【摘要】,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。1、誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。3、以工作為重,按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。一、考勤制度、簽離,做到不遲到,不早退。
2024-12-16 20:30
【摘要】酒店餐飲管理制度[1]酒店餐飲管理制度一、儀容儀表要求制度二、衛(wèi)生工作制度三、勞動紀(jì)律四、物品管理制度五、傳菜員的崗位職責(zé)與獎罰制度六、迎賓員崗位職責(zé)與獎罰制度儀容儀表要求制度一、上班必須按規(guī)定著工做服,工做鞋,佩戴工號牌,統(tǒng)一發(fā)型,只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)女服務(wù)員:上班要化淡妝,不準(zhǔn)濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短
2025-08-08 04:16
【摘要】食品原料采購索證制度一、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第二十五條,采購員在采購下列食品及其原料時,應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證。1、乳制品;2、肉制品;3、水產(chǎn)制品;4、蛋制品;5、糧谷類制品;6、糕點(包括面包);7、食用油;8、調(diào)味品、醬腌菜;9、蜂蜜;10、豆類、薯類、蔬菜類、菌類、果品類制品;11、酒類、飲料(包括固體、液體)、茶葉及冷飲食制
2025-04-09 07:52
【摘要】酒店樓層管理制度-----------------------作者:-----------------------日期:樓層服務(wù)工作日志日期:樓層主管:開房情況記錄:特殊情況記錄:當(dāng)日工作評估:
2025-04-09 08:21
【摘要】某酒店收入管理制度第一章?總則第一條為加強集團酒店業(yè)收入環(huán)節(jié)的控制,杜絕收入流失,同時又能夠充分滿足酒店靈活高效的經(jīng)營管理,制定本制度。第二條本制度所指收入僅指酒店因提供商品或服務(wù)產(chǎn)生的、需要向消費者收取的各項收入和費用,包括變賣財產(chǎn)及廢舊物品、往來單位進場費及罰沒款收入等。具體包括:1、客房收入中的房租收入、電話費收入、迷你吧收入、商務(wù)吧收入、洗衣費、賠
2025-04-13 02:33
【摘要】第一章:管理機構(gòu)設(shè)置華宇集團公司華宇大酒店商務(wù)中心商場桑拿城棋牌KTV娛樂城客房中餐西餐大堂吧第二章:管理機構(gòu)職能方框圖集團公司總經(jīng)理酒店總經(jīng)理 酒店辦公室財務(wù)部保安部營銷部客房部前廳部采購部人事部物業(yè)部倉管部動力部
2025-04-13 02:38
【摘要】目錄第一章總則及組織架構(gòu) 1第1節(jié)總則 2第2節(jié)酒店建設(shè)有限公司組織架構(gòu) 3第3節(jié)部門設(shè)置與職能 5第二章行政管理制度 7第1節(jié)公文管理制度 8第2節(jié)檔案管理制度 11第3節(jié)印章管理制度 18第4節(jié)名片管理制度 20第5節(jié)辦公用品管理制度 21第6節(jié)辦公設(shè)備管理制度 23第7節(jié)辦公用車管理
【摘要】目錄一、總經(jīng)理室管理文件…………………………………………1二、財務(wù)部管理文件……………………………………………25三、人力資源部管理文件………………………………………36四、 市場營銷部管理文件………………………………………56五、 餐飲部管理文件……………………………………………64六、 前廳部管理文件……………………………………………82
【摘要】1、備餐間服務(wù)操作制度二、采保管理制度三、餐館的招牌的用運四、餐后清潔整理制度五、餐前準(zhǔn)備操作制度六、餐廳保潔員工作流程七、餐廳的管理制度八、餐廳服務(wù)制度九、餐廳工作人員管理制度十、餐廳交接班制度十一、餐廳臨時工宿舍管理規(guī)定十二、餐廳收銀管理制度
2024-11-07 04:07
【摘要】酒店管理制度樣本 酒店管理制度樣本 酒店廚師長工作職責(zé)一、負責(zé)廚房全面工作,保證所有成品、半成品的質(zhì)量。對每道出品必須經(jīng)過審定,出品的色、香、味、型、器均符合酒店《菜系大全》的要求后,方能...
2024-12-16 22:48
【摘要】酒店常規(guī)管理制度 新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面的了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,建立基本的服務(wù)意識,在工作中能為客人提供更好的服務(wù)。 培訓(xùn)期間需要打卡,不得漏打或者代打。 進出酒店...
2025-04-02 21:01
【摘要】酒店考勤管理制度 為了加強員工考勤管理,使員工明確考勤管理辦法,確保員工考勤的準(zhǔn)確,特制定本制度。 適用于酒店全體員工的考勤。 。 ...
【摘要】酒店采購管理制度來源:職業(yè)餐飲網(wǎng)發(fā)布時間:2006年09月05日點擊數(shù):12510【收藏】【討論交流】1、制定采購計劃(1)由酒店各部門根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的預(yù)測,在每年年底編制采購計劃和預(yù)算報財務(wù)部審核;(2)計劃外采購或臨時增加的項目,并制定計劃或報告財務(wù)部審核;(3)采購計劃一式四份,自存一份,其它三份交財務(wù)部。2、審批
2025-04-13 02:52
【摘要】酒店管理制度一、前廳管理71-001前廳各班工作分配規(guī)則71-002前廳紀(jì)律與行為準(zhǔn)則91-003前廳內(nèi)部信息傳遞作業(yè)規(guī)范101-004前廳外部信息傳遞作業(yè)規(guī)范111-005入住登記制度151-006總機轉(zhuǎn)接電話制度151-007總機叫醒服務(wù)制度161-008客人拒付賬務(wù)處理制度161-009客人意外受傷、生病的處理制
2025-04-13 02:37
【摘要】酒店管理公司財產(chǎn)管理制度?第一章???一般規(guī)定第一條?為規(guī)范集團酒店業(yè)財產(chǎn)管理與核算,保證酒店業(yè)財產(chǎn)安全與完整,特制定本制度。第二條?本制度所指酒店業(yè)的財產(chǎn)定義是:為了生產(chǎn)經(jīng)營、提供勞務(wù)、出租或行政管理目的而持有的具有實物形態(tài)的資產(chǎn)。本制度中財產(chǎn)包括:1、固定資產(chǎn):預(yù)計使用年限超過一年,單位價值在2000元以上
2025-04-09 08:39