微生物飼料添加劑——陳紅坤-文庫吧在線文庫
【正文】 微生態(tài)平衡。良性微生物的長期寄居， 與宿主達(dá)成一種共生關(guān)系， 可促使機(jī)體產(chǎn)生能抵抗同類病原菌的抗體。其次，可以改善畜產(chǎn)品肉質(zhì)風(fēng)味。據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計， 2023 年我國微生物添加劑的產(chǎn)量約 3500噸， 與需求相差約 60倍， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上飼料工業(yè)發(fā)展的需要。 ?原料中不含有適于發(fā)酵的菌或含量太低不足以抑制有害菌 。發(fā)酵可使飼料的 pH降到 4或更低，提高飼料的消化率。 八 ＭＦＡ的問題解決方案 發(fā)酵液體飼料的發(fā)酵控制 ?發(fā)酵控制應(yīng)當(dāng)有益于動物的健康和生長性能的發(fā)揮。如芽孢桿菌類的微生物添加劑每克至少含 10億個以上活菌；而且能在畜禽腸道存活，適應(yīng)腸道復(fù)雜的環(huán)境條件并能進(jìn)行新陳代謝活動 。ＭＦＡ中的微生物大多是活的微生物， 在應(yīng)用過程中難免存在一些問題，如對菌種篩選。 ?主要特點 高效微生物飼料添加劑是一種采用營養(yǎng)緩釋技術(shù)、生物發(fā)酵技術(shù)和特殊生產(chǎn)工藝， 把一些富產(chǎn)消化酶的芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌類等多種有益微生物復(fù)合而成的新型高科技微生物飼料添加劑，可廣泛用于畜禽養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)及控制環(huán)境。 ?Ｗｏｎｌｉ 研究發(fā)現(xiàn)，給生長豬飼喂乳酸菌和酵母培養(yǎng)物， 56d 內(nèi)試驗組比對照組增重 ，飼料轉(zhuǎn)化率提高 %。在我國 ８０ 年代后期才開始重視微生物添加劑的研究與開發(fā)應(yīng)用， 時間很短，但現(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)微生物添加劑的企業(yè)已有百十家，發(fā)展前景比較可觀。 二 ＭＦＡ的定義及應(yīng)用現(xiàn)狀 ? 發(fā)展綠色無公害飼料添加劑是 21世紀(jì)飼料工業(yè)的重要研究方向， 飼微生物制劑是實現(xiàn)這一目的的主要途徑。 ?抗生素造成動物倡導(dǎo)菌群失調(diào)。 二 空氣的污染 ?畜禽養(yǎng)殖過程會產(chǎn)生大量的惡臭氣體，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，污染養(yǎng)殖場及周圍空氣，同時有的畜禽養(yǎng)殖場離文教區(qū)、居民生活區(qū)較近，由于惡臭污染問題，導(dǎo)致養(yǎng)殖場與周圍群眾關(guān)系十分緊張。 （ 3）四環(huán)素與鈣離子作用可能導(dǎo)致低血壓與心臟輸出力減弱。 ?豬吃了含有興奮劑的混合飼料后，的確能提高瘦肉的比例，但對豬的內(nèi)臟影響比較大，興奮劑的殘留也比較高。 ?國際上微生物飼料添加劑的研究和應(yīng)用開始于２０世紀(jì)７０年代初，１９８９ 年美國食品與藥物管理局（ＦＤＡ）和美國飼料公定協(xié)會（ＡＡＦＣＯ）公布了 ４３ 種可“直接飼喂且一般認(rèn)為是安全的微生物”，促進(jìn)了該方面研究的發(fā)展。進(jìn)入機(jī)體內(nèi)的病原菌要引起機(jī)體致病，它必須先與一定的組織和細(xì)胞粘附并增殖，而正常微生物群占據(jù)致病菌的靶上皮細(xì)胞或產(chǎn)生一個對致病菌不利的環(huán)境，從而保持菌種正常的動態(tài)平衡。 ?ＭＦＡ 中的微生物產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物可抑制其它腸道
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