工廠設計5(10章)-文庫吧在線文庫
【正文】 之有機物分解得使水質(zhì)凈化再利用之方法。廢水在池中停留時間為 ～ (后接生物處理也可短至 ～ )。 (4)水啤酒回收 在啤酒過濾 、 清酒罐 、裝瓶機等形成的水和啤酒混合物 ， 可通過適當處理全部回收 ， 以減少污水量 。 廢水平均 COD 2023mg/L、 BOD1200mg/L、 TSS60mg/L、～ 。 (10)車間地面 、 墻壁 、 設備外表清洗水 。 (2)浸麥更換水 。 特點： 壓力低 ， 設備維護費低 ， 安全性高 。 經(jīng)簡單吸附過濾就可制得高純度 (％ )的 CO2。 4)用 CO2作背壓 ： 啤酒轉(zhuǎn)罐 、 過濾 、 清酒罐及裝瓶 、 裝桶等操作中 ， 避免啤酒接觸空氣中氧 ， 減少溶解氧 、 CO2作背壓 、 備壓 、 提高啤酒的非生物穩(wěn)定性和風味穩(wěn)定性 。 酵母富含蛋白質(zhì)作為動物飼料。糖和淀粉占干物質(zhì) 5％ ~6％，主要是纖維素、半纖維素、 β葡聚糖，而豬對這類物質(zhì)消化率低。 第一節(jié) 啤酒生產(chǎn)副產(chǎn)物的利用 為避免和減少環(huán)境污染 、 使寶貴的資源得到最大限度地有效利用 ， 必須把生產(chǎn)中的廢氣 、 廢渣 、 廢水回收和利用 ， 進一步開發(fā)加工制成有價值的產(chǎn)品 ， 特別是注意 “ 新蛋白資源 ”的開發(fā) 。 酵母中八種人體必需氨基酸的含量均很高 ， 特別是甲硫氨酸 含量為 ， 高于大豆的一倍 。 CO2的用途 ： 碳酸飲料 、 快速冷凍 、 食品保鮮 、 氣體保護焊 、 超臨界萃取等 。 啤酒發(fā)酵中二氧化碳的回收量 C12H22O11+H2O 4C2H5OH+4CO2↑ 當發(fā)酵效率為 96％ 時 ， 每 100g麥芽糖發(fā)酵可形成 。 高壓回收 最傳統(tǒng)方法 , 壓力高 ， 可常溫液化 。 第二節(jié) 啤酒生產(chǎn)三廢治理 啤酒生產(chǎn)的廢水屬有害而無毒性廢水 ， 屬二類廢水 ， 其長遠影響小于第一類有害物質(zhì) 。 (5)糖化過濾槽出糟排放帶的水 。 (13)冷凍機 、 空壓機冷卻水 。 采用長斷水加噴霧浸麥延長空氣休止時間 ， 可減少浸麥水 50％ 。 啤酒工廠廢處理方法比較 效果 BOD(5d)降低率 (1)機械處理 10％ ～ 20％ (2)化學處理 20％ ～ 40％ (3)生物厭氧消化 60％ ～ 80％ (4)生物需氧處理 80％ ～ 98％ 機械處理，主要是消除懸浮固體，作為首級處理。 2）活性污泥法 活性污泥是 由各種微生物及一些原生動物被吸附在水中懸浮物所所成 ，具有吸附、氧化廢水中的有機物，使達到安定化的機能，利用此一活性污泥分散於水中，在好氧狀態(tài)下，處理廢水或排放水者，稱之為活性污泥法 。 澄清池滯留時間 : 2h，表面負荷為 ()， 總能耗為 。 第一程序： C F池不曝氣 第二程序： A D池不曝氣 每 4h，前 45min，所有池不進水，曝氣活化，后 15min，停 C F或 A D池進水 1mm篩 緩沖池 生產(chǎn)生活廢水 A池 B池 C池 D池 E池 F池 清水排放 啤酒廠高濃廢水處理
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1