虹雨超市超市盤點(diǎn)培訓(xùn)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 知：店長(zhǎng)下達(dá)門店的盤點(diǎn)安排 ， 確定具體的盤點(diǎn)時(shí)間 ， 組織財(cái)務(wù) 、 審計(jì) 、 監(jiān)盤小組到門店參與 、 監(jiān)督門店的盤點(diǎn) 。 ? 2． 交叉盤點(diǎn)：部組人員交換貨架對(duì)商品點(diǎn)數(shù) 。 ? 4． 發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過(guò)期商品，整理環(huán)境，清除死角。 一、 盤點(diǎn)的概念 ? 盤點(diǎn)是衡量門店?duì)I運(yùn)業(yè)績(jī)的重要指標(biāo) ， 也是對(duì)過(guò)去時(shí)段的營(yíng)運(yùn)管理的綜合考核和回顧 。 二、盤點(diǎn)的目的 超市在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中存在各種損耗 ， 有的損耗是可以看見(jiàn)和控制的 ， 但有的損耗是難以統(tǒng)計(jì)和計(jì)算的 ， 如 偷盜 、帳面錯(cuò)誤 等 。 三、 盤點(diǎn)的原則 ? （三） 完整： ? 所有盤點(diǎn)過(guò)程的流程 ， 包括區(qū)域的規(guī)劃 、 盤點(diǎn)的原始資料 、 盤點(diǎn)點(diǎn)數(shù)等 ，都必須完整 ， 不要遺漏區(qū)域 、 遺漏商品 。 ? 5． 正常陳列區(qū)：指商品正常陳列銷售的貨架的區(qū)域總稱 。 ? ◇ 盤點(diǎn)區(qū)域的規(guī)劃：將所有需要盤點(diǎn)的區(qū)域進(jìn)行編號(hào)規(guī)劃， 將不需要盤點(diǎn)的區(qū)域劃分出去 。 ? ◇ 盤點(diǎn)培訓(xùn)：組織對(duì)盤點(diǎn)小組人員的培訓(xùn) 、 管理層的培訓(xùn)、 參加盤點(diǎn)人員的培訓(xùn) 。保證價(jià)簽背面無(wú)干凈，無(wú)任何數(shù)字。所有盤點(diǎn)單據(jù)和價(jià)簽必須有主管上交收銀臺(tái)，上交以前主管必須和賣場(chǎng)圖一一核對(duì)，確保無(wú)漏盤。 ? 注意； ? 1：在復(fù)盤過(guò)程中發(fā)現(xiàn)盤錯(cuò)單品，一個(gè)單品對(duì)初盤人進(jìn)行十元罰款。 2． 盤點(diǎn)的實(shí)際庫(kù)存 =Σ 單品盤點(diǎn)數(shù) *單品成本價(jià)格。 :55:4220:55:42March 22, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 :55:4220:55Mar2322Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 , March 22, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 3月 22日星期三 8時(shí) 55分 42秒 20:55:4222 March 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 3月 22日星期三 8時(shí) 55分 42秒 20:55:4222 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , March 22, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 ? ◇ 盤點(diǎn)結(jié)束：盤點(diǎn)結(jié)束后 ， 立即進(jìn)行開(kāi)店?duì)I業(yè)的恢復(fù)工作。比如地籠下面 ,貨架下面，冷風(fēng)柜后面等。 ? 5：團(tuán)購(gòu)未結(jié)賬，退貨未審核商品寫(xiě)盤點(diǎn)單計(jì)入入盤點(diǎn)。 – 從上至下。 ? ◇ 設(shè)置盤點(diǎn)圖：將門店所有陳列區(qū)域的商品陳列圖編號(hào) ，在圖中標(biāo)清
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