社交進(jìn)餐禮儀講座-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 地走向社會(huì)的需要，同時(shí)又普遍存在一些心理困惑，比如，走上工作崗位后如何與領(lǐng)導(dǎo)、同事打交道，如何建立良好的人際關(guān)系，如何進(jìn)行自我形象設(shè)計(jì)，如何盡快地適應(yīng)社會(huì)生活等社會(huì)交往問(wèn)題。學(xué)生應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)到校上課，若因特殊情況，不得已在教師上課后進(jìn)入教室，應(yīng)先得到教師允許后，方可進(jìn)入教室。這樣，一來(lái)可以觀察熟悉環(huán)境，二來(lái)便于掌握路途往返時(shí)間，以免因一時(shí)找不到地方或途中延誤而遲到。坐下后保持良好的體態(tài)，切忌大大咧咧，左顧右盼，滿不在乎，以免引起反感。當(dāng)不能回答某一問(wèn)題時(shí)，應(yīng)如實(shí)告訴主試人，含糊其辭和胡吹亂侃會(huì)導(dǎo)致面試失敗。 —— 禮貌文雅，量力而行 第一節(jié) 中餐禮節(jié) ? 1． 問(wèn)候主人，結(jié)識(shí)賓客 ? 2．依時(shí)赴宴，就座斯文 ? 3．席位排列，不出紕漏 ? ( 1 )近高遠(yuǎn)低，相互交叉 ? ( 2 )左高右低，中座為尊 ? ( 3 )面門為上，觀景為佳 ? ( 4 )臨墻為好，臨臺(tái)為上 ? ( 5 )各桌同向，以遠(yuǎn)為上 ? 4．菜單安排，量力而行 ? ( 1 )了解菜序，勿出洋相 ? ( 2 )量力而行，勿裝門面 ? ( 3 )客隨主便，勿讓反感 ? 5．斟酌菜肴，了解禁忌 ? ( 1 )宗教禁忌 ? ( 2 )地方禁忌 ? ( 3 )職業(yè)禁忌 ? ( 4 )個(gè)人禁忌 ? 6．敬酒適度，飲酒節(jié)制 ? ( 1 )主人敬酒，客人回敬 ? ( 2 )敬酒適度，巧妙拒酒 ? 7．用餐表現(xiàn)，禮貌文雅 ? ( 1 )餐具不發(fā)響聲 ? ( 2 )餐巾鋪于膝上 ? ( 3 )飲茶輕輕吸飲
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