天堂餐廳營(yíng)銷策劃方案(-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 從收入和家庭尋找目標(biāo)市場(chǎng) 收入：高、中、低不同檔次 家庭：大家庭、小家庭、單親家庭、丁克家庭、結(jié)婚者和準(zhǔn)結(jié)結(jié)婚者、單身市場(chǎng)等。 吃飽、吃好、食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、吃出家庭感情、吃出賓至如歸的感覺(jué)、吃出尊重、吃出成就等 1 餐飲同行們常用的營(yíng)銷手段 餐飲營(yíng)銷的新形式 5. 字號(hào)營(yíng)銷 3. 差異營(yíng)銷 4. 產(chǎn)品營(yíng)銷 1 “對(duì)吃的理解”決定著餐飲營(yíng)銷的本質(zhì)。 5. 字號(hào)營(yíng)銷 為什么有人叫“九頭鳥(niǎo)酒家”？為什么有人叫“雕刻時(shí)光”？ 為什么叫“沸騰漁鄉(xiāng)”？為什么叫“麻辣誘惑”？為什么那么多的三千里做不起來(lái)，偏偏“漢拿山”的生意卻出奇的好？給餐廳起個(gè)好名字是餐廳有效營(yíng)銷的第一步 6. 網(wǎng)路營(yíng)銷 去看看大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、去了解一下 Sohu的吃喝論壇，如果你不去你永遠(yuǎn)都不知道你的餐廳的某個(gè)桌子上的五個(gè)人是大家在網(wǎng)絡(luò)上臨時(shí)攢起來(lái)的。 客隨主便 主隨客便 1 與顧客溝通 （ munication） ? 利用各種機(jī)會(huì)、方式、手段主動(dòng)與消費(fèi)者溝通。 ? 環(huán)境要滿足顧客的需要。 2023年 3月 20日星期一 下午 2時(shí) 43分 52秒 14:43: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 14:43:5214:43:5214:43Monday, March 20, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 14:43:5214:43:5214:433/20/2023 2:43:52 PM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 下午 2時(shí) 43分 52秒 下午 2時(shí) 43分 14:43: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 :43:5214:43:52March 20, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 下午
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