旅游企業(yè)營銷原理與案例分析ppt75頁-文庫吧在線文庫
【正文】 送禮品或某些促銷品 一美元 能買到什么？ ? 新航告訴旅客，乘搭新航或勝安班機(jī)的旅客，在新加坡中途停留或轉(zhuǎn)機(jī)只需付一美元，就可以在酒店住一晚。 。餐飲企業(yè)通過市場分析和定位等方法了解了顧客需求，還必須把這些分析結(jié)果“轉(zhuǎn)化”為可滿足顧客要求且能獲取利潤的餐飲產(chǎn)品。 ? 營銷的任務(wù) : ? 產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)之前的市場調(diào)研工作 ? 產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)之后的營銷組合策略的實施 ? 保持長久的顧客關(guān)系 營銷組合策略 產(chǎn)品 (Product) 價格 (Price) 分銷渠道 (Place) 促銷 (Promotion) 4“P” 我們了解我們的顧客嗎 ? ? 幾個小問題 : ? 市（縣）府接待辦主任的名字？ ? 市（縣）府每月請客花費多少？ ? 本市（縣）總?cè)丝诙嗌?？年齡結(jié)構(gòu)？職業(yè)結(jié)構(gòu)？教育程度？ ? 15分鐘車程內(nèi)有幾家餐飲企業(yè)？ ? 本市有多少家酒店企業(yè)？共多少床位？ ? 10分鐘步行范圍內(nèi)有多少家企事業(yè)單位？ ? 光顧本酒店 3次以上的顧客占多少比例？ ? 住店客人中有多大比例會在本餐廳用餐？ 市場調(diào)研與分析 成功營銷的第一步 ? 4“了解” ? 了解你的經(jīng)營環(huán)境 ? 了解你的競爭對手 ? 了解你的顧客 ? 了解你的產(chǎn)品和企業(yè) ? 為營銷分析畫幾幅圖 ? 第一幅圖（總圖） 經(jīng)營 環(huán)境 企業(yè)和產(chǎn)品 對手 顧客 市場經(jīng)營環(huán)境分析 ? 目的在于發(fā)現(xiàn)市場機(jī)會與潛在風(fēng)險，包括宏觀分析與微觀分析兩個層次 ? 宏觀分析 包括 4個方面的因素分析（ STEP ）第 2幅圖 S 社會及文化因素分析 T 技術(shù)因素分析 E 經(jīng)濟(jì)因素分析 P 政治因素分析 市場經(jīng)營環(huán)境分析 ? 微觀分析 (社區(qū)與位置分析 )第 3幅圖 ? 工業(yè)與其它行業(yè)特征 (不同行業(yè)的不同需求 ) ? 人口特征 (孕婦裝 ,高考生 ) ? 鄰居 ? 交通 ? 吸引物 ? 大事件 ? 健康設(shè)施 ? 教育設(shè)施 ? 新聞媒體 競爭對手分析 ? 把對手放在 下 , 第 4幅圖 競爭對手分析 ? 名稱、地址、電話、網(wǎng)頁、業(yè)主、經(jīng)理人 ? 地理位置 ? 目標(biāo)市場與營銷活動 ? 設(shè)施與服務(wù) 客戶分析 （第 5幅圖） ? 已有客戶和潛在客戶 ? 老客戶與新客戶 ? 客戶資料信息的取得 如何描述你的客戶 ? 4W與 3H ? 誰是我們的客戶 Who ? 他們想滿足什么要求 What ? 他們住在哪，在哪工作 Where ? 他們什么時候購買的服務(wù) When ? 他們怎樣購買服務(wù) How ? 我們擁有多少客戶 How many ? 他們對我們的感覺和對競爭對手的感覺 How good 案例 :萬豪與市場調(diào)研 ? 父母創(chuàng)業(yè)： 小生啤店起家到擁有 45家餐館、 4家大飯店 ? 兒子繼承：市場調(diào)研部門建立 ? 重點發(fā)展飯店業(yè)， 67年正式名為 萬豪 ? 70年代不跟風(fēng)入賭博業(yè)，繼續(xù)執(zhí)著于高檔飯店 ? 70年代末經(jīng)濟(jì)大衰退，進(jìn)軍中檔飯店，開創(chuàng)新產(chǎn)品 庭院飯店 ? 80年代中期進(jìn)入豪華公寓市場 ? 80年代末至 90年代開辦老年社區(qū) 調(diào)查問題 : 顧客為什么花錢不多還抱怨 ? 為了省錢他們到底愿意放棄哪些待遇 ? ? gay/lesbian旅游次數(shù)多且花費更大 ? gay/lesbian占市場 10%的份額 案例： 歐洲旅游公司調(diào)查 gay/lesbian Gay Lesbian Travel Wele to the International Gay Lesbian Travel Association. IGLTA is the world39。 ? （ 3）尋找市場空檔的定位 。它位于美國佛羅里達(dá)州基拉各市的淺海底，酒店最尖端距離水面 9米，酒店全部用金屬合成材料制成，面積達(dá) 90平方米。必須根據(jù)整體營銷的要求，采用恰當(dāng)?shù)亩▋r方法與策略，與其
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