【正文】 4M1T F1F2F32TDF12/62/62/62/6 1/61/61/61/61/61/62/61/61/6 1/6 1/62/61/61/6 1/61/61/6XF1XF2XF3TBLM7845KW45KW472No5A15KW FPD45X2 FPD45X1DF1 4Bc DF2 Branc DF2 5Bf制粉車間粉路圖5Bf5M8M3M2XF2DF2513XX413XX514XX613XX714XX5M/6M1TBrancF F526W811XX712XX468GGF F2T4Bc1/63M2 1/62S4BfFF2S/4P316W542GG 4BfFBranf/F46M7M8MF/F4 D3 D3TBLM78TBLM781B1B2B2B3B 4Bf 4Bc4Bc 5Bf3B2S1S 1T2T1Mf1Mc 2M2M 3M3M 5M4M7M6M制粉車間磨位圖1B2B3B4Bc4Bf5Bf1Mc1Mf2M3M4M5M6M7M1S2S1T2T齒數(shù) (牙 /cm)3040282028203B2T3B2S2MXF1B2T1P 2P 3P5B2S2M2M4麥2≤≤≥28≤≤≥28面筋質(zhì) %（以濕重計(jì)）含砂量變異系數(shù) ≤%饅頭比容 分 %(以干基計(jì) )面筋質(zhì) %(以濕基計(jì) )等級 2~≤ ≤≤ ≥150 無異味穩(wěn)定時間 min≤≤≤≤≥≥精制級普通級 ≤精制級普通級 ≤≤≤ ≤ ≤ 無異味≥250≤ ≤ ≤ 無異味250~350全部通過 CB36號篩，留存在CB42號篩的不超過 %≤≤ ≤ ≤ ≤ 無異味≥160專用小麥粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (2)專用粉%磁性金屬物 %（干基）濕面筋~≤ ≤≤ 250~%磁性金屬物 %（干基）濕面筋粉按實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品對照檢驗(yàn)粉色麩星≤≤≤≤全部通過 CB36號篩，留存在CB42號篩的不超過 %全部通過 CB30號篩，留存在CB36號篩的不超過 %全部通過 CQ20號篩，留存在CB30號篩的不超過 %全部通過 CQ20按實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品對照檢驗(yàn)粉色麩星按實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品對照檢驗(yàn)粉色麩星按實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品對照檢驗(yàn)粉色麩星≥≥≥≥≤≤≤≤≤≤≤≤177。脂肪酸值（以濕基計(jì)）粗細(xì)度FF F FF F面粉檢查F 面粉提取粗粒 不經(jīng)過清粉 制粉原理圖前路皮磨清粉前路心磨中路皮磨渣磨 尾磨后路心磨凈麥 后路皮磨中路心磨麩皮 制粉過程的關(guān)鍵是如何將胚乳與麥皮、麥胚盡可能地分離 .制粉的主要設(shè)備磨粉機(jī) 清粉機(jī) 打麩機(jī)高方平篩 松粉機(jī)一般指密度小于糧粒的雜質(zhì)按顆粒大小按密度大雜質(zhì) :并肩雜質(zhì) :小雜質(zhì) :重雜質(zhì) :輕雜質(zhì) :雜質(zhì)風(fēng)選篩選比重分選精選磁選表面處理調(diào)質(zhì)處理搭配小麥加工前處理垂直吸風(fēng)分離器吸風(fēng)分離器高效振動篩平面回轉(zhuǎn)篩分級比重去石機(jī)吸式比重去石機(jī)碟片滾筒精選機(jī)蕎子拋車永磁筒磁力分選器臥式打麥機(jī) %的，據(jù)實(shí)扣量。收 拒 正常 或~≤不完善粒發(fā)芽、蟲蝕 %≤＜ ≥目 指 弱筋小麥 優(yōu)質(zhì)小麥 混合小麥：不符合 。≥750色澤、氣味其中：礦物質(zhì)1≤5紅色軟質(zhì)冬小麥：種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于 90%，粉質(zhì)率不低 70%的冬小麥。強(qiáng)筋小麥 目指 度 量， %s準(zhǔn)收， 每增加 ≤≥有異味標(biāo) 收雜質(zhì)超過 %小麥加工前處理的目的? 清除雜質(zhì) ,保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) ,確保成品質(zhì)量? 調(diào)質(zhì)處理 ,改進(jìn)其理化特性 ,使之具有良好工藝品質(zhì)? 原料搭配與混合 ,合理利用資源小麥由于選種、栽培、收割、脫粒、涼曬、干燥、運(yùn)輸和儲藏等原因 ,難免混入各種各樣的雜質(zhì) .泥土沙石煤渣磚塊玻璃碎片金屬物其它礦物質(zhì)植物的根 ,莖 ,葉 ,穎殼繩頭野生植物種子異種糧粒鼠雀糞 ,蟲蛹 ,蟲尸無食用價(jià)值的生芽 ,病斑糧粒變質(zhì)糧粒有機(jī)雜質(zhì)無機(jī)雜質(zhì)按化學(xué)成分不同塵芥雜質(zhì)糧粒雜質(zhì)有害雜質(zhì)按習(xí)慣上稱呼分一般指留存在直徑 主要設(shè)備有 撞擊磨、強(qiáng)力撞擊機(jī)、撞擊松粉機(jī)、打板松粉機(jī) .渣磨系統(tǒng) 是處理皮磨及其它系統(tǒng)分離出的 帶有麥皮的胚乳粒 ,它提供了第二次使麥皮與胚乳分離的機(jī)會 ,從而提高胚乳的純度 .麥渣分離出麥皮后生成 質(zhì)量較好的麥心和粗粉 ,送入心磨系統(tǒng)磨制成粉 .%（以干物計(jì)） g/Kg 水分177。%降落數(shù)值 /s粗細(xì)度%降落數(shù)值 /s粗細(xì)度~ ≤≤高筋小麥粉 2指 %0~4混合均勻度 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)%CB36全通特精粉 ≤≥超級饃鋪粉 ≤≥≤≤80≤80≤80麥3818No1No3 No4 No5LSS25LSS25LSS25LSS25LSS25LSS25LSS25PMSZ125 FLJ125FLJ125FDMW40x150FDMW40x150TQSF125TQLZ150x200 FJXZ63YSX120TGSS25內(nèi)旋 50高方平篩FSFG6x24C低壓脈沖除塵器4BfDF1D21M1BD232M1T4M182626383830齒角 (DF45/65540540:11530單位磨輥接觸長度 :12mm/100Kg小麥 .24h色澤增效劑 (/10000)全國目前平均小麥年消費(fèi)量在 ,由此推算目前面粉行業(yè)開工率僅為 32%,即使全部用正規(guī)的面粉企業(yè)來生產(chǎn) ,開工率也僅為 46%.? 未脫脂的小麥胚芽中但蛋白質(zhì)含量為 30~33%。小麥胚芽的功能? 具有延緩衰老，降低血清、膽固醇、軟化血管，促進(jìn)生長發(fā)育，改善機(jī)體基礎(chǔ)代謝率，增強(qiáng)體力、耐力、爆發(fā)力的作用。此外，還能促進(jìn)乳兒組織細(xì)胞生長發(fā)育，并對心臟病、動脈硬化、肥胖癥及糖尿病等有一定的輔助療效。膠 EMBRYO天 堅(jiān) 素 氧 阻 內(nèi) 元 免 氧 質(zhì) 的 保 由 的 提 防 細(xì) 進(jìn) 合 硬 吸 修 膚 明 黃 荷 高 用 早 個饅頭 ,用干面 .用干面二兩 ,成品重量可達(dá) ,每包面粉 (25Kg)可出饅頭 280個左右 .城市人口增長 ,2023年由目前的 (年增長率為 %)面粉廠用篩網(wǎng)依材質(zhì)分為 : :彈性好 ,不易松弛 ,孔眼尺寸不易變形不易產(chǎn)生長強(qiáng)度高 . :由聚酯纖維單絲編織而成 .強(qiáng)度高 ,不易變形 ,但較尼龍網(wǎng)耐磨性及抗靜電性差 .拉面按形狀不同一般型 (普通蘭州拉面 )韭葉型 (扁型 )三棱型四棱型超細(xì)型面粉 食鹽 5%, 水 2% 和面 醒面 遛面 拉制蓬灰 %對面粉的要求 :面筋 30%以上 ,彈性好 ,穩(wěn)定時間長 ,間長 PM? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻