家庭自制白酒-文庫吧在線文庫
【正文】 喜歡死了，哪天也在家琢磨一下。 蒸餾：蒸餾采取液態(tài)法蒸餾，將發(fā)酵料過濾，壓榨：液體部分進行蒸餾。 我曾經(jīng)試過n種白酒的家庭生產(chǎn)方法，包括固態(tài)發(fā)酵雜糧酒、半固態(tài)發(fā)酵雜糧酒、黃酒蒸餾的白酒、半固態(tài)發(fā)酵的米酒等等，經(jīng)過1年多的實踐對照，最后感覺半固態(tài)黃酒法發(fā)酵最適合家庭制作白酒及酒基，并經(jīng)實踐過程中方法改進等一并發(fā)布與酒友們分享： “酒飯”的制作。最近都沒怎么來打理我的博客了，因為我又迷戀上做酒了，因為天然嘛，我喜歡。我們知道傳統(tǒng)的酒飯制作方法是“蒸飯”，但是家庭，特別是城市小家庭的條件使蒸飯變得十分困難，我試過用32cm的蒸鍋蒸飯，但
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