【正文】 研究所已將劍尾魚純化培育到第 18代 。 54 ? 抗病苗種研究： 家系保存、常規(guī)育種、數(shù)量性狀遺傳選育、病原檢測、抗病力檢驗、遺傳標記、遺傳多樣性檢驗等技術(shù)是圍繞上述目標的品種選育和馴化工作的技術(shù)基礎(chǔ)。 57 ? 存在的問題主要有： （ 1） 研究缺乏系統(tǒng)性 。 59 ? 從飼料開發(fā)水平來看 ， 國外鮭 、 鱒 、 鮰和鯉魚的飼料系數(shù)已達 ? ，而其他魚類甲殼類的飼料系數(shù)達到? 。 62 ? 從 1986年起 ， 江蘇的 滆 湖 、 湖北的保安湖及安徽的花園湖列入了國家重點科技攻關(guān)計劃 ， 使湖泊漁業(yè)綜合開發(fā)技術(shù)向縱深發(fā)展 ， 并取得了重要突破 。 66 ? 我國的湖泊 、 水庫漁業(yè) ， 天然捕撈的比例已很小 。 維持和發(fā)展游釣漁業(yè)是發(fā)達國家湖泊漁業(yè)的特點 。 自 70年代起 ， 世界各國都非常重視海水增養(yǎng)殖業(yè)的開發(fā)與利用 ， 技術(shù)發(fā)展很快 ， 不少種類育苗實現(xiàn)了工廠化 、 集約化生產(chǎn) ， 人工餌料專業(yè)化高效率生產(chǎn) ， 外海網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)被普遍采用 ， 使生產(chǎn)由近岸性向外海性養(yǎng)殖發(fā)展 。 鮑魚 、 海參 、 海膽等海珍品的養(yǎng)殖在一些區(qū)域也形成一定規(guī)模 。 ? 日本通過容納量對海水貝類養(yǎng)殖量影響的研究 ， 對扇貝養(yǎng)殖采取了合理的養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖量 ， 達到保持產(chǎn)量穩(wěn)定 、 減少病害和死亡的效果 。 78 ? 我國漁業(yè)環(huán)保與監(jiān)測技術(shù)研究起步晚，投入少，研究設(shè)備和手段落后，技術(shù)力量不足。 海洋島蝦夷扇貝底播面積達到 1萬公頃 ， 回捕率高達 30%， 最高年產(chǎn)量達到4000?5000噸 。 84 ? 工廠化養(yǎng)魚以北歐國家為代表 ， 其中丹麥的研究創(chuàng)新最為顯著 。 魚菜共生工廠化養(yǎng)魚系統(tǒng)已進入家庭農(nóng)場 ， 且獲得了較好的效益 。 80年代后隨著魚價升高 ， 各省市的電廠養(yǎng)魚 、 冷流水養(yǎng)虹鱒魚迅速發(fā)展起來 ， 僅熱電廠養(yǎng)魚就到了 109家 。 90 網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù) ? 網(wǎng)箱養(yǎng)魚的歷史有幾百年 ， 最早進行網(wǎng)箱養(yǎng)魚的國家是柬埔寨 ， 媚公河下游稱為國際網(wǎng)箱養(yǎng)魚的發(fā)源地 。 主養(yǎng)鯉魚 ，全湖 6000多個網(wǎng)箱 ， 總面積 220畝 ，年產(chǎn)鯉魚 8000多噸 ， 最高網(wǎng)箱單產(chǎn)每立方米水體 288公斤 。 庫爾斯克原子能發(fā)電站溫水養(yǎng)魚場是個綜合性養(yǎng)魚企業(yè) ， 其中網(wǎng)箱養(yǎng)魚的產(chǎn)量為 500噸 。 新安江水庫是一個大型水庫 ， 自從利用網(wǎng)箱培育魚種以來 ， 每年能為水庫提供50多萬公斤大規(guī)格魚種 。 近年來也有以河蟹等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品為主養(yǎng)對象的 。 這些調(diào)查為漁業(yè)生產(chǎn)和漁業(yè)管理提供了重要的科學(xué)依據(jù) 。 105 ? 歐盟和挪威關(guān)于北大西洋漁業(yè)資源的分配與管理解決的很好，以每年的調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)對有關(guān)漁業(yè)種類資源量進行評估，在保證資源處于安全的生物學(xué)最低限以上時，確定每種漁業(yè)資源的年總允許捕撈量（ TAC），然后雙方分配捕撈配額，還對一些種類的配額進行交換。 1995年 3月 FAO組織召開各國漁業(yè)部長會議和 UN組織召開的 8月份漁業(yè)會議，都強調(diào)保護海洋漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境。 它最先將遙感技術(shù)運用于漁業(yè) ，最早將計算機技術(shù)用于探魚 。 112 遠洋捕撈 ? 遠洋漁業(yè)的發(fā)展與科研工作密切相關(guān) 。 主要表現(xiàn)在：船只小型化 ， 裝備落后 ， 資源和捕撈技術(shù)研究甚少 ， 平均單船年產(chǎn)量低 ， 生產(chǎn)效益差 。 ? 俄羅斯水產(chǎn)品加工過去主要在基地船和運輸船中進行 ， 加工能力強 、 品種多 ， 但加工設(shè)備 ， 生產(chǎn)效率落后于日本 、 美國 。 ? 美國的三倍體牡蠣規(guī)模化養(yǎng)殖 ， 提高了牡蠣的商品價值 ， 抗病能力和產(chǎn)量 。 123 ? 日本近年來陸續(xù)開發(fā)出了三倍體香魚 、牙鲆及全雌三倍體金鮭商業(yè)化生產(chǎn)技術(shù) ,培育出了生長快的不育三倍體香魚 ， 解決了二倍體香魚成熟死亡問題 。 126 海洋活性物質(zhì)的開發(fā) ? 天然海洋活性物質(zhì)的開發(fā)和基因工程方法生產(chǎn)重要的海洋活性物質(zhì)以及借助藻類工業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)勢生產(chǎn)其它基因工程藥物也將是未來海洋生物技術(shù)的研究與開發(fā)的重點 。 ? 海洋生物技術(shù)在國際上興起于 80年代 ，并顯示出強勁的發(fā)展勢頭 ， 其研究潛力和開發(fā)前景已引起廣泛關(guān)注 。 ? 在漁業(yè)方面 ， 聯(lián)合國糧農(nóng)組織和環(huán)境組織 ， 也都建立了漁業(yè)資源 、 市場 、 人力資源等方面的數(shù)據(jù)庫 。 ? 利用 “ NOAA” 衛(wèi)星信息 ， 經(jīng)過圖象處理技術(shù)處理得到海洋溫度埸 、 海洋鋒面和冷暖水團的動態(tài)變化圖 ， 進行了衛(wèi)星信息與漁埸之間相關(guān)性的研究 ， 為實現(xiàn)海 、 漁況測預(yù)報業(yè)務(wù)系統(tǒng)的建立進行了有益的探索； ? 目前正在實施 “ 我國專屬經(jīng)濟區(qū)和大陸架生物資源地理信息系統(tǒng) ” 、 “ 水產(chǎn)養(yǎng)殖實用技術(shù)庫的研制 ” 、 “ 渤海生物資源管理和環(huán)境保護環(huán)境信息地理信息系統(tǒng) ” 和 “ 南海海洋漁業(yè) GIS管理系統(tǒng) ” 等項目 。 134 ? 農(nóng)業(yè)部建成的 “ 中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) ” ， 通過Inter國際互聯(lián)網(wǎng) ， 實現(xiàn)了與國際和國內(nèi)各省 、 市的網(wǎng)上信息交流 ， 發(fā)布電子信息快訊 、 市埸動態(tài)分析和農(nóng)業(yè)氣象通報等 ， 已成為我國農(nóng)業(yè)信息重要的業(yè)務(wù)化服務(wù)系統(tǒng) 。 ? 美國農(nóng)業(yè)部建立了全國農(nóng)作物耕地 、 草地 、 農(nóng)作物生產(chǎn)等的監(jiān)測網(wǎng) ， 并通過該網(wǎng)獲取或傳送各類農(nóng)業(yè)信息 。 中國對蝦高健康種群選育技術(shù)進行了連續(xù)幾年的研究 ， 階段性成果已通過專家驗收 ， 選育出的高健康群具有一定的抗逆能力 。 ? 加拿大開發(fā)了大批量生產(chǎn)全雌大鱗大麻哈魚和大西洋鮭的技術(shù)，已達產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，經(jīng)濟效益顯著。 ? 日本已將重組的金槍魚生長激素上市銷售 。 118 ? 我國在今后一個相當(dāng)長的時期內(nèi) ， 水產(chǎn)品加工工業(yè)的發(fā)展目標是：廣泛采用先進技術(shù)裝備 ， 以海淡水水生動植物為主要原料 ， 以冷凍等食用加工為主 ， 綜合利用為輔 ， 建立起專業(yè)門類齊全的現(xiàn)代化水產(chǎn)品加工體系 ， 開發(fā)并規(guī)模生產(chǎn)多品種優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)加工品 。日本海藻加工生產(chǎn)機械化 、 自動化程度也是世界最先進的 。我國臺灣自 1982年開始引進美式金槍魚圍網(wǎng)捕撈技術(shù)以來發(fā)展迅速， 1996年金槍魚產(chǎn)量達 41萬噸，占其遠洋漁業(yè)總產(chǎn)量的 60％左右。 蘇聯(lián)解體前 ， 上萬噸的加工船就有 100多艘 ， 4000噸以上的漁船占世界的95%。 ? 日本是海洋捕撈實力最強的國家 ，也是世界上捕撈航程最遠的國家 。美國開展了全球海洋生態(tài)系統(tǒng)動力學(xué)（ GLOBEC）研究，側(cè)重于生物過程與物理過程耦合作用。 ? 在漁業(yè)資源調(diào)查評估方面，漁業(yè)發(fā)達國家每年都進行多次海洋漁業(yè)資源調(diào)查，收集大量的第一手資料，監(jiān)測主要漁業(yè)種群的資源應(yīng)運情況，并經(jīng)常開展多國合作或聯(lián)合調(diào)查。但產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍存在許多問題，主要表現(xiàn)在： （ 1） 過度捕撈 ， 漁業(yè)資源遭到破壞； （ 2） 盡管我國水產(chǎn)品總量在增加 ， 而優(yōu)質(zhì)高附加值的產(chǎn)品所占比例相對??； （ 3） 捕撈技術(shù)落后 ， 一些漁具嚴重破壞漁業(yè)資源； （ 4） 海洋生態(tài)系統(tǒng)及多種類漁業(yè)資源研究較少； （ 5） 遠洋漁業(yè)的發(fā)展具有很大的盲目性； （ 6） 近海漁業(yè)資源增殖技術(shù)雖然進行了一些研究工作 ，并取得了一系列成果 ， 但仍然難以在實際應(yīng)用中操作； （ 7） 海洋漁業(yè)資源可持續(xù)開發(fā)管理技術(shù)較落后 。 福建省1996年海水網(wǎng)箱已達 11萬個 。 到 1994年全國水庫 、 湖泊 、 大水面網(wǎng)箱養(yǎng)魚已發(fā)展到 15萬畝 。 在江河湖泊中養(yǎng)美州魚 ， 發(fā)展很快 ， 成效顯著 ， 單產(chǎn)達每立方水體 217公斤 。 從而在八九十年代大力促進了世界海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚的發(fā)展 。 ? 90年代開始，我國的設(shè)施漁業(yè)取得了較快的發(fā)展，特別是上海水產(chǎn)大學(xué)依托學(xué)校的綜合學(xué)科和科研優(yōu)勢，著重進行了魚池生態(tài)學(xué)、實驗生態(tài)學(xué)、設(shè)施漁業(yè)水處理學(xué)等方面的研究，主持規(guī)劃、設(shè)計現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)生產(chǎn)項目 5處，總投資金額合計 1500萬元，其中有 1處已投入運行，另有 2處在年內(nèi)即將投入生產(chǎn)。 全國有 30萬平方米養(yǎng)甲魚溫室 ，年產(chǎn) 600余噸 ， 工廠化養(yǎng)鮑年產(chǎn) 5400噸 ，工廠化養(yǎng)殖各種魚蝦等活海產(chǎn)年總產(chǎn)達19萬噸 。 ? 德國工廠化養(yǎng)魚廠有 70多個 ， 溫流水養(yǎng)魚和冷流水養(yǎng)虹鱒的比較多 。 82 （五）、設(shè)施漁業(yè) 工廠化養(yǎng)殖技術(shù) ? 工廠化養(yǎng)魚始于工廠化育苗 ， 創(chuàng)造人工控制的良好條件來實現(xiàn)苗種生產(chǎn) 。 80 ? 我國以中國對蝦種苗增殖為代表的近海資源增殖試驗起步 80年代初 ， 收到了一定效果 。 77 ? 目前我國的養(yǎng)殖環(huán)境問題十分嚴重 ，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生較大的負面影響 。 74 ? 日本的筏式 、 網(wǎng)箱養(yǎng)殖已發(fā)展到 100米水深水域 ， 歐美國家的網(wǎng)箱已達到抗 8級風(fēng)力的能力 。 72 ? 我國海帶年產(chǎn)量已達 60萬噸 （ 干品 ） ， 紫菜 32萬噸 ， 產(chǎn)量僅次于日本 ， 居世界第二位 。美國的水庫水面為 6900萬畝 ， 重點發(fā)展的是游釣漁業(yè) ， 非常重視水庫湖沼學(xué)和水利工程對環(huán)境的影響及其對策方面的研究 。 這就對我國湖泊 、 水庫漁業(yè)研究提出了新的要求 。 自 50年代起 ， 放養(yǎng)人工魚種就成為水庫漁業(yè)的一種主要方式 。 61 （四）、海淡水增養(yǎng)殖技術(shù) 淡水湖泊水庫增養(yǎng)殖技術(shù) ? 我國湖泊漁業(yè)在五十年代前主要是天然捕撈 。 （ 5） 對適用于水產(chǎn)飼料成套加工設(shè)備的研究與生產(chǎn)未有足夠重視 ， 主要依賴進口主機的被動局面未能改變 。 56 ? 我國養(yǎng)殖生產(chǎn)中 ， 主要依賴于天然動物性餌料 ， 而高效人工配合飼料很少 ， 特別是適宜于不同品種不同生長階段的配套系列飼料多數(shù)是依靠進口 。 近年來歐盟 、 日本等對我國水產(chǎn)品中的藥物殘留問題相當(dāng)重視 。 我國目前已進行草魚出血病病毒滅活細胞疫苗和減毒細胞疫苗的工廠化生產(chǎn) ， 免疫草魚成活率達 85%以上 ， 免疫力保持13個月以上 ， 產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益 。 45 ? 水產(chǎn)動物寄生蟲病研究：近些年國外有學(xué)者在水產(chǎn)動物寄生蟲的離體培養(yǎng)和疫苗研制等方面做了一些工作 ， 特別是利用重組 DNA技術(shù)研究寄生蟲病的基因工程疫苗顯示出了較大的潛力 。 40 （二）、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治 我國水產(chǎn)動物病害研究始于五十年代 。 ? 日本 真鯛 連續(xù) 5代人工選育，長速快了近一倍；挪威 大西洋鮭魚 連續(xù) 5代以上的選育，養(yǎng)殖周期由 4?5年縮短為 2年 ；美國 虹鱒 20多年選育，育成“超級虹鱒”，也叫“道納爾遜氏虹鱒” ；日本、美國在養(yǎng)殖貝類良種選育方面也做了大量的工作。 34 ? 歐、美水產(chǎn)良種選育，最成功的是虹鱒的選育。 29 ? 雖然我國漁業(yè)近十幾年來取得了飛速發(fā)展的進步 ， 但目前我國水產(chǎn)品人均占有量只相當(dāng)于世界平均水平 ，我國漁業(yè)的進一步發(fā)展還存在不少制約因素 ， 我國漁業(yè)科技水平比起世界先進國家和地區(qū)來 ， 仍有不少方面存在較大的差距 。 美國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是比較明確的 ， 主要由養(yǎng)殖 、 飼料 、 加工三大行業(yè)構(gòu)成 。 到 1940年美國基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化 。 21 六、越來越重視漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問題 各國采取了一些可持續(xù)發(fā)展措施： 1 、 恢復(fù)天然漁業(yè)資源 。 18 ? 塞內(nèi)加爾的漁民為了爭奪漁業(yè)資源敢于冒險在近海水域通宵作業(yè) ， 常常發(fā)生木船與歐洲拖網(wǎng)漁船相撞的事故； ? 日本漁船一旦進入俄羅斯方面認定的領(lǐng)海 ， 俄羅斯警備隊的直升飛機就開槍掃射；俄羅斯邊防軍開槍打死打傷日本漁民和中國漁民的事情發(fā)生過多起； ? 最引人注目還是 1994年歐盟成員國爭奪金槍魚之戰(zhàn)和 1995年的歐加漁事糾紛 。 ? 養(yǎng)殖技術(shù)、放流技術(shù)、餌料生產(chǎn)和病害防治方面取得了新的突破。 ?世界經(jīng)濟要持續(xù)發(fā)展將更多地依靠海洋 ， 如何開發(fā)海洋和內(nèi)陸水域 ， 如何開發(fā)新的食物來源已經(jīng)成為各國政府優(yōu)先考慮的戰(zhàn)略問題 。 5 三 、 解決我國漁業(yè)生產(chǎn)面臨問題的需要 “ 十五 ” 期間 ， 我國漁業(yè)生產(chǎn)面臨的四個主要問題： ? 產(chǎn)業(yè)發(fā)展與資源 、 環(huán)境的矛盾進一步加大 ， 體現(xiàn)在近海漁業(yè)資源嚴重破壞 ， 養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境條件的制約日益加重 ， 必須改變以擴大外延為主的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式； ? 產(chǎn)業(yè)的主要制約因素從以前以資源制約為主發(fā)展為資源與市場的雙重制約 ， 市場的發(fā)展對產(chǎn)品種類及品質(zhì)的要求已對我國的現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及傳統(tǒng)綜合養(yǎng)殖方式提出挑戰(zhàn) 。 ? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ， 給發(fā)展水產(chǎn)業(yè)帶來了新的機