【正文】 ………………………………3第二章 經(jīng)營管理方針………………………………………………4第三章 勞動條例……………………………………………………5第四章 考勤制度……………………………………………………9第五章 員工福利……………………………………………………11第六章 規(guī)章制度……………………………………………………14第七章 安全及保安程序……………………………………………23 第一章 總經(jīng)理寄語 我以極其愉快的心情，熱誠歡迎您加入餐飲有限公司這個大家庭，并希望您在今后的工作中不斷進步，取得成功。三、 關心社會及公眾事業(yè)。員工檢查證明為身體健康，無任何嚴重疾病或傳染病，并獲正式開具的健康證后，方被公司予以正式錄用。試用期滿經(jīng)工作表現(xiàn)評估，合格者予以轉(zhuǎn)正，不合格者，公司可延長其試用期或者終止聘用。 崗位變更員工在公司工作滿一個月后(已轉(zhuǎn)正的前提下)，可以書面形式申請調(diào)職。4. 人力資源部將評估結(jié)果呈報店總經(jīng)理，店總經(jīng)理批準后方可生效。，凡觸犯國家有關法律法規(guī)或觸犯公司紀律處分的辭退條例，立即開除處理。，轉(zhuǎn)正后根據(jù)員工試用期的表現(xiàn)確定調(diào)整后金額。第四章 考勤制度4．1工作時間按照國家有關規(guī)定，結(jié)合公司實際運作情況，對員工實行排班、輪休的作息制度，具體安排由部門視工作狀況而定。每月遲到、早退3次以上者（含3次）：1. 若共計10分鐘以內(nèi)，扣款50元；，扣款100元，并扣發(fā)當月獎金的50%。員工請假不超過三天的，由部門經(jīng)理批準；超過三天的，須經(jīng)門店總經(jīng)理批準。5．2膳食公司為上班員工免費提供工作餐。部門將根據(jù)實際工作情況，合理靈活地將員工的法定假期在當月或其后的一個月內(nèi)（即共兩個月）予以安排。） 2）年假的有效期為每年1月1日到12月31日，且不允許與法定長假期、補休連休。5. 6工傷員工因工受傷，應立即通知部門經(jīng)理和人力資源部，并于24小時內(nèi)提交書面工傷報告予人力資源部，并呈總經(jīng)辦審批。 自員工入職日（轉(zhuǎn)正）算起，凡在公司工作滿三年的員工，享受3600元的福利待遇。制服要保持整潔，無破損、無起皺、無異味、鈕扣全、拉鏈好，穿著時須扣鈕、拉好鏈；衣袖、褲管不能卷起。 干凈、整潔、自然的面容，眼睛、鼻子、耳朵干凈無分泌物。違紀的次數(shù)和性質(zhì)輕重決定紀律處分的輕重。5. 當班時上網(wǎng)、看書報或閱讀與工作無關的書籍報刊等。13. 服務效率低，引起客人明顯不悅。1) 未經(jīng)申請和批準，私自帶非門店人員在宿舍逗留。21. 其他違反門店或部門規(guī)定的性質(zhì)類似之行為。8. 未經(jīng)批準，在門店內(nèi)擅自張貼任何告示。16. 提供假資料或虛假報告欺騙上級，編造、傳播有損于公司及全體員工利益的謠言（性質(zhì)嚴重者將加重處理）。1) 未經(jīng)允許，私自換房、換鎖。6. 私自留異性留宿。丁類過失（開除/辭退）1. 上班時醉酒。9. 挪用公款。17. 在公司門店范圍內(nèi)私藏、攜帶、展示或使用違禁品、易燃易爆品或武器。（五）上訴程序在采取紀律處分時，公司會向員工詳細解釋所犯的過錯，員工可對事件提出解釋并有權(quán)提出上訴。偷竊同事錢物者，立即開除并送公安機關處理；3. 嚴禁在門店范圍內(nèi)(包括員工宿舍)進行封建迷信活動和任何形式的賭博；（憑證明字條），不得將門店財物帶出門店/帶入宿舍，否則按偷盜論處；，必須憑門店有效放行條，并主動交當值后勤相關人員檢查。2. 員工書面申訴，應注明姓名、部門，上級主管的申訴內(nèi)容和聯(lián)系方式，經(jīng)辦人對有關材料均必須予以保密，任何人不得以任何形式進行打擊報復。要求員工要正確對待各種安全問題的防范方法和處理方式，防止和杜絕各種意外事故的發(fā)生。7．4防火及火警步驟所有員工必須牢記和熟知三懂、四會；三懂：懂得本崗位的火災危險性；懂預防火災的措施；懂撲救火災的方法。疏散人員時必須了解被困人員的位置和搶救的通道，到達現(xiàn)場后將所有疏散的人員利用前后扯著衣襟的方法，尋找最近的通道，沉著冷靜地撤出火災區(qū)。三、 公司有權(quán)依據(jù)公司營業(yè)發(fā)展和變化而修改本手冊內(nèi)的各項規(guī)章制度 及條款?！臼褂梅秶勘臼謨詢H供000公司、門店各部門負責人員作為工作手冊閱讀、使用。2. 應聘管理（1） 應聘者應攜帶身份證原件、學歷證書及其他相關證書原件到人力資源部（總經(jīng)理辦公室，以下簡稱總經(jīng)辦）報名。4. 入職管理（1） 體檢合格者，由人力資源部（總經(jīng)辦）通知入職時間。本制度適用于對公司人員招聘工作進行管理。第7條 堅持先培訓后上崗。第11條 身體素質(zhì)。內(nèi)部員工推薦的應聘人員，經(jīng)培訓與考核合格后予以錄用。審報材料主要包括：錄用人員審批表、現(xiàn)實表現(xiàn)（有效期為三個月）、體格檢查表（有效期為三個月）、專業(yè)工種有效證明復印件。面試時間年 月 日（星期 ） 午 時 分面試地點面試時限小時 分鐘行車路線個人準備1．攜帶個人身份證及復印件、學歷證書及復印件、職稱證書及復印件2．資格證書及復印件、獲獎證書及復印件3．個人一寸免冠彩色照片 張4．男士著裝要求：5．女士著裝要求：良好的開端等于成功的一半，祝您成功! 單位名稱：（蓋章） 年 月 日4. 面試評估表 填表日期： 年 月 日申請人姓名性別年齡最高學歷應聘崗位面試官面試時間月 日面試地點面 試 項 目優(yōu)良好可差備 注1．體能、體態(tài)狀況2．儀表、穿著與服飾3．舉止及應對禮儀4．語言表達與口齒清晰5．機智及反應能力6．知識面寬廣和淵博程度7．性格特征與人際溝通8．生活工作閱歷是否豐富9．外語能力（英、日）10．學歷、學位11．對申請職位之經(jīng)驗12．相關專業(yè)知識支撐13．對新工作環(huán)境適應性14．對新工作之穩(wěn)定性15．對新工作的信心與毅力16．個人理想與公司一致17．未來之可塑性面試總體評價現(xiàn)行工資期望工資可提供待遇確認工資擬受聘崗位擬確定級別擬聘用開始時間部門經(jīng)理意見年 月 日人力資源部（總經(jīng)辦）意見年 月 日店總經(jīng)理意見年 月 日填表人： 審核人：填表說明：此表由面試組長在征求招聘小組意見之后填寫。業(yè)務培訓課分為素質(zhì)訓練及專門業(yè)務訓練等。（5） 規(guī)劃培訓預算。（2） 禮儀培訓。對不起，我不知道。對不起，我不會吸煙。216。216。為加強培訓管理，提高員工素質(zhì)和技能，特制定本制度。3. 培訓員工考勤按人力資源部（總經(jīng)辦）相關規(guī)定處理。5. 新設備、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新操作流程。4. 培訓結(jié)束后，將培訓情況登記存檔。1. 每個專題培訓結(jié)束后，人力資源部（總經(jīng)辦）應會同相關部門對培訓人員進行考核。第12條 指導人職責。編制審核批準生效日期四、000門店員工培訓管理表格1. 年度培訓計劃表部門人數(shù)班別時間費用備注培訓部門店總經(jīng)理主管評價： 簽名/日期：審批意見： 簽名/日期：2. 人員培訓考核表姓名性別崗位工號部門工齡學歷職稱培訓名稱培訓內(nèi)容培訓時間考核形式考核成績經(jīng)費受訓人簽名備注3. 培訓記錄表____年____月____日日期主辦單位培訓內(nèi)容證書名稱參加人數(shù)考核合格率備注4. 員工培訓簽到表主辦部門參加部門課程名稱參加人數(shù)培訓日期培訓時間簽到情況序號部門簽到序號部門簽到14253（2） 考勤員負責逐日對本部門員工的考勤進行匯總，經(jīng)部門經(jīng)理及主管審核簽署后送交人力資源部（總經(jīng)辦）。正式員工曠工除扣除當日工資外，還應給予下列處罰。 000門店員工日常行為標準名稱000門店員工日常行為標準版本頁次 目的為員工日常行為提供標準，提升企業(yè)形象。7. 常剪指甲，注意衛(wèi)生，無汗味、無異味。握手時，左手不得插兜。編制審核批準生效日期3． 000門店員工考勤管理制度名稱000門店員工考勤管理制度版本頁次第1章 總則第1條 目的。第6條 員工考勤的內(nèi)容包括出勤、遲到、早退、曠工、病假、事假、喪假、婚假、產(chǎn)假、工傷假、法定假、年度休假和調(diào)休等。2. 人力資源部（總經(jīng)辦）是主管公司考勤工作的歸口部門，負責制定和修改考勤制度，并幫助各部門處理有關考勤方面的問題，檢查和分析考勤制度的執(zhí)行情況，掌握員工的出勤狀況，按月填報出勤率報表，定期向領導匯報。16. 不貪污、不受賄，不挪用公款，不以權(quán)謀私。10. 遇到客人詢問，做到有問必答，不得以生硬、冷淡的態(tài)度對待客人。4. 不遲到，不早退，工作時間不串崗，不辦私事，不飲酒，不吸煙，不私拿或損壞公物，不做有損團隊之事。3. 請假管理（1） 員工請假程序。已到上班時間，本人還未到崗位即視為遲到；凡未到下班時間，本人提前離崗即為早退。我們非常重視您提供的評估意見，以便改進本課程。4. 對新員工進行考核，包括思想品質(zhì)、工作進度、工作能力等方面。（1） 考評內(nèi)容：紀律、禮貌、服務用語、服務技能、管理能力、組織能力、與客關系、部門協(xié)調(diào)、工作態(tài)度等。1. 參加培訓員工的考勤與工資掛鉤，參加培訓人員均需在簽到表上簽名，每缺勤一次扣10元，每遲到一次扣5元。第3章 員工晉升培訓第6條 培訓制度。1. 崗位責任、工作內(nèi)容。結(jié)合部門需要，培訓內(nèi)容可由人力資源部（總經(jīng)辦）或員工所在部門安排。216。報火警時，要沉著冷靜，講清失火部門和地點，著火物品，報警人姓名、單位和電話號碼。門店新進員工基本行為培訓的內(nèi)容，如下表所示?？腿送话l(fā)病：別著急，我?guī)湍嗅t(yī)生。項目內(nèi)容工作敬語迎接時：您好，歡迎您光臨！對不起，請您稍候！對不起，讓您久等了。崗位資格培訓分為崗前常規(guī)培訓和崗位任職培訓，具體內(nèi)容如下表所示。培訓課程決定后，應選編課程教材，包括教材題目、教材大綱及時間計劃、主要內(nèi)容及實施方式和方法、討論題及復習的方法和使用的資料。 人力資源部（總經(jīng)辦） ____年____月____日財務部：現(xiàn)有____部新入職員工______先生/小姐已被公司錄用，請憑押金條發(fā)放制服。凡新進員工，均需經(jīng)過人力資源部（總經(jīng)辦）組織的崗前培訓，經(jīng)考核合格后，由人力資源部（總經(jīng)辦）簽訂勞動合同，分配到部門后，由部門、班組組織實施專業(yè)崗位培訓，考核合格后上崗，并進入試用期。第19條 人力資源部（總經(jīng)辦）對擬錄用人員資料進行審核備檔，做好閱檔記錄。從本公司中選擇合適的人員進行短期培訓，考核合格后上崗。第9條 道德品質(zhì)。第5條 先內(nèi)部選用后外部招聘。 000門店員工招聘流程名稱000門店員工招聘流程版本頁次 開始用人部門書面申請人力資源部（總經(jīng)辦）審核 上報店總審批 存檔處理 做好招聘準備 是否通過 是 否 確定招聘渠道其他職業(yè)介紹中心人才交流中心員工推薦 篩選應聘材料 確定應聘名單 是否合格 是 否面試。（2） 人力資源部經(jīng)理（總助）組織面試或筆試，確定合格者人選，并推薦給用人部門，由部門經(jīng)理進行復試。n 《000門店人力資源管理工作手冊》的第一保管責任人為部門負責人；相關崗位人員對手冊的培訓學習，應由部門負責人指定人統(tǒng)一安排、集中學習。本人愿意遵守手冊及公司的有關規(guī)章制度，維護公司利益，如有違反，本人愿意接受相應的處理或紀律處分，并承擔由此產(chǎn)生的一切責任及后果。