果醋和果酒的制作1-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 關(guān)于酵母菌的敘述，正確的是（ ） A、酵母菌的代謝類型為異養(yǎng)、兼性厭氧型 B、酵母菌主要的繁殖方式為孢子生殖 C、酵母菌只在酒精發(fā)酵中發(fā)揮作用 D、酵母菌在含鏈霉素的培養(yǎng)基中不能生存 A 挑選葡萄 制作葡萄酒，取材時(shí)你認(rèn)為應(yīng)先沖洗還是先除去枝梗？ 制作果酒的原料是鮮果。而酒中的 醛、酸 不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。葡萄酒中的 原花色素 對(duì)心血管病的防治起著重要作用。如面包制作、酒精制造、藥用酵母片、釀酒等。 酒的種類 一、課題背景 左：葡萄酒窖；中：啤酒酒窖；右：白酒酒窖 一、課題背景 各種果酒 果醋和果酒的益處 果酒的益處 ①、 營(yíng)養(yǎng)性 ：葡萄酒中的天然原料及釀制過(guò)程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。在動(dòng)脈管壁中，原花色素能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能 抑制組氦酸脫羧酶 ，避免產(chǎn)生過(guò)多的能降低管壁透性的 組氨 ，防止動(dòng)脈硬化。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀不那么適口。但需要
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1