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正文內(nèi)容

酒店人力資源部操作手冊(cè)-文庫(kù)吧在線(xiàn)文庫(kù)

  

【正文】 員工及時(shí)得到治療,把患重病的員工及時(shí)轉(zhuǎn)送醫(yī)院。素質(zhì)要求基本素質(zhì):熱愛(ài)本職工作。B、 后勤或其他工種則根據(jù)部門(mén)及崗位需要。試用期內(nèi)提前七天,試用期后提前三十天,否則扣除七天(試用期內(nèi))或三十天(通過(guò)試用期轉(zhuǎn)正后)工資作為提前通知款。試用期轉(zhuǎn)正制度及程序1. 原則上所有新入職員工試用期一般為三個(gè)月,不準(zhǔn)提前轉(zhuǎn)正,特殊情況須報(bào)人力資源部及總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可提前轉(zhuǎn)正。8. 轉(zhuǎn)正之員工享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。3天以上由部門(mén)經(jīng)理/總監(jiān)在“假期申請(qǐng)表”中簽署意見(jiàn),由人力資源部審批。年假原則是不得延至下年度,特殊情況需由總經(jīng)理審批。突發(fā)性急病需休假者,應(yīng)在24小時(shí)之內(nèi)電話(huà)通知部門(mén)經(jīng)理/總監(jiān),回來(lái)后出據(jù)醫(yī)院開(kāi)據(jù)的急診及病假證明并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。要求辦理好有關(guān)手續(xù)。要注意藥物劑量,藥袋要寫(xiě)明用法、用量,叮囑病人注意服藥注意事項(xiàng)。曠工扣除當(dāng)日工資,并罰款5%的工資,曠工兩天者,給予最后警告,罰款50%工資,連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動(dòng)離職處理,并扣除當(dāng)月工資。 參與工資保密工作的機(jī)構(gòu)及人員:總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、人事行政總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、人事工資員、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、工資員 部門(mén)總監(jiān)只限知道本部?jī)?nèi)員工的工資,但不得向外泄露。 績(jī)效考評(píng)制度及程序績(jī)效考評(píng)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“考評(píng)”)是指用系統(tǒng)的方法、原理、評(píng)定、測(cè)量員工在職務(wù)上的工作行為和工作效果。2.平時(shí)考核:A各級(jí)主管對(duì)所屬員工應(yīng)就其工作效率、操行、態(tài)度、學(xué)識(shí)、技能隨時(shí)考核,其有特殊功過(guò)者,應(yīng)隨時(shí)報(bào)請(qǐng)獎(jiǎng)懲。D出勤率不滿(mǎn)95%以上者。三、 人力資源部在匯總了所有的《最佳員工評(píng)估表》后將審核候選人的參選資格,并將所有候選人列入選票。酒店明確規(guī)定:培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也應(yīng)該是培訓(xùn)者,培訓(xùn)工作是從人力資源部所有任職人員到各部門(mén)經(jīng)理、主管所必須承擔(dān)的責(zé)任。6) 根據(jù)培訓(xùn)情況填寫(xiě)培訓(xùn)手冊(cè)、培訓(xùn)卡。3. 培訓(xùn)期間,因特殊情況須請(qǐng)假的員工,須提前以書(shū)面形式申請(qǐng),經(jīng)部門(mén)經(jīng)理和培訓(xùn)部經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可請(qǐng)假,并將假條送培訓(xùn)部備存。五、 培訓(xùn)激勵(lì)制度1. 部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)師在酒店安排外出培訓(xùn)時(shí),在同等條件下,應(yīng)給予優(yōu)先考慮。表?yè)P(yáng)按時(shí)完成的部門(mén)通報(bào)未完成的部門(mén)2) 未完成的部門(mén)要將原因書(shū)面告知培訓(xùn)部。4) 培訓(xùn)內(nèi)容是否于工作有利。(三)新員工入職培訓(xùn)1. 準(zhǔn)備工作1) 由培訓(xùn)部通報(bào)培訓(xùn)人員名單。3) 請(qǐng)有關(guān)部門(mén)的經(jīng)理與員工見(jiàn)面并簡(jiǎn)單介紹本部門(mén)的情況。將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門(mén)。實(shí)地參觀1) 細(xì)心講解,并請(qǐng)所在部門(mén)主管對(duì)經(jīng)營(yíng)情況及營(yíng)業(yè)時(shí)間等進(jìn)行介紹。2) 報(bào)名員工要通過(guò)外語(yǔ)水平測(cè)試。5.培訓(xùn)內(nèi)容1) 崗位英語(yǔ)2) 酒店英語(yǔ)3) 商務(wù)英語(yǔ) 6.培訓(xùn)方式 情景式、參與式、電化教學(xué)式7.開(kāi)學(xué)典禮請(qǐng)總經(jīng)理講話(huà)人力資源部總監(jiān)講話(huà)8.結(jié)業(yè)考試學(xué)習(xí)結(jié)束后,所有員工必須參加考試,包括:A.筆試 B。中級(jí):指通過(guò)國(guó)家英語(yǔ)四級(jí)考試并能進(jìn)行考試并能進(jìn)行一般的聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)、譯。2) 有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)以外的費(fèi)用,按國(guó)家規(guī)定和酒店當(dāng)時(shí)的規(guī)定。(七)辦理員工出國(guó)培訓(xùn)資格審查1) 在酒店工作滿(mǎn)一年以上的正式員工。4)培訓(xùn)部確定出國(guó)培訓(xùn)計(jì)劃。簽約人力資源部組織出國(guó)受訓(xùn)人員簽定出國(guó)受訓(xùn)人員協(xié)議書(shū) 必須為酒店服務(wù)滿(mǎn)5年,并組織當(dāng)?shù)毓C處作出國(guó)培訓(xùn)公證,若其在酒店工作未滿(mǎn)期限其產(chǎn)生的經(jīng)費(fèi)必須分年攤銷(xiāo)補(bǔ)償。4)受訓(xùn)人員回店工作安排。總經(jīng)理特別批準(zhǔn)除外。2) 培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。3) 寫(xiě)出培訓(xùn)計(jì)劃。3) 入店培訓(xùn)考試。1)業(yè)務(wù)知識(shí)考核2)實(shí)際操作考核10.評(píng)估1)培訓(xùn)結(jié)束前一周通知培訓(xùn)生做書(shū)面總結(jié)。3) 寫(xiě)出培訓(xùn)計(jì)劃。7.出店培訓(xùn)手續(xù)1) 出店培訓(xùn)教師必須填寫(xiě)外出培訓(xùn)登記表,部門(mén)負(fù)責(zé)人同意,人力資源部經(jīng)理審核,呈交總經(jīng)理批準(zhǔn)。4. 歸還物品時(shí)要仔細(xì)檢查、如有損壞按規(guī)定賠償。員工以往工作或?qū)W習(xí)單位對(duì)員工本人優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行的鑒別和評(píng)價(jià),對(duì)其學(xué)歷、專(zhuān)長(zhǎng)、業(yè)務(wù)及有關(guān)能力的評(píng)定和考核材料。酒店認(rèn)真做好員工檔案材料的收集、鑒別、整理、保管和利用,充分發(fā)揮員工檔案材料的作用,為酒店人力資源的規(guī)范化管理奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。 試用期內(nèi)人員及實(shí)習(xí)生佩帶“TRAINEE”牌。員工醫(yī)療保健管理規(guī)定 酒店醫(yī)務(wù)室免費(fèi)為全體員工服務(wù),同時(shí)也為酒店賓客提供簡(jiǎn)單的醫(yī)療服務(wù)。 如則急診,員工可就近到市、區(qū)級(jí)人民醫(yī)院或中醫(yī)院就診,急診病假單必須于24小時(shí)內(nèi)攜急診證明及病歷本交到醫(yī)務(wù)室醫(yī)生確認(rèn)同意方為有效,急診費(fèi)用也須醫(yī)生確認(rèn)后按規(guī)定報(bào)銷(xiāo)。凡逾期未報(bào)的,工傷醫(yī)療費(fèi)用由所在部門(mén)自行承擔(dān)。三. 注重個(gè)人言行舉止和儀容儀表。八. 聽(tīng)從領(lǐng)班的工作指示,同心協(xié)力做好宿舍管理工作。均在當(dāng)月工資中體現(xiàn)。7. 堅(jiān)決禁止攜帶易燃易爆等危險(xiǎn)品進(jìn)入酒店,違者送交公安機(jī)關(guān)處理。3. 部門(mén)經(jīng)理級(jí)及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特殊情況報(bào)批后可走其他通道。評(píng)比標(biāo)準(zhǔn):優(yōu)、中、差共三個(gè)等級(jí)評(píng)比方法:每間宿舍評(píng)選出一名舍長(zhǎng),專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)該宿舍的衛(wèi)生,由舍長(zhǎng)安排每天衛(wèi)生值班人員。四. 多巡察,及時(shí)敏感地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,杜絕一切安全隱患和浪費(fèi)現(xiàn)象(如水、電等),熟練撐握滅火器的用法,熟悉緊急情況的疏散規(guī)程。2. 除工資外,實(shí)習(xí)學(xué)生享受酒店正式員工應(yīng)享有的食宿及員工活動(dòng)等福利。住院一個(gè)月以上,費(fèi)用自理。 員工因病需要休息時(shí),由醫(yī)生開(kāi)具病假意見(jiàn)書(shū)(一般不超過(guò)兩天)交部門(mén)備案,社會(huì)醫(yī)院所開(kāi)病假證明由醫(yī)生根據(jù)病情,病歷審核后送交部門(mén)備案。 佩帶一年以上,磨損不能使用的工牌在更換時(shí)不收費(fèi)。如有違反,將追究部門(mén)最高負(fù)責(zé)人的責(zé)任;過(guò)失詳情:請(qǐng)參閱《員工手冊(cè)》 員工工牌管理規(guī)定為了加強(qiáng)管理,提高服務(wù)質(zhì)量更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風(fēng)范,凡員工上崗必須佩帶工牌。 員工人事檔案變更規(guī)定:?jiǎn)T工入店后,由其本人填寫(xiě)《職位申請(qǐng)表》,其內(nèi)容包括員工姓名、性別、出生年月、民族、籍貫、政治面貌、文化程度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系電話(huà)、家庭情況、個(gè)人興趣愛(ài)好、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、特長(zhǎng)及專(zhuān)業(yè)技能、獎(jiǎng)懲記錄等項(xiàng)目。3. 將重要文件單獨(dú)挑出,長(zhǎng)期保存。(十一)管理培訓(xùn)器材和培訓(xùn)資料1. 對(duì)于購(gòu)進(jìn)的培訓(xùn)器材進(jìn)行核對(duì),核對(duì)無(wú)誤后方可接收。5.確認(rèn)1) 雙方在培訓(xùn)協(xié)議書(shū)上簽字2) 按照酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費(fèi)和其他費(fèi)用。2) 培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。4) 由部門(mén)制定出培訓(xùn)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,交培訓(xùn)部存檔。1) 雙方在培訓(xùn)協(xié)議書(shū)簽字。2) 介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定。5.執(zhí)行通知有關(guān)部門(mén)和培訓(xùn)人員要按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。但因工作需要,如市場(chǎng)銷(xiāo)售部等業(yè)務(wù)部門(mén)不受此限。總結(jié)、存檔做好回國(guó)人員的總結(jié)。2) 財(cái)務(wù)部審查出國(guó)人員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。5) 根據(jù)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展,特別需要到國(guó)外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的員工。 對(duì)參加培訓(xùn)的人員,學(xué)習(xí)結(jié)束后到培訓(xùn)部匯報(bào)培訓(xùn)情況,并填寫(xiě)外出培訓(xùn)人員匯報(bào)表其內(nèi)容有:1)培訓(xùn)內(nèi)容及主要收獲。2.上報(bào)總經(jīng)理  培訓(xùn)部通過(guò)認(rèn)真研究,認(rèn)為有必要進(jìn)行的,由培訓(xùn)部統(tǒng)一寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告上報(bào)總經(jīng)理批示。3) 請(qǐng)總經(jīng)理給優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)證書(shū)。3) 嚴(yán)格考試,按不同程度編排外語(yǔ)學(xué)習(xí)班。(五)外語(yǔ)培訓(xùn)1.準(zhǔn)備工作1) 根據(jù)酒店需要,安排相應(yīng)的培訓(xùn)。(四)新員工參觀酒店的程序與要求計(jì)劃協(xié)調(diào)1) 在不影響正常營(yíng)業(yè)的情況下,組織參觀。7) 部門(mén)制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)時(shí)間為1—3個(gè)月。5) 提前3天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門(mén)。b) 摘錄學(xué)員意見(jiàn)。2. 填寫(xiě)評(píng)估表 學(xué)員可不寫(xiě)自己的姓名,但要寫(xiě)清課程名稱(chēng),實(shí)事求是地回答問(wèn)題。六、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)(一)收集部門(mén)培訓(xùn)活動(dòng)記錄表1. 發(fā)出培訓(xùn)記錄表在每月第一周將培訓(xùn)活動(dòng)記錄表發(fā)給各部培訓(xùn)督導(dǎo)員。2. 參加服務(wù)英語(yǔ)培訓(xùn)的員工,經(jīng)英語(yǔ)定級(jí)考核(以口試為主),成績(jī)突出者,可享受月英語(yǔ)津貼(中級(jí)30元,高級(jí)50元),每半年復(fù)考一次。4) 部門(mén)還應(yīng)承擔(dān)本專(zhuān)業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動(dòng),如:財(cái)務(wù)部承擔(dān)節(jié)約控制費(fèi)用培訓(xùn)、銷(xiāo)售部承擔(dān)營(yíng)銷(xiāo)技巧培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn)、保安部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、工程部承擔(dān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能培訓(xùn)。3) 受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托,負(fù)責(zé)安排、檢查各部門(mén)的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。七、 每月第二個(gè)周三下午舉辦“最佳員工表彰大會(huì)”屆時(shí)由總經(jīng)理頒獎(jiǎng)。D. 力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對(duì)擬變動(dòng)人員進(jìn)行復(fù)考,通過(guò)后依次逐級(jí)審批。B考核時(shí),各部門(mén)主管參考平時(shí)考核記錄及人事記錄的假勤記錄,填具考核表送人力資源部復(fù)審。考核分為試用考核、平時(shí)考核、年中考核、年終考核。 參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴(yán)守工資秘密,不允許向外人及親屬泄露。工資保密制度及程序?yàn)榍袑?shí)保證按勞取酬、按效益取酬、按責(zé)取酬、按技取酬、按崗取酬,打破平均主義,體現(xiàn)按勞分配的原則,使酒店工作、獎(jiǎng)金改革分配政策正常實(shí)施,進(jìn)而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益,酒店要實(shí)行工資、獎(jiǎng)金保密制度。 凡已到上班時(shí)間,本人還未到崗位時(shí)即視為遲到,凡未到下班時(shí)間,提前離崗打卡下班即為早退。專(zhuān)科疾病根據(jù)醫(yī)生專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)檢查。 工傷假:經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開(kāi)據(jù)證明,填寫(xiě)“假期申請(qǐng)表”,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后,附有關(guān)證明報(bào)人力資源部備案。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批,事假一年內(nèi)累計(jì)不得超過(guò)二十天。法定假日由部門(mén)安排輪休,遇法定假日正常上班的,由部門(mén)安排補(bǔ)休,若部門(mén)因工作不能安排休息或補(bǔ)休,則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。11. 相關(guān)人事變動(dòng)各部門(mén)應(yīng)在三天之內(nèi)以(試用期內(nèi)需當(dāng)天)書(shū)面通知人力資源部。4. 如不能通過(guò)試用期,部門(mén)應(yīng)出具“人事考核/變動(dòng)表”注明原因及延長(zhǎng)試用期時(shí)間(最長(zhǎng)不得超過(guò)三個(gè)月)。5. 如部門(mén)根據(jù)營(yíng)業(yè)需要進(jìn)行裁員,應(yīng)提前七天(試用期內(nèi))或一個(gè)月(通過(guò)試用期轉(zhuǎn)正后)通知員工本人,并在三天內(nèi)以書(shū)面形式上報(bào)人力資源部。各級(jí)別員工入職最終審批權(quán)限及程序如下表:審批級(jí)別報(bào)批級(jí)別及權(quán)限董事會(huì)※總經(jīng)理※※※※※主管副總經(jīng)理※※※※※※人事行政總監(jiān)※※※※※※部門(mén)總監(jiān)※※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※※部門(mén)經(jīng)理※※※總監(jiān)級(jí)部門(mén)經(jīng)理級(jí)分部經(jīng)理級(jí)主管級(jí)領(lǐng)班級(jí)員工級(jí)D、 入職前員工必須準(zhǔn)備好如下資料:身份證、本人有效學(xué)歷證、相關(guān)資格證書(shū)、計(jì)劃生育證、健康證、照片、制服押金300元。工作經(jīng)驗(yàn):8年以上工作經(jīng)驗(yàn)。負(fù)責(zé)醫(yī)務(wù)室人員的排班、考勤及日常管理工作。文化程度:相關(guān)專(zhuān)業(yè)高中以上學(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn):2年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 負(fù)責(zé)員工宿舍人員的進(jìn)出管理。嚴(yán)格按照分配標(biāo)準(zhǔn)安排員工入住,堅(jiān)持原則。負(fù)責(zé)酒店英語(yǔ)及其他語(yǔ)種等級(jí)考核的組織、實(shí)施工作。文化程度:相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科以上學(xué)歷,有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)或管理學(xué)基礎(chǔ)工作經(jīng)驗(yàn):3年以上大型酒店培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn),2年以上酒店培訓(xùn)主管工作經(jīng)驗(yàn)。安排各部制定年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃。素質(zhì)要求:有責(zé)任心,一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)自然條件:25歲以上,身體健康,儀表端莊。素質(zhì)要求:有責(zé)任心,一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)自然條件:18歲以上,身體健康,儀表端莊。工資員兼文員 直接上級(jí):勞資福利主管 執(zhí)行有關(guān)員工福利、待遇、工資、津貼方面的規(guī)章制度。 協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好招工、面試與招聘實(shí)習(xí)生工作。自然條件:23歲以上,身體健康,儀表端莊。辦理酒店員工招調(diào)工、招調(diào)干手續(xù),以及相關(guān)的入戶(hù)、糧油關(guān)系。辦理員工工傷上報(bào)、賠償事宜。1負(fù)責(zé)招聘、篩選、考評(píng)、培養(yǎng)、調(diào)動(dòng)、解雇、處分所有員工。草擬和修訂《員工手冊(cè)》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動(dòng)合同》、《年度計(jì)劃》、《年度預(yù)算》。3. 完善工資分配和福利制度,吸引和留住優(yōu)秀人才。
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