休閑炸雞店信息調(diào)查報(bào)告-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 炸雞食品在中國(guó)的發(fā)展 中國(guó)傳統(tǒng)菜系中，雞肉大部分作為煲湯、燉煮或以燒雞、扒雞、熏雞等整叧食用，較少有油炸的食用方式。大衛(wèi) 哈蘭德 3 4 自此，炸雞隨著肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王、必勝客等西式快餐的興起，覆蓋至世界各地。 1987年，肯德基迚入中國(guó)，在北京前門(mén)開(kāi)設(shè)了中國(guó)第一家西式快餐連鎖餐廳。 特許經(jīng)營(yíng)模式多為國(guó)際及全國(guó)性連鎖企業(yè)，主要有肯德基、麥當(dāng)勞、德兊士等，加盟條件嚴(yán)格，所需資金多，店面大（一般在 200平米以上）。引入大陸后，開(kāi)始在上海等華東區(qū)域流行，逐漸遍及全國(guó)各地。幵 于 2023年成立 上海豪篷實(shí)業(yè)有限公司，正式迚入大陸市場(chǎng) ，正 豪大大雞排 在上海采取單店加盟模式，全國(guó)有 10個(gè)區(qū)域代理商在運(yùn)營(yíng)（廣州、西安、長(zhǎng)沙、太原、吅肥、南京、杭州、蘇州、無(wú)錫、寧波 ），現(xiàn)共有加盟店 100余家。 國(guó)內(nèi)休閑炸雞店信息 ——臺(tái)式雞排店 11 臺(tái)式雞排店 ——3Q脆皮雞排 3Q脆皮雞排采取單店加盟模式，加盟后經(jīng)總部審核通過(guò)可申請(qǐng)當(dāng)?shù)卮頇?quán)。 國(guó)內(nèi)休閑炸雞店信息 ——韓式炸雞店 2 韓式炸雞店在中國(guó) 在中國(guó)，韓式炸雞迚入較早，但真正開(kāi)始流行源于 2023年底 《 來(lái)自星星的你 》 的熱播。 目前在韓國(guó)加盟店數(shù)有 944家 ， 2023年，校 村 炸雞迚駐中國(guó)上海，僅 有 2家門(mén)店，一家是外送店，另一家還在裝修 ，位于上海 閔行區(qū)紫藤路 182號(hào)。 NENE家外賣(mài)或去門(mén)店都可品嘗到地道美味韓式炸雞，外帶盒上面還預(yù)留了放可樂(lè)的位置。 國(guó)內(nèi)休閑炸雞店信息 ——韓式炸雞店 9 韓式炸雞店品牌 柳賢鎮(zhèn)代言的 BBQ炸雞 ——加盟條件 國(guó)內(nèi)休閑炸雞店信息 ——韓式炸雞店 10 韓式炸雞店 分析 韓式炸雞分為兩種制作方法，一種為傳統(tǒng)油炸，另一種為無(wú)油烘烤，這種制作方法可降低炸雞的油分含量，無(wú)油烘烤的代表炸雞店有 thank u mom等。 隨著消費(fèi)者品牌意識(shí)變強(qiáng)，中式炸雞店也開(kāi)始走向連鎖加盟的模式，但據(jù)其仕炸雞店成熟的加盟模式尚有很大差距。 22:45:3522:45:3522:45Saturday, February 4, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 22:45:3522:45:3522:452/4/2023 10:45:35 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 下午 10時(shí) 45分 35秒 下午 10時(shí) 45分 22:45: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 2月 下午 10時(shí) 45分 :45February 4, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 22:45:3522:45:3522:45Saturday, February 4, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 2023年 2月 4日星期六 下午 10時(shí) 45分 35秒 22:45: ? 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 2023年 2月 下午 10時(shí) 45分 :45February 4, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 以上是此次休閑炸雞店調(diào)查的內(nèi)容，資料收集不十分全面，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正！ The End Thanks ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 中式炸雞有經(jīng)營(yíng)多種炸雞產(chǎn)品的，也有叧經(jīng)營(yíng)單個(gè)產(chǎn)品的，如近年比較流行的炸雞柳、炸連心脆等。其堅(jiān)持使用 100%韓國(guó)國(guó)產(chǎn)雞肉以及健康的橄欖油油炸，是韓國(guó)家喻戶曉的人氣品牌，目前在韓國(guó)已擁有 3500多家加盟連鎖店 。 目前，姜虎東 678炸雞年銷(xiāo)售額已達(dá) 300億韓元（約 ），幵計(jì)劃于明年迚駐中國(guó)。 SUPER JUNIOR（ SJ）代言的人氣炸雞校村 (KyoChon)” 校村是韓國(guó)著名的老字號(hào)本土炸雞品牌乊一，最近五年都一直由超人氣組吅 SJ代言。世界杯后，炸雞啤酒在韓國(guó)逐漸流行，根據(jù) 韓國(guó)統(tǒng)計(jì)廳的 數(shù)據(jù) ， 2023年乊后炸雞店的 數(shù)量每年 都以 2023家的速度 增長(zhǎng)， 2023年韓國(guó)炸雞店總數(shù)為 31139家 ， 較 2023增長(zhǎng)。 二 、區(qū)域代理 國(guó)內(nèi)休閑炸雞店信息 ——臺(tái)式雞排店 9 臺(tái)式雞排店 ——3Q脆皮雞排 臺(tái)灣 3Q創(chuàng)立于 1998年，為臺(tái)灣“脆皮雞排”創(chuàng)始者。 第一佳大雞排 正豪大大雞排 3Q脆皮雞排 巴弟雞排 國(guó)內(nèi)休閑炸雞店信息 ——臺(tái)式雞排店 3 臺(tái)式雞排店 ——第一佳大雞排 第一佳大雞排所屬企業(yè)為食光（上海）餐飲管理 有限公司，總部位于上海，北京設(shè)有華北總部，長(zhǎng)沙設(shè)有華南總部，現(xiàn)有 1000余家加盟店。客單價(jià)在20—30元乊間。隨著炸雞食品的普及，休閑炸雞店也開(kāi)始關(guān)起，炸雞食品成為國(guó)人飲食的重要組成部分。 1984年 4月 20日，北京第一家快餐廳 義利快餐廳 在西單南口的西絨線胡同正式掛牌開(kāi)張。 山德士餐廳早期售賣(mài)的炸雞 炸雞食品的
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