【正文】 參與乙醇酸循環(huán)，將光合作用過程中產(chǎn)生的乙醇酸轉(zhuǎn)化成己糖。 功能： 與細(xì)胞形狀的維持有關(guān)；參與細(xì)胞壁的形成和生長；與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)及細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器的運(yùn)動(dòng)有關(guān)。 功能： 是細(xì)胞之間物質(zhì)運(yùn)輸和信息傳遞的介質(zhì)；細(xì)胞代謝的重要場所；為各類細(xì)胞器行使功能提供必需的原料。 ㈠ 原生質(zhì)體 —— 內(nèi)膜系統(tǒng) 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 三、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu) ㈡ 細(xì)胞壁 概述 細(xì)胞壁的亞顯微結(jié)構(gòu) 胞間層 初生壁 次生壁 初生紋孔場 紋孔 細(xì)胞壁的基本化學(xué)組成 細(xì)胞壁的其他化學(xué)成分 細(xì)胞壁的基本構(gòu)架 微纖絲在細(xì)胞壁各層中的排列 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 ㈡ 細(xì)胞壁 概述 細(xì)胞壁是包圍在原生質(zhì)體外面的一個(gè)堅(jiān)韌的外殼，是植物體特有的結(jié)構(gòu) 。 結(jié)構(gòu) ： 一個(gè)結(jié)構(gòu)層次。 結(jié)構(gòu) ： 單層。 ?具次生壁的細(xì)胞主要存在于輸導(dǎo)組織、機(jī)械組織和保護(hù)組織中。 結(jié)構(gòu)： 一個(gè)紋孔由紋孔腔和紋孔膜組成。 初生紋孔場、紋孔和胞間連絲的存在，有利于細(xì)胞與環(huán)境及細(xì)胞之間的物質(zhì)交流，尤其是胞間連絲，它把所有生活細(xì)胞的原生質(zhì)體連接成一個(gè)整體，從而使多細(xì)胞植物在結(jié)構(gòu)和生理活動(dòng)上成為一個(gè)統(tǒng)一的有機(jī)體 。功能類似角質(zhì)，但具更強(qiáng)的堅(jiān)韌性。 ㈡ 細(xì)胞壁 —— 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 四、植物細(xì)胞的后含物 概 述 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 四、植物細(xì)胞的后含物 概 述 定義： 后含物 是細(xì)胞原生質(zhì)體代謝作用的產(chǎn)物，它們可以在細(xì)胞生活的不同時(shí)期產(chǎn)生和消失，其中有的是貯藏物，有的是廢物 。一個(gè)淀粉體可含一個(gè)或多個(gè)淀粉粒。 糊粉粒在植物體中的分布： 種子胚乳等處。一般認(rèn)為它們是新陳代謝的廢物，形成晶體后便避免了對(duì)細(xì)胞的毒害。這樣， 具有膜包被的真正的細(xì)胞核和具膜細(xì)胞器的細(xì)胞稱為 真核細(xì)胞 。 植物個(gè)體發(fā)育過程的營養(yǎng)細(xì)胞的增加（或者說植物體的生長）主要以此方式進(jìn)行。質(zhì)濃、核大，位于中央的核仁明顯；代謝特征為，進(jìn)行大量的生物合成，主要進(jìn)行 RNA的合成、 DNA復(fù)制，并為分裂進(jìn)行物質(zhì)和能量的積累。 細(xì)胞學(xué)特征： 核仁、核存在；染色體細(xì)長紛亂，不能分辨。 紡錘體由三種紡錘絲構(gòu)成 ： 牽引絲 的二端分別與著絲點(diǎn)、極點(diǎn)相連； 連續(xù)絲 從一極出發(fā)，到達(dá)另一極，不與著絲點(diǎn)相連； 中間絲 （不連續(xù)絲）既不與兩極相連，亦不與著絲點(diǎn)相連，其主要作用是參與細(xì)胞壁的形成。 細(xì)胞學(xué)特征及變化： 染色體到達(dá)兩極后，便解除螺旋，逐漸回到染色質(zhì)狀態(tài)，最后在光學(xué)顯微鏡下“消失”；同時(shí)核仁、核膜重新形成，新一代細(xì)胞核（子核）形成。小泡向著赤道面的運(yùn)動(dòng)與成膜體中的微管有關(guān)，這些微管垂直于赤道面排列，小泡沿著微管運(yùn)動(dòng)，微管起著引導(dǎo)方向的作用。 發(fā)生位臵： 胚乳發(fā)育過程、形成愈傷組織時(shí)、莖節(jié)間基部的 居間分生組織等位臵。 變化： 同源染色體的聯(lián)會(huì) （配對(duì)）。 姊妹染色單體 非姊妹染色單體 交叉結(jié) 非姊妹染色單體間的交換為 有效交換 ，姊妹染色單體間為 無效交換 。各對(duì)染色體間幾乎完全分散，可以進(jìn)行記數(shù)。 紡錘絲開始產(chǎn)生， 紡錘體開始形成 。不同的是，分裂各期染色體數(shù)目只有有絲分裂對(duì)應(yīng)的一半。 這兩個(gè)方面的特化，使細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能向一筆方向定轉(zhuǎn)化。 新細(xì)胞產(chǎn)生（排列）方向： 新細(xì)胞沿周向（圓周方向）排列。由一種類型細(xì)胞構(gòu)成的組織，稱 簡單組織 。 種子植物中具分裂能力的細(xì)胞限制在植物體的某些部位，這些部位的細(xì)胞在植物體的一生中持續(xù)地保持強(qiáng)烈的分裂能力。 組織功能 使植物進(jìn)行生長。 發(fā)育方向 所產(chǎn)生的細(xì)胞，經(jīng)分化后形成初生成熟組織。 類型 —— ⑴按性質(zhì)和來源分類 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 ① 頂端分生組織 按位臵稱頂端分生組織，實(shí)際上就是前述的原分生組織和初生分生組織。 功能 ：其活動(dòng)能使器官迅速伸長。 來源： 表皮來源于初生分生組織的原表皮 。 ? “永久”是相對(duì)的。 組織特征 ：同前面。分化明顯，具液泡，細(xì)胞大，質(zhì)較稀，核??；木栓形成層細(xì)胞較小。 組織特征 ： ?細(xì)胞種類 ：原表皮細(xì)胞、基本分生組織和原形成層細(xì)胞。 細(xì)胞特征 ：細(xì)胞為等徑多面體，體積小，壁薄，質(zhì)濃、核大、具有微小液泡，顯微鏡不能分辨。 組織功能： 該種組織所行使的生物學(xué)功能。它的分裂方向與器官的橫向方向一致，與長軸方向和圓周方向垂直。 平周分裂的分裂方向與圓周方向（切線方向）一致，故稱平周分裂 。 母細(xì)胞 分裂 恢復(fù)到母細(xì)胞大小時(shí)繼續(xù)分裂 分生組織 子細(xì)胞 生長 分化 成熟組織 行使功能 2. 植物細(xì)胞生長的特點(diǎn) 體積的變化、液泡化、物質(zhì)的積累、細(xì)胞器的產(chǎn)生、 細(xì)胞壁的生長、細(xì)胞生長的程度 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 二、植物細(xì)胞的分化 概念： 植物細(xì)胞通過內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外部形態(tài)和生理上的變化而造成其結(jié)構(gòu)和功能上的特化，稱為 細(xì)胞分化 。因此， 染色體數(shù)目的減半發(fā)生于后期 Ⅰ 。 雙線期因聯(lián)會(huì)的兩條染色體相互排斥而呈現(xiàn)“ 雙線結(jié)構(gòu) ”。為什么未看到“四線結(jié)構(gòu)”呢？ 染色體特征：進(jìn)入雙線期后， 同源染色體之間相互排斥而向相反的方向移動(dòng) ，但因交叉結(jié)的連結(jié)，使它們不能完全分開，故此時(shí)在顯微鏡下看到了不完全分開的雙線結(jié)構(gòu)。在每一次“分開”的過程中，都要進(jìn)行染色單體間的交換和同源染色體間的重新組合，使遺傳物質(zhì)發(fā)生交換，以增加后代的變異。 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 1. 第一次分裂：四個(gè)時(shí)期，前期變化最為復(fù)雜，經(jīng)歷時(shí)間最長。 意義： 分裂后的子細(xì)胞之間，及其與母細(xì)胞遺傳基礎(chǔ)完全相同，保證了子細(xì)胞與母細(xì)胞具有相同的遺傳潛能，從而保證了細(xì)胞遺傳的穩(wěn)定性。 細(xì)胞板及質(zhì)膜的形成： 電鏡下顯示，成膜體中有許多含有多糖類物質(zhì)的小泡，由細(xì)胞內(nèi)向赤道面運(yùn)動(dòng)，并在那里聚集，相互融合，釋放出許多糖類物質(zhì)，構(gòu)成 細(xì)胞板 ，將細(xì)胞質(zhì)從中間隔開；同時(shí)，小泡的被膜相互融合，在細(xì)胞板兩側(cè)，形成新的 質(zhì)膜 。分開的染色單體亦稱染色體。 細(xì)胞學(xué)特征： 核仁核膜完全消失；染色體著絲點(diǎn)排列在赤道面上；紡錘體形成。 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 一、有絲分裂 ㈢ 分裂期 —— 概述 核分裂過程是一個(gè)連續(xù)變化的過程，從細(xì)胞核內(nèi)“出現(xiàn)”染色體開始到形成 2個(gè)子核為止。 ?分裂期 （ M）：包括核分裂（前、中、后、末 4期）和胞質(zhì)分裂兩個(gè)階段。 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 細(xì)胞概念 細(xì)胞： 由膜包被著的，內(nèi)含細(xì)胞核和細(xì)胞器的原生質(zhì)團(tuán)所組成的生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位 。 形成： 晶體是在液泡中形成的。因此，脂肪和油的區(qū)別主要是物理性質(zhì)的，而不是化學(xué)性質(zhì)的。 類型： 僅具一個(gè)臍點(diǎn)及其輪紋的淀粉粒為 單粒淀粉粒 ；具二個(gè)或二個(gè)以上臍點(diǎn)，各臍點(diǎn)分別有各自的輪紋，但無共同輪紋的為 復(fù)粒淀粉粒 ；如有共同輪紋則為 半復(fù)粒淀粉粒 。所有薄壁細(xì)胞中都存在淀粉，尤其在各類貯藏器官中更為集中，如種子、塊根、塊莖、球莖和根狀莖。礦質(zhì)化的壁具有大的硬度，增加了細(xì)胞壁的支持能力。 次生壁： 與初生壁基本相似，但木質(zhì)化或木栓化及礦化程度較大 。單紋孔紋孔口和紋孔膜直徑相同；具緣紋孔的次生壁穹出于紋孔腔上，紋孔口小于紋孔膜 ? 具緣紋孔的紋孔膜中央部位有一個(gè)圓盤狀的增厚區(qū)，稱 紋孔塞 。 ?注意： 初生紋孔場 產(chǎn)生于初生壁上，而下面要講的 紋孔 存在于次生壁上。 化學(xué)成分： 主要成分是纖維素，少量半纖維素及木質(zhì)。例如，果肉細(xì)胞的離散使果實(shí)變軟、漚麻工藝等。 ?細(xì)胞壁的生物活性： 細(xì)胞壁（主要是初生壁）中，含有具生理活性的蛋白質(zhì)，可參與細(xì)胞壁的生長、物質(zhì)的吸收、細(xì)胞間的相互識(shí)別以及細(xì)胞分化時(shí)壁的分解過程，還有抵抗病原物的作用。 結(jié)構(gòu)和起源上的聯(lián)系（內(nèi)膜系統(tǒng)）： 質(zhì)膜以內(nèi)的細(xì)胞核和大多數(shù)細(xì)胞器均有結(jié)構(gòu)相似的所膜包圍，說明了它們之間的某種聯(lián)系，主要是起源上的聯(lián)系。 細(xì)胞質(zhì) —— ⑵ 細(xì)胞器 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 電子顯微鏡下無特殊結(jié)構(gòu)的細(xì)胞質(zhì)部分，稱為胞基質(zhì) 。它們在細(xì)胞中相互交織，形成一個(gè)網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)，成為細(xì)胞內(nèi)的骨骼狀的支架，使細(xì)胞具有一定的形狀，在細(xì)胞學(xué)上稱它們?yōu)?微梁系統(tǒng) 。 功能：儲(chǔ)藏功能 。 ?參與細(xì)胞中物質(zhì)的生化循環(huán)及細(xì)胞分化和衰老等重要的生命過程。 細(xì)胞質(zhì) —— ⑵ 細(xì)胞器 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 細(xì)胞液： 液泡中除水外，儲(chǔ)藏大量的儲(chǔ)藏物（如糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、磷脂等）和排泄物（如草酸鈣、花色素等）。在線粒體、葉綠體和細(xì)胞核中也存在。 功能 ：細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞間物質(zhì)的加工和運(yùn)輸；具有分泌功能和合成細(xì)胞壁物質(zhì)的功能；粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)合成有關(guān)；光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要合成和運(yùn)輸類脂和多糖。 功能 ：為淀粉和脂肪的合成中心，儲(chǔ)藏淀粉的稱 淀粉體 ，形成油滴的則稱為 造油體 。 功能： 通過光合作用合成植物生長發(fā)育所需的碳水化合物。 為植物細(xì)胞特有結(jié)構(gòu)， 根據(jù)色素的有無和種類的不同，可將質(zhì)體分為 葉綠體 、 有色體（雜色體）和 白色體 （無色體）。 這樣， 以脂雙分子層為骨架，各種蛋白質(zhì)以各種方式鑲嵌其上，具有流動(dòng)性的質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型，即為 流動(dòng)鑲嵌模型 。三層的總厚度約 ，其中兩側(cè)暗帶各為 2nm，中間明帶約 。 細(xì)胞核 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 細(xì)胞核結(jié)構(gòu)示意圖 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 ② 細(xì)胞核的組成 示： DNA、 染色質(zhì) 與染色體的關(guān)系。核孔和膜的非孔部分具有不同程度的通透性，可以進(jìn)行物質(zhì)和信息的交流。細(xì)胞質(zhì)定義為： 質(zhì)膜以內(nèi)所有原生質(zhì)（包括細(xì)胞核） 。 二、植物細(xì)胞的形狀和大小 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 三、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu) 概 述 ㈠ 原生質(zhì)體 ㈡ 細(xì)胞壁 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 三、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu) 概 述 植物細(xì)胞由 原生質(zhì)體 和 細(xì)胞壁 二大部分構(gòu)成。埃已經(jīng)達(dá)到原子水平，在生物學(xué)中應(yīng)用不多。即為細(xì)胞全能性 。由于互相合作，互相滲透，發(fā)現(xiàn)了很多新問題，糾正了一些錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 細(xì)胞學(xué)說要點(diǎn)： 細(xì)胞是所有生物結(jié)構(gòu)和功能的最基本單位。第一節(jié) 植物細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu) 一、細(xì)胞是構(gòu)成植物體的基本單位 二、植物細(xì)胞的形狀和大小 三、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu) 四、植物細(xì)胞的后含物 五、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞 細(xì)胞概念 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 一、細(xì)胞是構(gòu)成植物體的基本單位 1665年，英國人羅伯特 〃 虎克（ ）觀察軟木片，發(fā)現(xiàn)軟木由很多“小室”構(gòu)成，形似蜂窩，他稱其為“ cell”，原意為 小室 ，后來，隨著研究的進(jìn)展和細(xì)胞結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步觀察、發(fā)現(xiàn)，賦于“ cell”以特定的意義，逐漸形成了“細(xì)胞”這一概念。 所有生物的生物體都是細(xì)胞的集合體，它們依照一定的規(guī)律排列在生物體內(nèi)。例如，生化細(xì)胞學(xué)得到發(fā)展。 細(xì)胞全能性是現(xiàn)代生物學(xué)中許多領(lǐng)域的理論基礎(chǔ)。 分辨率： 能區(qū)別二點(diǎn)間的最小距離 。 原生質(zhì)： 泛指細(xì)胞內(nèi)具有生命活性的物質(zhì)。 ?分為細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。 核仁：核內(nèi)的球形結(jié)構(gòu)，一般為 1個(gè)或 2個(gè)。 細(xì)胞核 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 ③ 細(xì)胞核功能： 儲(chǔ)存和傳送遺傳信息，在遺傳上，核內(nèi)遺傳物質(zhì)的遺傳占主導(dǎo)地位。明帶的主要成份是類脂，暗帶為蛋白質(zhì)。 質(zhì) 膜模型示意圖 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 質(zhì)膜的性質(zhì)及功能 質(zhì)膜的性質(zhì)： 質(zhì)膜最突出的特性是 選擇透性 ，選擇透性與膜蛋白有關(guān)，膜蛋白大多是特異的酶類，在一定條件下，它們具有“識(shí)別”、“捕捉”和“釋放”某些物質(zhì)的能力，從而對(duì)物質(zhì)的透過起控制作用。 葉綠體：具色素，進(jìn)行光合作用的質(zhì)體。 細(xì)胞質(zhì) —— ⑵ 細(xì)胞器 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 雙層膜 類囊體 （基粒片層） 基粒 基質(zhì)片層 （基粒間膜） 葉綠體結(jié)構(gòu)示意圖 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 葉 綠 體 超 微 結(jié) 構(gòu) 3/28/2023 九江學(xué)院 陳曄 植物細(xì)胞中的葉綠體示意圖 3/28/2023 九江學(xué)院