時(shí)光海岸生活館商業(yè)策劃書(shū)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 化傳統(tǒng)的延續(xù)。400,1營(yíng)業(yè)設(shè)備設(shè)施電腦、吧臺(tái)、衛(wèi)生用品165。100,9場(chǎng)地租金165。382,18剩余流動(dòng)資金165。集餐飲娛樂(lè)為一體的新型開(kāi)店模式，管理者需要一定的時(shí)間來(lái)適應(yīng)調(diào)整，前期會(huì)出現(xiàn)多種管理問(wèn)題；該店屬于一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，管理和服務(wù)人員的素質(zhì)直接關(guān)系到小店的持續(xù)經(jīng)營(yíng)。 對(duì)策178。178。時(shí)光海岸最終成為哈工大（威海）休閑娛樂(lè)板塊的代名詞；u 在按照預(yù)期發(fā)展5年之后，可以達(dá)到連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模，輻射到周邊高校，機(jī)會(huì)成熟可走向社會(huì)。8. 發(fā)展規(guī)劃初期（16個(gè)月）u 主要產(chǎn)品是針對(duì)在校學(xué)生，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，在餐飲和服務(wù)上占領(lǐng)一定的市場(chǎng)分額；u 樹(shù)立優(yōu)質(zhì)、舒適、時(shí)尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度。178。 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。252。379,13員工工資與人數(shù)預(yù)算14領(lǐng)班 1名1名*1300元165。1,5洗滌設(shè)備用品洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑165。l 在配套娛樂(lè)設(shè)施方面，桌游場(chǎng)所自由開(kāi)放，環(huán)境休閑放松，在訂購(gòu)這些服務(wù)項(xiàng)目的同時(shí)，免費(fèi)配送一定的小吃和水果，營(yíng)造一種更歡快、滿足的消費(fèi)環(huán)境。 SWOT分析SW地處校內(nèi)學(xué)生活動(dòng)密集區(qū)；有糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)；校內(nèi)缺乏替代品；集飲食休閑娛樂(lè)于一體，種類齊全；環(huán)境舒適、優(yōu)雅；有適應(yīng)工科學(xué)生的輔助服務(wù)項(xiàng)目（賽事直播）；新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；新業(yè)主經(jīng)營(yíng)理念不強(qiáng)；寒暑假形成消費(fèi)空缺期；消費(fèi)時(shí)間集中，增加管理成本；在高校內(nèi)，市場(chǎng)容量大；地理位置得天獨(dú)厚，商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制；校外休閑餐廳因經(jīng)營(yíng)不善倒閉，市場(chǎng)空缺；學(xué)校首次對(duì)外招標(biāo)，存在政策優(yōu)惠；海邊燒烤，韓國(guó)小吃等競(jìng)爭(zhēng)；模仿效應(yīng)導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格下降；新環(huán)境學(xué)生的接受度不同；OT 購(gòu)買先進(jìn)的設(shè)備，比如全自動(dòng)的咖啡機(jī)，多功能的烘焙、烤等設(shè)備 根據(jù)消費(fèi)者的不同品味設(shè)計(jì)不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤、咖啡，甜點(diǎn)；其次還可以根據(jù)社會(huì)的不同熱點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)西點(diǎn)、水果拼盤、咖啡；l 休閑的經(jīng)營(yíng)模式借鑒咖啡店與西點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)模式，顧客可以進(jìn)行對(duì)食物的打包、定制，價(jià)格定在15—50元每份較合適。 校內(nèi)餐廳：外賣的火熱，以及我店經(jīng)營(yíng)模式的特色，很有可能導(dǎo)致校內(nèi)餐廳在經(jīng)營(yíng)不善的情況下效仿。時(shí)光海岸的議價(jià)能力主要體現(xiàn)在以下：l 被替代性?。簳r(shí)光海岸具有很強(qiáng)的差異化，走的路線與周邊店鋪不同，提供的產(chǎn)品和服務(wù)較優(yōu)質(zhì)；同時(shí)具有產(chǎn)品和服務(wù)一體化的新型經(jīng)營(yíng)模式，議價(jià)能力變強(qiáng)；l 周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手能力較弱：“僅此一家，別無(wú)分號(hào)”的道理，別的店鋪目前來(lái)看并沒(méi)有提供這類服務(wù)，時(shí)光海岸營(yíng)業(yè)后，面臨的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)減少； 競(jìng)爭(zhēng)分析競(jìng)爭(zhēng)者分析：l 現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者178。l 資金保障：預(yù)算40萬(wàn)元，允許經(jīng)營(yíng)餐飲娛樂(lè)為一體的營(yíng)銷模式，經(jīng)過(guò)合理規(guī)劃后有充裕的流動(dòng)資金，保證店鋪經(jīng)營(yíng)的資金鏈。官方傳播：可以爭(zhēng)取學(xué)校官方的合作，例如記者團(tuán)的采訪，校級(jí)院級(jí)的報(bào)紙的詳細(xì)介紹，做好公關(guān)，公關(guān)的傳播方式效果很好利用社團(tuán)：社團(tuán)作為高校重要的組織，對(duì)每一個(gè)高校學(xué)子有巨大的影響。216。服務(wù)對(duì)象主要是在校大學(xué)生，其消費(fèi)觀念是時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、休閑娛樂(lè)，這些特質(zhì)符合我店經(jīng)營(yíng)理念。 飲品： 現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國(guó)寶藍(lán)山王 特色咖啡：極品藍(lán)山、日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪 奇雅朵、美式摩卡咖啡、
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