【摘要】發(fā)酵食品工藝學(xué)——主講:蔣立文1第一章緒論?1、什么是發(fā)酵、釀造??2、發(fā)酵技術(shù)的微生物技術(shù)發(fā)展史?3、發(fā)酵食品的淵源及其文化內(nèi)涵?4、發(fā)酵工業(yè)的工程技術(shù)發(fā)展史?5、發(fā)酵與釀造的研究對(duì)象?6、食品發(fā)酵與釀造的特點(diǎn)?7、食品發(fā)酵與釀造發(fā)展趨勢(shì)及研究熱點(diǎn)2?
2025-05-26 05:21
【摘要】?jī)x器制造工藝基礎(chǔ)光電工程學(xué)院陳小強(qiáng)13018360697儀器制造工藝基礎(chǔ)成績(jī)?cè)u(píng)定?總成績(jī)=考試成績(jī)×60%+平時(shí)成績(jī)×40%?平時(shí)成績(jī)考察項(xiàng)目分值(分)備注1課堂紀(jì)錄15以點(diǎn)名紀(jì)錄為準(zhǔn)2作業(yè)153小論文54專題討論5小論文課程的性質(zhì)、目
2025-05-02 08:46
【摘要】無(wú)機(jī)非金屬材料制備工藝原理本課程教學(xué)重點(diǎn)?強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際?強(qiáng)調(diào)知識(shí)間的相互聯(lián)系?強(qiáng)調(diào)能力的培養(yǎng)及潛能的發(fā)掘?強(qiáng)調(diào)工程技術(shù)訓(xùn)練與其它課程不一致的地方?要求盡快地學(xué)會(huì)使用學(xué)校的圖書資源?上課內(nèi)容不局限于一本教材。?采用案例教學(xué)法,從實(shí)例中學(xué)會(huì)歸納出有關(guān)知識(shí)要點(diǎn)?強(qiáng)調(diào)教學(xué)互動(dòng),鼓勵(lì)大家參與教學(xué)改革
2025-02-21 21:37
【摘要】現(xiàn)代分離技術(shù)ModernSeparationTechnique主要內(nèi)容:n《現(xiàn)代分離技術(shù)》是物理化學(xué)、化工原理等課程的后續(xù)課程,主要講述了化學(xué)工業(yè)領(lǐng)域內(nèi)常見的分離技術(shù)的原理和設(shè)計(jì)方法,并介紹了分離過(guò)程的前沿技術(shù)。n通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),培養(yǎng)同學(xué)分析實(shí)際問(wèn)題和解決工程問(wèn)題的能力,為畢業(yè)后從事相關(guān)技術(shù)的研究和開發(fā)奠定良好的
2025-04-29 01:06
【摘要】?jī)x器制造工藝基礎(chǔ)光電工程學(xué)院陳小強(qiáng)13018360697課程的性質(zhì)、目的和任務(wù):儀器設(shè)計(jì)、制造所必備的基本知識(shí)、基本理論與基本技能,為從事專業(yè)設(shè)計(jì)、制造和調(diào)試打下基礎(chǔ)。課程基本要求:了解儀器制造過(guò)程的總體內(nèi)容、主要制造方法、典型零件的工藝;掌握六點(diǎn)定位原則并能設(shè)計(jì)一般夾具;了解儀器制造過(guò)程
2025-05-05 04:26
【摘要】熱能與動(dòng)力機(jī)械制造工藝學(xué)本課件僅供校內(nèi)學(xué)習(xí)用,不得外傳趙志軍上海理工大學(xué)能源與動(dòng)力工程學(xué)院概述汽輪機(jī)是以水蒸汽為工質(zhì)的旋轉(zhuǎn)式熱能動(dòng)力機(jī)械,它接受鍋爐送來(lái)的蒸汽,將蒸汽的熱能轉(zhuǎn)換為機(jī)械能,驅(qū)動(dòng)發(fā)電機(jī)發(fā)電。它具有單機(jī)功率大、效率高、運(yùn)行平穩(wěn)、單位功率制造成本低和使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。汽輪機(jī)設(shè)備是火力發(fā)電廠的三大主要設(shè)備之一,汽輪機(jī)設(shè)備及系統(tǒng)包括汽輪機(jī)
2025-03-01 11:25
【摘要】食品工藝學(xué)食品工藝學(xué)課程的地位?是食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科中一門學(xué)位課程;?是專業(yè)課程教學(xué)中的專業(yè)基礎(chǔ)課;可以為本科學(xué)生今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)各類食品的加工技術(shù)知識(shí)和畢業(yè)后從事食品相關(guān)工作打下專業(yè)基礎(chǔ)食品工藝學(xué)教學(xué)內(nèi)容第一章緒論4學(xué)時(shí)第二章食品的脫水6學(xué)時(shí)
2025-01-14 18:02
【摘要】微電子工藝基礎(chǔ)HarbinInstituteofTechnologyinWeiHai微電子工藝基礎(chǔ)王靜Wangjing0631-5683346微電子工藝基礎(chǔ)HarbinInstituteof
2025-02-14 01:08
【摘要】工程材料及成形技術(shù)基礎(chǔ)EngineeringMaterialsandFundamentalofMaterialsShapingTechnique機(jī)械基礎(chǔ)教研室王沁峰E-mail:參考書?工程材料,朱張校,清華大學(xué)出版社,。TB3/ZZ21?材料成形技術(shù)基礎(chǔ),施江瀾,機(jī)械工業(yè)出版社
2024-12-31 03:12
【摘要】化學(xué)制藥工藝學(xué)3/1/20231鹽城師范學(xué)院藥學(xué)院制藥工程系?第一節(jié)世界制藥工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀?第二節(jié)中國(guó)制藥工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀?第三節(jié)化學(xué)制藥工藝學(xué)及其研究?jī)?nèi)容第一章緒論3/1/20232鹽城師范學(xué)院藥學(xué)院制藥工程系制藥工業(yè)門類及比例化學(xué)合成藥物(syntheticdrug)
2024-12-29 04:48
【摘要】緒論一、家用電器的定義、種類及特點(diǎn)三、未來(lái)小家電業(yè)發(fā)展的四大趨勢(shì)???四、家用電器的認(rèn)證標(biāo)志二、80年代運(yùn)用新科技開發(fā)的產(chǎn)品緒論一、家用電器的定義、種類及特點(diǎn)1、定義是指現(xiàn)代家庭生活及類似條件下使用的電熱、電動(dòng)、電光、電子等所有電器的產(chǎn)品。(1)電熱類電阻式電熱器具
2024-12-31 05:21
【摘要】2022/5/24材料科學(xué)與工程學(xué)院2理論課與實(shí)踐課教學(xué)內(nèi)容一、課程在本專業(yè)的定位與課程目標(biāo)“耐火材料工藝學(xué)”長(zhǎng)期以來(lái)一直是本專業(yè)本科學(xué)生必修的專業(yè)主干課程之一。要求學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),掌握耐火材料的組成、結(jié)構(gòu)、制備、性能、應(yīng)用之間關(guān)系的基本規(guī)律,并接受耐火材料的制備、性能測(cè)試和結(jié)構(gòu)分析等基本技能的實(shí)踐訓(xùn)練,
2025-05-03 04:17
【摘要】電鍍工藝學(xué)教師:黃曉梅學(xué)時(shí):32學(xué)時(shí)性質(zhì):專業(yè)主干課考試方式:考查教材:《電鍍理論與技術(shù)》安茂忠哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社參考文獻(xiàn)?電鍍工藝學(xué)?電鍍工藝手冊(cè)?電鍍工程?電鍍理論?電鍍技術(shù)?現(xiàn)代實(shí)用電鍍技術(shù)表面涂覆技術(shù)表面技術(shù)表面改性技術(shù)表面
2025-05-04 07:05
【摘要】緒論明德厚學(xué)沉毅篤行制革化學(xué)及工藝學(xué)王國(guó)偉輕化工程系2022-9-3緒論明德厚學(xué)沉毅篤行一歷史沿革
2025-01-17 15:54
【摘要】發(fā)酵食品工藝學(xué)第一章緒論?第一節(jié)發(fā)酵食品的淵源及其文化內(nèi)涵?第二節(jié)我國(guó)發(fā)酵食品的工藝特色?第三節(jié)我國(guó)發(fā)酵食品的固態(tài)發(fā)酵工藝第四節(jié)發(fā)酵食品形成的一般生化歷程?第五節(jié)發(fā)酵食品形成過(guò)程中微生物的演替?食品發(fā)酵是一門古老而又現(xiàn)
2025-05-26 05:20