炭燒咖啡商業(yè)策劃書-文庫吧在線文庫
【正文】 企業(yè)為老產(chǎn)品尋找新的用途，在傳統(tǒng)市場上尋找、吸引新的消費(fèi)者，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售量。會員卡的優(yōu)惠率并不高。 ⑤特價銷售。2）、研究與開發(fā)：在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，逐步開發(fā)出新的產(chǎn)品，改換口味，滿足不同人不同口味的需要。收入越高的消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高。合理運(yùn)用本學(xué)校資源，尋找最適合咖啡廳消費(fèi)者的促銷方式?；顒幽康模河捎谀壳翱Х鹊晔袌龈偁幖ち业默F(xiàn)狀，與競爭者（KTV，奶茶店，同類型的咖啡店等）進(jìn)行市場區(qū)隔，提高產(chǎn)品競爭力，獨(dú)樹一幟，特推出咖啡店回顧新老顧客的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費(fèi)者的需求量。第7章 財務(wù)計劃1． 開店預(yù)計花費(fèi)預(yù)計店鋪類型休閑型咖啡館備注房屋面積160+10平方米10平方米為甜品站裝修總和100000元包含工裝和軟裝家具15000元人工費(fèi)平均3500元/月十五人一店加盟費(fèi)100000元包括全套設(shè)備、餐具水電總計5000元/月品牌保證金15000元/月預(yù)計客流量200人/天人均消費(fèi)25元/人日消費(fèi)5000元/天月消費(fèi)150000元/月產(chǎn)品成本120000元九十度炭燒咖啡平均利潤65%左右其他雜費(fèi)5000元/月成本總計29萬元月實際收入15萬元兩年后開始盈利注：人員構(gòu)成：店長*1，大堂經(jīng)理*1，出納*1，綜合會計*2，服務(wù)生*9，人事專員*12． 定價單：經(jīng)典咖啡金牌炭燒 (冰/小杯) 23 金牌炭燒 (冰/大杯) 21 美式咖啡 (冰/小杯) 21 美式咖啡 (冰/大杯) 19 卡布奇諾 (冰/小杯) 18 卡布奇諾 (冰/大杯) 21 拿鐵 (冰/小杯) 19 拿鐵 (冰/大杯) 22 摩卡 (冰/小杯) 21 摩卡 (冰/大杯) 24 焦糖瑪奇朵 (冰/小杯) 20 焦糖瑪奇朵 (冰/大杯) 23 金牌炭燒 (熱/小杯) 18 金牌炭燒 (熱/大杯) 21 美式咖啡 (熱/小杯) 16 美式咖啡 (熱/大杯) 19 卡布奇諾 (熱/小杯) 18 卡布奇諾 (熱/大杯) 21 拿鐵 (熱/小杯) 19 拿鐵 (熱/大杯) 22 摩卡 (熱/小杯) 21 摩卡 (熱/大杯) 24 焦糖瑪奇朵 (熱/小杯) 20 焦糖瑪奇朵 (熱/大杯) 23 風(fēng)味咖啡 香草拿鐵 (冰/小杯) 20 香草拿鐵 (熱/大杯) 23 抹茶拿鐵 (冰/小杯) 19 抹茶拿鐵 (熱/大杯) 22 黑糖咖啡 (冰/小杯) 19 黑糖咖啡 (熱/大杯) 22 烤榛仁拿鐵 (冰/小杯) 21 烤榛仁拿鐵 (冰/大杯) 24 香蕉摩卡 (冰/小杯) 21 香蕉摩卡 (冰/大杯) 24 香草拿鐵 (熱/小杯) 20 香草拿鐵 (冰/大杯) 23 抹茶拿鐵 (熱/小杯) 19 抹茶拿鐵 (冰/大杯) 22 黑糖咖啡 (熱/小杯) 19 黑糖咖啡 (冰/大杯) 24 烤榛仁拿鐵 (熱/小杯) 21 烤榛仁拿鐵 (熱/大杯) 26 炫冰系列咖啡炫冰 (冷/小杯) 13 咖啡炫冰 (冷/大杯) 18 芒果炫冰 (冷/小杯) 12 芒果炫冰 (冷/大杯) 17 抹茶紅豆炫冰 (冷/小杯) 12 抹茶紅豆炫冰 (冷/大杯) 17 濃情巧克力炫冰 (冷/小杯) 14 濃情巧克力炫冰 (冷/大杯) 19 奧利奧炫冰 (冷/小杯) 15 奧利奧炫冰 (冷/大杯) 19 摩卡炫冰 (冷
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