ] 免疫力低下、體弱多病及亞健康工作 [用法用量 ] 早、晚空腹開(kāi)水沖服，日服 3－ 6克 [貯藏方法 ] 密封、避光、置陰涼干燥處保存 [注意事項(xiàng) ] 慢性病、疑難病癥、年老體弱者宜長(zhǎng)期服用 （ 3）以生物工程學(xué)為理論基礎(chǔ) 螺旋藻系列產(chǎn)品 ★全面提高肌體的免疫能力 延緩衰老、抗疲勞作用、減肥、護(hù)膚美容 、對(duì)腸胃病、眼科疾病、腎臟病、心血管疾病、貧血癥、高血壓、風(fēng)濕病、糖尿病、抑制惡性腫瘤、痔瘡與便秘均有一定的預(yù)防和改善。 每人每天用 8－ 15克。富硒靈芝孢子粉適用于：肺癌 肝癌 胃癌 腸癌 乳腺癌 食道癌 白血病 腦瘤 胰腺癌 淋巴瘤 卵巢癌 膀胱癌等。 （ 2）以營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論為基礎(chǔ) 1. 營(yíng)養(yǎng)型： 如蜂王漿，增加營(yíng)養(yǎng)、改善體質(zhì)，應(yīng)長(zhǎng)期服用，沒(méi)有明顯的療效 2. 強(qiáng)化型 ： 如高鈣素、鐵碘鋅，對(duì)身體缺什么補(bǔ)什么，但不能防止流失，要經(jīng)常服用 3. 機(jī)能型 ： 如甲殼素，對(duì)身體的各個(gè)器官有調(diào)節(jié)作用 4. 機(jī)能因子型 ：如食用菌，復(fù)方搭配，對(duì)身體的各個(gè)器官有保健及治療作用，符合世界糧農(nóng)組織對(duì)保健食品的規(guī)定。 ［用法］飲酒前口服 34粒，能增加酒量，不傷胃損肝；飲酒中或酒后服用 34粒，可清除因飲酒過(guò)量引的頭暈、嘔吐，并能防止酒精對(duì)身體的損害。 當(dāng)前我國(guó)保健品開(kāi)發(fā)主要內(nèi)內(nèi)容 ? 當(dāng)前我國(guó)保健品開(kāi)發(fā)主要依據(jù) ? 當(dāng)前我國(guó)保健品開(kāi)發(fā)的主要方向 ? 當(dāng)前我國(guó)保健品開(kāi)發(fā)重點(diǎn) 1）當(dāng)前我國(guó)保健品開(kāi)發(fā)主要依據(jù) （ 1）以中醫(yī)理論為基礎(chǔ) ,以中藥為原料的 中成藥產(chǎn)品 。 少數(shù)補(bǔ)益中藥與某些中、西藥物之間確有配伍禁忌 ，若同用，一方面不利于保健食品作用的發(fā)揮；另一方面可影響藥物治療效果或?qū)θ梭w產(chǎn)生有害的反應(yīng)。 不管是中藥類(lèi)保健品，還是西藥類(lèi)保健品，劑量均不宜過(guò)大、時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，要把握適度，切忌濫補(bǔ)、過(guò)補(bǔ)， 如補(bǔ)陰，過(guò)盛會(huì)陽(yáng)氣自衰；補(bǔ)陽(yáng)，久服可傷津耗液。 ? 秋季 多燥，應(yīng)本著“補(bǔ)而不峻”，“不燥不膩”的原則， 潤(rùn)補(bǔ) 之劑最為適宜。