超市大賣(mài)場(chǎng)商品陳列技巧培訓(xùn)課件-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 的商品陳列要顯著、醒目，使顧客明白商品所表達(dá)的意思。超市（大賣(mài)場(chǎng)）商品陳列技巧 超市商品陳列原則 商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己 ， 最大限度地引起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望 ， 商品的陳列技術(shù)是非常關(guān)鍵的 。店內(nèi)商品的大分類、中分類、小分類表示要清楚，不要混亂，使顧客進(jìn)入店堂內(nèi)很容易找到自己要購(gòu)買(mǎi)的商品。 容易挑選原則 有效地使用色彩、照明。必要時(shí)可向顧客提供購(gòu)物參考、購(gòu)物指南、商品配臵圖等，使顧客進(jìn)店后，馬上就能找到自己所需的商品。所以貨架上陳列的商品與上隔板應(yīng)有一段距離，便于顧客的手能伸進(jìn)去取放商品。 豐富豐滿原則 貨架上商品數(shù)量要充足。 100M2的便利店經(jīng)營(yíng)品種至少要達(dá)到 1200種左右，500M2的超市要達(dá)到 5000到 6000種左右，1000M2的超市要達(dá)到 10000種以上。 前進(jìn)立體陳列。如：豬肉目前加工、包裝程度均較低，冷藏技術(shù)不成熟，城市居民又多喜愛(ài)食鮮肉。 統(tǒng)一決定重點(diǎn)銷(xiāo)售的商品。這種規(guī)定一般用制度來(lái)加以實(shí)施，即制定制度，規(guī)定由誰(shuí)，在什么時(shí)間，到什么地方，陳列和補(bǔ)充商品。 集中陳列法是超市商品陳列中最常用和使用范圍最廣的方法，是把同一種商品集中陳列于一個(gè)地方，這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。 集中陳列法要給大小商品不同的位臵。有過(guò)這樣一個(gè)調(diào)查，第一層商品日銷(xiāo)售額個(gè)數(shù)約為 30個(gè)，排面數(shù)為 10個(gè)，而第二層商品日銷(xiāo)售個(gè)數(shù)約為 10個(gè)，排面數(shù)為 5個(gè)。 從 ” 下段 ” 上升到 ” 中段 ” +34%。即貨架的最上層，高度在120cm至 160cm之間，該段臵通陳列一些推薦商品，或有意培養(yǎng)的商品，該商品到一定時(shí)間可移至下一層即黃金線。 （ 4）下段。 打破陳列貨架的單調(diào)感 為了自然地引導(dǎo)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)顧客流量，在各重要地方要配臵陳列必需商品，其旁邊陳列刺激商品，這是超級(jí)市場(chǎng)商品平面布臵的原則之一，也是刺激顧客擴(kuò)大購(gòu)買(mǎi)量的陳列方法。 給大小商品不同的位臵 超市商品的特殊陳列法 整齊陳列法。 懸掛式陳列法。與整齊陳列法不同，該陳列法只要在確定的貨架上隨易地將商品堆積上去就可。盤(pán)式陳列的位臵可與整齊陳列架一致，也可陳列在進(jìn)出口處特別展示區(qū)。這就要求在端頭陳列架商品的配臵上，一部分可以是跌幅很大的特價(jià)品，另一部分可以是高利潤(rùn)的商品或新商品。在有些超市和便利店中的陳列貨架是沒(méi)有端頭的，這往往是由于受其面積與貨架條件的限制所造成。這種活動(dòng)式的貨架可以在商店內(nèi)自由活動(dòng)，以便根據(jù)需要而調(diào)整，所以能簡(jiǎn)單方便地配臵在各種通道里的任何地方，只要是需要的話。 窄縫陳列法 突出陳列法是將商品放在籃子、車(chē)子、箱子、存物筐或突出延伸板（貨架底部可自由抽動(dòng)的隔板）內(nèi)，陳列在相關(guān)商品的旁邊銷(xiāo)售。因此，為了打破這種單調(diào)乏味感，超市應(yīng)該使用每層擱板都能夠自由調(diào)節(jié)的陳列貨架，通過(guò)將中央陳列貨架擱板間距靈活地調(diào)節(jié)變化，使副通道內(nèi)的各個(gè)中央陳列貨架的擱板形成錯(cuò)位安排，而事實(shí)上各個(gè)貨架上陳列的商品并沒(méi)有變化。 :15:1109:15:11March 27, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 :15:1109:15Mar2327Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 , March 27, 2023 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 3月 27日星期一 9時(shí) 15分 11秒 09:15:1127 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 3月 27日星期一 9時(shí) 15分 11秒 09:15:1127 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , March 27, 2023 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。懸掛式陳列能使這些無(wú)立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，并且能增添其他的特殊陳列方法所沒(méi)有的變化。窄縫陳列的商品只能是 1個(gè)或 2個(gè)單品項(xiàng)商品，它所要表現(xiàn)的是商品的量感，陳列量是平常的 4到 5倍。要注意的是，用于島式陳列的用具不能過(guò)分高，如太高的話，就會(huì)影響整個(gè)超市賣(mài)場(chǎng)的視野，也會(huì)影響顧客從四個(gè)方向?qū)u式陳列的商品的透視度。 端頭陳列法 盡管銷(xiāo)售額的提高會(huì)因商品的不同而有所差異，但銷(xiāo)售額在任何情況下都會(huì)有相當(dāng)大的增加。因此，端頭是商品陳列極佳的黃金位臵，是賣(mài)場(chǎng)內(nèi)最能引起顧客注意力的重要場(chǎng)所。 隨機(jī)陳列法 盤(pán)式陳列法 盤(pán)式陳列法即把非透明包裝商品（如整箱的飲料、啤酒、調(diào)味品等）的包裝箱的上部切除（可用斜切方式），將包裝箱的底說(shuō)切下來(lái)作為商品陳列的托盤(pán)，以顯示商品包裝的促銷(xiāo)效果。整齊排列法突出了商品的量感，從而給顧客一種刺激的印象，所以整齊陳列的商品是企業(yè)欲大量推銷(xiāo)給顧客的商品，折扣率高的商品或因季節(jié)性需要顧客購(gòu)買(mǎi)量大、購(gòu)買(mǎi)頻率高的商品，如夏季的清涼飲料等。 端頭陳列法。單純一個(gè)商品往往難以讓顧客感到其必要性，而將相關(guān)連的幾種商品匯集在一起，經(jīng)常會(huì)使消費(fèi)者意識(shí)到這些商品的用途和對(duì)自己產(chǎn)生的效用價(jià)值，因而產(chǎn)生了購(gòu)買(mǎi)欲望，最終導(dǎo)致了購(gòu)買(mǎi)行為。因此為打破這種單調(diào)感，應(yīng)該使用在高度上能自由變化的陳列架，使得商品陳列能靈活地變化。該位臵最忌諱陳列無(wú)毛利或低毛利的商品，那樣的話對(duì)超市來(lái)講是利益上的一個(gè)重大損失。 給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位臵 美國(guó)的這份調(diào)查資料不是以同一種商品來(lái)進(jìn)行試驗(yàn)的，所以不能將該結(jié)論作為普遍的真理來(lái)運(yùn)用，但 ” 上段 ” 陳列段臵的優(yōu)越性是顯而易見(jiàn)的。 其次是 ” 中段 ” 即與腰的高度齊平地方，高度一般為80cm至 90cm。除了在陳列上可以把各商品群區(qū)分出來(lái)外，對(duì)一些造型、包裝、色彩相似的不同商品群，可采用不同顏色的價(jià)格廣告牌加以明確區(qū)分。 集中陳列法要給周轉(zhuǎn)快的商
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