中西方禮儀-文庫吧在線文庫
【正文】 川菜、粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、湘菜、徽菜、浙菜、閩菜 ? 食不厭精，膾不厭細(xì) ? 有盛饌，比變色而作 桌次 面門定位 以右為上 (橫向） 以遠(yuǎn)為上 （縱向） 以中位尊 中餐上菜順序： 茶 —— 涼菜 —— 主菜或熱菜 —— 大菜 —— 甜菜 —— 點(diǎn)心 —— 飯 —— 水果 中餐上菜講究： 先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜點(diǎn)后上，最后是果盤。 ?中餐用餐前，比較講究的話，會(huì)為每一位用餐那者上一塊濕毛巾。 ? 美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。 4．進(jìn)餐時(shí)，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對(duì)使用的。 ? 6．忌諱用自己的餐具為他人來布菜。這也是對(duì)旁邊的人的一種尊重。吃西餐的時(shí)候，如果要跟別人交談，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟別人說話。 全熟：切開以后滲出少量清澈的肉汁，肉質(zhì)變得稍硬，一般不推薦選擇 ,但有宗教信仰的人合適。調(diào)味醬不可以直接淋在牛排上，應(yīng)取適當(dāng)?shù)牧糠旁诒P子的內(nèi)側(cè)，再將肉切成一口大小蘸醬料吃。身體向前傾的姿勢(shì)很難使用刀子。 斟酒：最好用餐巾裹著酒瓶，以免手溫使酒升溫。 （ c）喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，應(yīng)該傾斜酒杯，就像是將酒放在舌頭上似的喝。 :06:2720:06:27March 23, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :06:2720:06Mar2323Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , March 23, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 23日星期四 8時(shí) 6分 27秒 20:06:2723 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 3月 23日星期四 8時(shí) 6分 27秒 20:06:2723 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , March 23, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。一般的說法是啜一口酒，口內(nèi)停留一會(huì)兒。 餐具的分類及圖解 紅酒禮儀 ? 開瓶：用小刀將封口割開，除去上端部分。如果用叉
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