康師傅方便面產(chǎn)成品追溯作業(yè)辦法-文庫吧在線文庫
【正文】 字體要求：宋體 16號） A 采用本公司外膜打印 (14位） a 原則：公司代號 /年 /月 /日 /生產(chǎn)線 /包裝機 /班 舉例：隆堯廠 L2線甲班 06月 16日 生產(chǎn)一宛香 120紅燒牛肉，使用本公司包膜（代號：隆堯 )于 2號包裝機包裝打印為： 隆堯 20xx06160221。 6 注意事項： 在接到客訴后，判斷是否有證據(jù)表明為通路原因，若確為通路原因，則不必要制程原因追溯。 制造單位：原物料使用批號記錄 ,成品及半成品批號填寫或噴印 ,出現(xiàn)異常時追溯作業(yè)之配合。 品管單位：稽核或抽驗出現(xiàn)異常時追溯作業(yè)必要性評估及主導(dǎo)。 原物料進(jìn)料檢驗、生產(chǎn)及發(fā)貨過程批號記錄： 原物料進(jìn)貨抽樣及檢驗必須記錄完整批號； 原物料使用之記錄：生產(chǎn)時原物料發(fā)放應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則盡量保證單一批號，由原物料庫發(fā)料人員記錄原物料批號，若一班使用兩個或兩個以上批號原物料時，須由投料組人員記錄更換批號時段 ；緊急放行原物料除做上述記錄外，成品入庫后分區(qū)碼放； 半成品使用之記錄：制造單位的投料組應(yīng)每間隔 2個小時記錄一次當(dāng)前使用調(diào)料包的生產(chǎn)日期或批號； 成品發(fā)貨之記錄：生管單位成品庫成品出貨庫管員在成 品出貨時記錄所出成品的生產(chǎn)日期或批號。 C 五包入：同生產(chǎn)線編號從右至左分別 1號機， 2號機－－－ n號機。 C 外箱日期打印在端面空版位置，左右居中，不得壓主圖案。 01代表 8:3009:30生產(chǎn) 。 c 班別：共一碼，甲、乙、丙、丁各生產(chǎn)班班別分別依次表示 為 4。 追溯執(zhí)行： 依制面產(chǎn)成品的批號確定生產(chǎn)日期與作業(yè)班次； 通過查閱生產(chǎn)當(dāng)日的制造排班表可確定各崗位作業(yè)人員； 通過查閱制造的保全點檢與停機記錄確定生產(chǎn)設(shè)備的狀態(tài)； 通過查閱制面供應(yīng)組 的投料記錄與原物料庫的發(fā)放記錄可知原物料批次與調(diào)料包批次，當(dāng)需對調(diào)料包進(jìn)行追溯時，繼續(xù)查閱調(diào)理供應(yīng)組的投料記錄與原物料庫的發(fā)放記錄，進(jìn)而查閱檢驗記錄與現(xiàn)場原物料使用不良反饋單 ,可知原物料品質(zhì)狀況； 通過查閱制程稽核人員與成品檢驗的品質(zhì)記錄 ,可知生產(chǎn)當(dāng)日制程符合
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1