土豆吃法大全-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 ，不停攪拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。 椒鹽小土豆 1）土豆整個(gè)煮熟，去皮切小塊冷卻備用 主料：土豆 起油鍋將油燒至六成熱時(shí)放入辣椒面或蘸水魚調(diào)料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（別把辣椒面炸糊了，手腳的麻利程度和火候一樣重要，翻炒要將辣椒面均勻裹在土豆丁上），加入鹽，蔥花，臨起鍋時(shí)加蘑菇精拌勻起鍋。 土豆南瓜湯 配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精 咖喱土豆 調(diào)料：糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量 原料：土豆3—4個(gè) 肉糜50克 油 胡椒粉 鹽 糖 雞精 料酒 可沾辣醬吃。 土豆洗凈切條（所謂條，是因?yàn)榻酉聛?lái)的烹煮過(guò)程比較長(zhǎng)，細(xì)絲很容易爛掉），土豆用冬土豆為宜，因?yàn)楸容^面，洗凈去淀粉 主料：小土豆 此品外脆內(nèi)軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會(huì)變硬。 輔料：花椒、加碘食鹽、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油 干煸黃金土豆絲 輔料：蔥頭（用醋、糖腌過(guò)的，俗稱蕎頭，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠(yuǎn)了）以及汁水 象山式烤土豆 大蔥、生姜切片。 制作： 7,放入適量辣醬，拌勻，加點(diǎn)水，然后就燜吧！等土豆?fàn)€了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 5,放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點(diǎn)水。 3,鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入姜片，爆香。 1,小排骨，適量，剁成小段。 香辣排骨燜土豆 放點(diǎn)鹽、味精、少許糖（個(gè)人認(rèn)為甜了不好吃）、白醋、香菜、淋點(diǎn)少許香油（可加可不加）。操 作: 把土豆去皮切絲，越細(xì)越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。 ，然后將薯?xiàng)l放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。 （2）、倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒。 （2）鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，并加入水浸過(guò)肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時(shí)，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時(shí)即成。操 作: 金沙土豆泥喜歡吃土豆的有木有~~土豆做
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