旅游飯店財(cái)務(wù)管理第六、七、八章-文庫吧在線文庫
【正文】 : F=ma 15 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 相關(guān)范圍（ relevant range）是指成本總額與業(yè)務(wù)量特定關(guān)系保持不變的范圍。 9 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 第二節(jié) 旅游飯店無形資產(chǎn)的日常管理 一、無形資產(chǎn)投資管理 旅游飯店對(duì)無形資產(chǎn)的投資管理應(yīng)針對(duì)無形資產(chǎn)的不同形態(tài)，結(jié)合其各自特點(diǎn)采用不同的管理方法。 一般來說，土地使用權(quán)減值的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，其他類型的無形資產(chǎn)減值的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高； 二是要作結(jié)構(gòu)分析，計(jì)算除土地使用權(quán)以外的無形資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比重。 :自行開發(fā)并依法申請(qǐng)取得的無形資產(chǎn)，其入賬價(jià)值應(yīng)按依法取得時(shí)發(fā)生的注冊(cè)資、律師費(fèi)等費(fèi)用確定；依法申請(qǐng)取得前發(fā)生的研究與開發(fā)費(fèi)用，應(yīng)于發(fā)生時(shí)確認(rèn)為當(dāng)期費(fèi)用。 5．所提供的未來經(jīng)濟(jì)效益具有很大的不確定性。 4．能在較長的時(shí)期內(nèi)使企業(yè)獲得經(jīng)濟(jì)效益。 5 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 第一節(jié) 旅游飯店無形資產(chǎn)概述 三、無形資產(chǎn)的計(jì)價(jià) :購入的無形資產(chǎn)應(yīng)以實(shí)際支付的價(jià)款作為入賬價(jià)值。 為此： 一是要作明細(xì)分析，了解無形資產(chǎn)的具體內(nèi)容。而“袁隆平”這三個(gè)字的品牌價(jià)值，據(jù)有關(guān)資產(chǎn)評(píng)估事務(wù)所的評(píng)估，更高達(dá) 1 。 重點(diǎn)與難點(diǎn)： ； 13 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 第一節(jié) 旅游飯店成本費(fèi)用管理概述 一、旅游飯店成本費(fèi)用的概念 14 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 二、旅游飯店成本費(fèi)用的分類 （一）固定成本 ：固定成本是指在相關(guān)范圍內(nèi)，成本發(fā)生總額保持穩(wěn)定、與業(yè)務(wù)量的變化無關(guān)的成本。但固定資產(chǎn)按使用年限法計(jì)提的折舊額隨固定資產(chǎn)的使用時(shí)間長短變化，而不隨業(yè)務(wù)量的變化而變化。盈虧臨界點(diǎn)分析是本量利分析中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是研究企業(yè)處于盈虧平衡狀態(tài)下本量利關(guān)系的一種定量分析方法。 重點(diǎn)與難點(diǎn)： 35 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 第一節(jié) 旅游飯店?duì)I業(yè)收入管理 一、旅游飯店?duì)I業(yè)收入的概念 旅游飯店按一定價(jià)格，通過提供勞務(wù)或出租、出售等方式所取得的貨幣收入為其營業(yè)收入，包括出租客房、提供餐飲、出售商品及其他服務(wù)項(xiàng)目所取得的收入。 (130/150)= 實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤應(yīng)完成的業(yè)務(wù)量，它通常有下述兩種表現(xiàn)形式，即實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤的銷售量和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤的銷售額。 :與固定成本一樣 ,變動(dòng)成本的變動(dòng)性也有其相關(guān)范圍 ,一旦超過該范圍 ,這種特性將不會(huì)存在 . 19 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 (三 )混合成本 成本發(fā)生額的高低雖然受業(yè)務(wù)量大小的影響 ,但不存在嚴(yán)格的正比例關(guān)系的成本 . : 例如手機(jī)通話費(fèi)，月租費(fèi)固定為每月 50元，除此之外，每通話一次（每分鐘為一次）以 . 該類成本的基本特征為 :通常有個(gè)基數(shù)部分 ,它不隨業(yè)務(wù)量的變化而變化 ,體現(xiàn)固定成本的性態(tài) 。相反，如果縮減生產(chǎn)規(guī)模使公司遷移到一較小廠房，則租金會(huì)下降 。 10 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 如果無形資產(chǎn)將來為企業(yè)創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)利益還不足以補(bǔ)償無形資產(chǎn)成本（攤余成本），則說明無形資產(chǎn)發(fā)生了減值，具體表現(xiàn)為無形資產(chǎn)的賬面價(jià)值超過了其可收回金額。 8 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 案例 19：無形資產(chǎn)價(jià)值分析 一 “字 ”抵萬金 袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司（隆平高科）是由湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為主要發(fā)起人，聯(lián)合湖南雜交水稻研究中心、湖南東方農(nóng)業(yè)
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