1-酒精生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 醪發(fā)酵技術(shù)和發(fā)酵液罐外冷卻技術(shù)。 中德企業(yè) 奉獻(xiàn)真誠(chéng) 四、蒸餾系統(tǒng) 五塔（多塔）差壓蒸餾 ? —— 本蒸餾系統(tǒng)不受工人個(gè)人操作水平差異和原料質(zhì)量不穩(wěn)定等因素的影響，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)； ? —— 能耗比傳統(tǒng)蒸餾工藝節(jié)省約 50%； ? —— 水洗塔的采用能有效地徹底排除正丙醇、異丁醇、異戊醇等高沸點(diǎn)雜質(zhì)組分； ? —— 粗餾塔和脫甲醇塔采用真空蒸餾除了節(jié)能外，還有利于徹底排除低沸點(diǎn)雜質(zhì)組分。浮閥較輕，對(duì)壓強(qiáng)降影響不大。 中德企業(yè) 奉獻(xiàn)真誠(chéng) 五、分子篩脫水 中德企業(yè) 奉獻(xiàn)真誠(chéng) 五、分子篩脫水系統(tǒng) ? 現(xiàn)場(chǎng)無(wú)需操作人員。 ? 無(wú)環(huán)境污染和三廢排放。 :29:5308:29Feb2324Feb23 1故人江海別，幾度隔山川。 , February 24, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 2023年 2月 24日星期五 8時(shí) 29分 53秒 08:29:5324 February 2023 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 2023年 2月 24日星期五 上午 8時(shí) 29分 53秒 08:29: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 :29:5308:29Feb2324Feb23 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 :29:5308:29:53February 24, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。 ? 最大限度的保留了原酒的香味物質(zhì)。 ? 設(shè)備緊湊、流程短、占地小、投資省。 中德企業(yè) 奉獻(xiàn)真誠(chéng) 四、蒸餾系統(tǒng) 換熱設(shè)備 ? 精餾塔、甲醇塔、水洗塔、雜質(zhì)塔冷凝器和淡酒冷卻器均采用列管立式熱交換器，這種交換器占地面積少，管程積垢易于清洗，保證了傳熱效率。由于浮閥塔板的氣液接觸面較泡蓋塔大，而相應(yīng)的霧沫夾帶小，故其處理能力較大。 ? —— 采用閃蒸技術(shù)將酒糟帶走的大量潛熱進(jìn)行回收 , 這是目前酒精界都希望采用的主要的節(jié)能方法。 ? —— 采用連續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)。 ? —— 采用真空冷卻系統(tǒng)，在真空條件下，物料會(huì)很快降溫到 65℃ 。 ? —— 流程選用原料粉碎前振動(dòng)除沙、風(fēng)選除沙和拌料槽沉沙三級(jí)除沙工藝，可減少生產(chǎn)線中設(shè)備、管道、閥門(mén)的磨損。 它們都是在利用各種不同的酶將淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵性糖，再將可發(fā)酵性糖在酵母的作用下生產(chǎn)酒精。 中德企業(yè) 奉獻(xiàn)真誠(chéng) 酒精工業(yè)生產(chǎn)及技術(shù)現(xiàn)狀 ? 糖化工段： 間斷糖化、連續(xù)糖化 ? 發(fā)酵工段： 間斷發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵、半連續(xù)發(fā)酵。自動(dòng)化程度高。 中德企業(yè) 奉獻(xiàn)真誠(chéng) 二、連續(xù)蒸煮糖化系統(tǒng) ? —— 采用“汽液分離加空氣冷卻系統(tǒng)”能使糊化后的料液迅速降溫至 70℃ ， ? —— 節(jié)約大量冷卻水。耐高溫活性干酵母具有許多優(yōu)良特點(diǎn)，耐高溫，抗菌能力強(qiáng)，耐酸性強(qiáng)，耐乙醇濃度高，發(fā)酵速度快，發(fā)酵周期短。 ? —— 采用精餾塔底熱水刷罐殺菌，節(jié)省了蒸氣且刷罐效果好 中德企業(yè) 奉獻(xiàn)真誠(chéng) 四、蒸餾系統(tǒng) （兩塔
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