【正文】 。 7 ． 如何分析同一坐標(biāo)系中的多條曲線 不同的酶具有不同的最適溫度或 pH ， 比較不同的曲線時(shí) ， 不僅要關(guān)注曲線之間的 “ 異 ” ， 還要關(guān)注曲線之間的 “ 同 ” 。 D 中的變量是 H2O2酶的有無，它能說明 H2O2酶具有催化作用，但不能說明酶具有高效性。 答案 D 方法體驗(yàn) 與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法總結(jié) 1 ．應(yīng)遵循單一變量原則，同時(shí)還要設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)。 因此驗(yàn)證酶具有專一性應(yīng)設(shè)置一種酶對不同化合物反應(yīng)的催化效果的對照 。 注意胃蛋白酶最適 pH 在 左右 。 ( 2 ) A T P 的形成途徑和場所 形成途徑： ① 在植物細(xì)胞內(nèi) A T P 產(chǎn)生的途徑：光合作用的光反應(yīng)階段、需氧呼吸、厭氧呼吸。胃蛋白酶對蛋白質(zhì)的分解過程不需要消耗 A TP 。請用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使其能同時(shí)驗(yàn)證過氧化氫酶具有催化作用和高效性。 (3) 如果僅將實(shí)驗(yàn)中的恒溫水浴改為 80 ℃ ，重做上述實(shí)驗(yàn)，O2釋放的速度最快的是 __________________ _____ 原因是 ______________ ___________________________ _______________________________________________ 。 ② __________________ ___________________________ 。 答案 C 4 ．下圖一表示溫度對酶促反應(yīng)速率的影響示意圖，圖二的實(shí)線表示在溫度為 a 的情況下生成物量與時(shí)間的關(guān)系圖。 ③ 原核生物：細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。易錯(cuò)的原因在于不能正確理解 A TP 的結(jié)構(gòu)，沒有掌握不同生物體產(chǎn)生 A TP 的場所以及不了解 A TP 的生理作用。注意 α173。實(shí)施設(shè)計(jì)方法舉例： ( 1) 驗(yàn)證或探究酶具有高效性：高效性是一種比較性概念，是指與無機(jī)催化劑相比具有高效性。下列敘 述正確的是 ( ) A ．當(dāng)反應(yīng)溫度由 t2調(diào)到最適 溫度時(shí)，酶活性下降 B ．當(dāng)反應(yīng)溫度由 t1調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性上升 C ．酶活性在 t2時(shí)比 t1時(shí)高，故 t2時(shí)更適合酶的保存 D ．酶活性在 t1時(shí)比 t2時(shí)低，表明 t1時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重 解析 酶活性受溫度的影響，在低溫時(shí)酶活性低，隨著溫度的升高，酶活性逐漸增強(qiáng)，到達(dá)最適溫度后，再升高溫度，酶活性下降，當(dāng)溫度過高時(shí)，酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，酶變性失活，因此 B 項(xiàng)正確。 對位訓(xùn)練 7 ．下圖中的曲線是用過氧化氫作實(shí)驗(yàn)材料，根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制的。 ( 2) 酶的催化能力的發(fā)揮有一個(gè)最適 pH ，在低于最適 pH時(shí)，隨著 pH 的降低，酶的催化能力逐漸降低；高于最適 pH 時(shí)，隨著 pH 的升高，酶的催化能力逐漸降低。 ③ 比較 1 、 3 、 4 可知，煮沸的鮮肝提取液已失去催化作用，說明高溫使酶失活，這進(jìn)一步說明酶催化條件的溫和性。 對位訓(xùn)練 5 ．如圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，請回答下列問題： ( 1) 蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是 ________ ，圖中表明蔗糖酶能催化________ 水解為 ______ __ 。 3 ． 酶具有高效性的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 (1) 實(shí)驗(yàn)中的對比設(shè)置 對照組： 2H2O2――― →二氧化錳2H2O ＋ O2 ( 有較多氣泡產(chǎn)生 ) 實(shí)驗(yàn)組： 2H2O2―――― →過氧化氫酶2H2O ＋ O2( 有大量氣泡產(chǎn)生 ) (2) 結(jié)論：上述實(shí)驗(yàn)酶與無機(jī)催化劑進(jìn)行比較，說明酶具有高效性。 對照組：已知 RNA 溶液＋派洛寧染液 ― → 出現(xiàn)紅色。 對位訓(xùn)練 1 ．在下列五種化合物的化學(xué)組成中， “ ” 中所對應(yīng)的含義最接近的是 ( ) A. ①⑤ B ． ②③ C ． ③④ D ． ① ④ 解析 ① 是 A TP ， ② 是核糖核苷酸， ③ 是 DNA ， ④ 是RNA ， ⑤ 是 tRNA ，因此， “ ” 中所對應(yīng)的含義分別是腺嘌呤核糖核苷酸、腺嘌呤、腺嘌呤脫氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸、腺嘌呤。 答案 D 構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò) 突破考點(diǎn)提煉方法 考點(diǎn)一 A TP 的結(jié)構(gòu)及與 ADP 的相互轉(zhuǎn)化 1 ． A TP 的結(jié)構(gòu)簡析 ( 1 ) 組成元素 ： C 、 H 、 O 、 N 、 P 。 二、酶在代謝中的作用 1 ．酶的發(fā)現(xiàn) 實(shí)驗(yàn) ( 年代 ) 推論或結(jié)論 巴斯德實(shí)驗(yàn) 酒精發(fā)酵是 的結(jié)果 李比希實(shí)驗(yàn) 酒精發(fā)酵僅僅是一種 ， 與酵母菌活動(dòng)無關(guān)，最多只需酵母菌中某種物質(zhì)的參與 酵母菌代謝活動(dòng) 化學(xué)反應(yīng) 畢希納實(shí)驗(yàn) 促使酒精發(fā)酵的是酵母中的酶，而不是其本身 薩母納爾實(shí)驗(yàn) 證實(shí)絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是 20 世紀(jì) 80 年代初 發(fā)現(xiàn)少數(shù)酶的本質(zhì)是 蛋白質(zhì) RNA 想一想 酶的基本單位、合成場所是什么？ 提示 氨基酸、核糖核苷酸 核糖體、細(xì)胞核 2 ．酶是生物催化劑 ( 1) 酶之所以能在室溫下催化底物分子發(fā)生反應(yīng)，是因?yàn)槊阜肿泳哂? ，恰好能和 結(jié)合。 高 低 細(xì)胞呼吸 ATP 3 ． A TP 是細(xì)胞中的能量通貨 ( 1) A TP 的結(jié)構(gòu)組成：一個(gè) 、一個(gè) 和三個(gè) 基團(tuán)。 (2) 能量既不會被消滅，也不能被 。 ( 2) 放能反應(yīng)：產(chǎn)物分子中的勢能比反應(yīng)物分子中的勢能 。 ADP 磷酸基團(tuán) 能量 ATP ADP＋ Pi＋能量 吸能反應(yīng) 水解 合成 想一想 A TP 形成的場所有哪些？ 提示 動(dòng)物：細(xì)胞溶膠和線粒體；綠色植物：葉綠體類囊體膜中、細(xì)胞溶膠和線粒體。 ( 2) 酶具有