[精選]新食品安全法(1)-資料下載頁(yè)

【摘要】《中華人民共和國(guó)食品安全法》及實(shí)施條例解讀食品安全法《中華人民共和國(guó)食品安全法》已由中華人民共和國(guó)第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議于2023年4月24日修訂通過(guò)，現(xiàn)將修訂后的《中華人民共和國(guó)食品安全法》公布，自2023年10月1日起施行。史上最嚴(yán)的食品安全法?第二條供食用的源

2025-02-08 10:43

餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制食品安全事故應(yīng)急處理程夏莉餐飲服務(wù)的定義?餐飲服務(wù)，指通過(guò)即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)。（引自《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第三十九條）餐飲服務(wù)的特點(diǎn)：?是與消費(fèi)者關(guān)系最為密切的食品行業(yè)，幾乎每個(gè)人都有餐飲消費(fèi)的經(jīng)歷，相對(duì)其他食品行業(yè)而

2025-05-28 02:08

食品安全與風(fēng)險(xiǎn)word版-資料下載頁(yè)

【摘要】近年來(lái)，隨著食品安全事件的不斷出現(xiàn)，食品安全已成為全球性的焦點(diǎn)，各國(guó)都在下大力氣加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。目前在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，食品安全監(jiān)管體制逐步趨向于統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)、高效運(yùn)作的架構(gòu)，強(qiáng)調(diào)從“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程食品安全監(jiān)控，形成政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者共同參與的監(jiān)管模式；在管理手段上，逐步采用“風(fēng)險(xiǎn)分析”作為食品安全監(jiān)管的基本模式。歐美食品安全監(jiān)管集中體現(xiàn)出以下幾項(xiàng)基本原則。

2025-01-17 22:10

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警廣東藥學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院高永清一、危險(xiǎn)性分析?食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害＝不存在危害健康或造成損害的可能性？?＝食品絕對(duì)沒(méi)有危險(xiǎn)性？?食品中總是有一些有害于健康的成分：?食品中固有的：毒蕈?食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售、烹調(diào)各個(gè)環(huán)節(jié)受到污染?既然食品中總是存在有毒、有害物質(zhì)，就總

2025-01-05 21:21

食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流預(yù)警概述-資料下載頁(yè)

【摘要】1,食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流預(yù)警,2015年11月長(zhǎng)沙,2,主要內(nèi)容,一、風(fēng)險(xiǎn)交流二、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,概念法規(guī)依據(jù)現(xiàn)狀和做法,3,一、關(guān)于風(fēng)險(xiǎn),風(fēng)險(xiǎn)：各種危害產(chǎn)生不良健康作用的可能性及其強(qiáng)度（FAO/WHO,199...

2024-11-19 22:20

[精選]食品安全管理體系-資料下載頁(yè)

【摘要】ISO2200培訓(xùn)協(xié)議書0:2023食品安全管理體系1第一部分：概述第二部分：部分名詞定義第三部分：食品行業(yè)共性標(biāo)準(zhǔn)介紹第四部分：22023標(biāo)準(zhǔn)介紹第五部分：質(zhì)量管理體系與食品安全管理體系整合內(nèi)容2?源于工程控制系統(tǒng)理論－“失效模型和效果分析”?1960年代

2025-02-15 12:02

2餐飲服務(wù)高風(fēng)險(xiǎn)操作食品安全管理要求-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)高風(fēng)險(xiǎn)操作食品安全管理要求張敬慧餐飲食品安全高風(fēng)險(xiǎn)致病性微生物食源性疾病微生物是地球上最早的“居民”時(shí)間0點(diǎn)7點(diǎn)13點(diǎn)22點(diǎn)24點(diǎn)事件地球誕生地球的首批居民厭氧性異養(yǎng)細(xì)菌在降生好氧性異養(yǎng)細(xì)菌產(chǎn)生魚和陸生植物產(chǎn)

2025-01-14 05:56

[精選]食品安全管理系統(tǒng)簡(jiǎn)介-資料下載頁(yè)

【摘要】食品安全管理系統(tǒng)簡(jiǎn)介技術(shù)部:8614為了配合國(guó)家有關(guān)部門對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的有效監(jiān)管,科脈率先在業(yè)內(nèi)推出全線零售產(chǎn)品免費(fèi)升級(jí)“食品安全管理系統(tǒng)”的活動(dòng)。通過(guò)集成的方式嵌入食品安全管理系統(tǒng).升級(jí)后,一方面可以加強(qiáng)企業(yè)自身的業(yè)務(wù)管理,另一方面也可以協(xié)助企業(yè)完成配合工商部門的監(jiān)管.功能模塊說(shuō)明:

2025-02-15 09:00

[精選]食品安全管理與控制-資料下載頁(yè)

【摘要】第九章食品安全管理與控制?第一節(jié)GMP?第二節(jié)HACCP?第三節(jié)ISO9000?第四節(jié)應(yīng)用HACCP控制食品安全的制約因素分析及對(duì)策“GMP”即“良好作業(yè)規(guī)范”，或是“優(yōu)良制造標(biāo)準(zhǔn)”。是一種特別注重在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生安全的自主性管理制度。

2025-02-15 16:57

[精選]學(xué)校食品安全管理教材-資料下載頁(yè)

【摘要】湖北中小學(xué)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作培訓(xùn)班2023年5月27日學(xué)校食品安全管理北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所馬軍1“民以食為天，食以潔為先”。

2025-01-08 12:09

[精選]食品安全監(jiān)測(cè)與管理-資料下載頁(yè)

【摘要】食品安全監(jiān)測(cè)與管理王淑芳安徽省疾病預(yù)防控制中心一、國(guó)內(nèi)外食品安全狀況及管理措施二、食品污染與食源性疾病對(duì)人類健康的威脅三、食品污染及食源性疾病監(jiān)測(cè)與食源性疾病預(yù)警四、危險(xiǎn)分析方法在食品安全管理中應(yīng)用一、國(guó)內(nèi)外食品安全狀況及管理措施1國(guó)外食品安全狀況2國(guó)

2025-01-16 13:03

企業(yè)全面風(fēng)險(xiǎn)管理發(fā)展演變與基本框架-資料下載頁(yè)

【摘要】精品資料網(wǎng)企業(yè)全面風(fēng)險(xiǎn)管理：發(fā)展演變與基本框架南京理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院馮俊文博士，教授，博士生導(dǎo)師2023年5月21日內(nèi)容1來(lái)自案例的啟示2企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的基本理論3企業(yè)全面風(fēng)險(xiǎn)管理的基本框架1、幾個(gè)案例安然公司安達(dá)信公司世通公司

2025-01-18 01:40

10-食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)用-陳芳-資料下載頁(yè)

【摘要】食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析陳芳中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室果蔬加工教育部工程研究中心食品風(fēng)險(xiǎn)分析1991年FAO/WHO提出風(fēng)險(xiǎn)分析概念；1995年形成《風(fēng)險(xiǎn)分析在食品標(biāo)準(zhǔn)中的應(yīng)用》；1997年提出《風(fēng)險(xiǎn)管理與食品安全》報(bào)告；1998年發(fā)表

2025-02-16 16:22

全球食品安全管理及其發(fā)展趨勢(shì)-資料下載頁(yè)

【摘要】GlobalFoodSafetyManagementsandTrends全球食品安全管理及其發(fā)展趨勢(shì)全球食品安全管理及其發(fā)展趨勢(shì)?食品安全管理及相關(guān)的定義?食品安全管理的重要性?食品安全管理的立法?食品安全管理的戰(zhàn)略構(gòu)架?食品安全管理的發(fā)展趨勢(shì)食品安全管理及相關(guān)的定義?食品安全指確保食品按照其用

2025-05-28 01:33

食品安全課堂-資料下載頁(yè)

【摘要】第一部分：常見(jiàn)食品圖標(biāo)第二部分：垃圾食品及危害第三部分：生活指南,食品安全常識(shí)課堂,結(jié)束,,?,你認(rèn)識(shí)以下標(biāo)識(shí)嗎？,,?,,AreYouReady,,?,無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品與有機(jī)食品有什么區(qū)別？,...

2024-11-19 22:46

國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理發(fā)展(1)-資料下載頁(yè)

國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理發(fā)展(1)(參考版)

國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理發(fā)展(1)-文庫(kù)吧資料

國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理發(fā)展(1)-展示頁(yè)

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