【正文】 晚上進(jìn)行，便宴則可以安排在其他時(shí)間。首先要考慮來賓的年齡、性別、健康情況、飲食禁忌、習(xí)慣和喜好?！?以遠(yuǎn)為上。根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)俗，凡吉慶宴會(huì)，每張餐桌上就坐之人應(yīng)為雙數(shù)。（七）就餐細(xì)節(jié)◆ 舉止應(yīng)莊重文明，無論站姿、坐姿都要端正?！?宴會(huì)上應(yīng)注意文明，嚴(yán)禁隨地吐痰、扔煙頭、吐牙簽；咳嗽、剔牙、打噴嚏時(shí)，應(yīng)用手或餐巾把嘴遮住。不要舉著刀叉和別人說話，不應(yīng)將叉齒、刀口朝向別人，不應(yīng)發(fā)出刀叉相碰的聲音。吃甜點(diǎn)可用叉或匙。進(jìn)食時(shí)，骨頭、肉屑、果皮等，可放在食盤的右角?！?吃西餐飲酒忌諱舉杯一飲而盡，文雅的飲酒是懂得品評(píng)酒的色、香、味，慢慢品味。 第二章 個(gè)人儀表風(fēng)度禮儀 儀表風(fēng)度是一個(gè)人精神面貌和內(nèi)在素質(zhì)的外在表現(xiàn)，反映了一個(gè)人的性格、氣質(zhì)、審美情趣和道德修養(yǎng)。（二）面部清潔1．保持眼睛衛(wèi)生應(yīng)做到無眼屎，無睡意，不充血，不斜視，眼睛端正，清潔明亮。工作前不能喝酒，不應(yīng)食用帶異味的食品，尤其是參加重要應(yīng)酬前，應(yīng)忌食蔥、蒜、臭豆腐等氣味過重的食物，以免引起他人反感?！?辦公時(shí)間，不宜戴手鏈、手鐲?；瘖y的最高境界，是沒有人工修飾的痕跡，顯得天然美麗。在化妝時(shí)，應(yīng)使妝面協(xié)調(diào)、全身協(xié)調(diào)、場(chǎng)合協(xié)調(diào)、身份協(xié)調(diào)，以體現(xiàn)出自己的不俗品位。機(jī)關(guān)工作人員要求成熟、穩(wěn)重，所以西裝一般以無圖案為好。在西裝上衣左袖口處，通常會(huì)縫制一塊商標(biāo)或一羊毛標(biāo)志?！?保持平整。從圖案上講，以無任何圖案為佳。在辦公室內(nèi)，可以不穿西裝上衣而直接穿著長(zhǎng)袖襯衫、打著領(lǐng)帶。二是色彩上宜與襯衫的色彩相仿，至少不能比襯衫顏色深。西裝背心上的口袋多只具裝飾功能。西裝革履，穿西裝一定要穿皮鞋。在較正式的場(chǎng)合，領(lǐng)帶不宜過于鮮艷，以淺色為宜。一般而言，穿西裝套裝必須打領(lǐng)帶。要想使其稍有變化，可以在它的下面壓出一處小窩或一道小溝來。腰帶不宜太長(zhǎng)，系好后以不超過腰帶扣10厘米為宜。穿禮服與黑皮鞋最好配一雙黑色的襪子，切忌在正式場(chǎng)合穿白色或者肉色的襪子?！?不得內(nèi)長(zhǎng)外短暴露內(nèi)衣，切忌內(nèi)衣外穿。1．公務(wù)場(chǎng)合著裝工作時(shí)間應(yīng)著制服、套裝、套裙、工作服等職業(yè)裝，應(yīng)根據(jù)規(guī)定佩帶工作牌。3．休閑場(chǎng)合著裝休閑場(chǎng)合穿著應(yīng)自然舒適、時(shí)尚瀟灑、方便實(shí)用。◆ 注意協(xié)調(diào)。衣服領(lǐng)口大的可選擇長(zhǎng)項(xiàng)鏈；領(lǐng)口小的可選擇短項(xiàng)鏈，等等。男士與女士不同的是，場(chǎng)合越正規(guī)，佩飾就應(yīng)當(dāng)越少，尤其應(yīng)避免在腰間佩戴過多物品（如：手機(jī)、鑰匙、玉佩等）。規(guī)范的微笑應(yīng)是不發(fā)聲、不露齒，肌肉放松，嘴角兩端向上略微提起，面含笑意。◆ 正式場(chǎng)合不要袖手、抱臂、聳肩、抖足、雙手叉腰及雙手插在口袋里。前伸式。2．女士坐姿應(yīng)體現(xiàn)莊重、矜持。穿著裙裝的女士，入座時(shí)要用手先攏平裙擺，然后再坐下?！?女士切忌兩腿叉開，腿伸得老遠(yuǎn)?！?男士下蹲雙腿可以有一定的距離，應(yīng)保持端莊文雅的姿態(tài)。2．行姿的步位步態(tài)美與步位有關(guān)，正確的步位是：走路時(shí)兩只腳踩的接近于一條直線，而不是兩條平行線。◆ 不要昂頭，給人以自傲和目中無人的感覺。手勢(shì)應(yīng)注意以下細(xì)節(jié)：◆ 在國(guó)際交往活動(dòng)中，應(yīng)當(dāng)特別注意手勢(shì)語的國(guó)際差異，明白對(duì)方用手勢(shì)語的習(xí)慣。一、握手禮儀在握手時(shí)，應(yīng)本著“禮貌待人，自然得體”的原則，靈活地掌握與運(yùn)用握手的時(shí)機(jī)和技巧，以顯示自己的修養(yǎng)和對(duì)對(duì)方的尊重。偶然遇到同事、親友時(shí)要握手，以示高興與問候。得悉他人患病、遭受挫折或家人過世時(shí)，要握手以示慰問。對(duì)方忙著別的事，如打電話、用餐、主持會(huì)議、與他人交談，等等?！?女士與男士握手，女士應(yīng)首先伸手。應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：1．注意神態(tài)◆ 與人握手時(shí)，應(yīng)神態(tài)專注，熱情、友好、自然；應(yīng)面含笑意，目視對(duì)方眼睛，熱情問候。即用右手握住對(duì)方右手后，再以左手握住對(duì)方右手的手背?！?握手時(shí)男士要摘手套、摘帽子，但女士如帶著薄絲紗手套，則不必摘下?！?態(tài)度應(yīng)親切自然、友善隨和?！?介紹時(shí)，舉止要端莊得體，面帶微笑，目視對(duì)方，不能背對(duì)任何一位。應(yīng)注意越是正式、大型的交際活動(dòng)，越需注意介紹的順序。采取點(diǎn)頭致意的場(chǎng)合：不便握手致意時(shí)。采取鞠躬致意的場(chǎng)合：如出遠(yuǎn)門與親人、朋友道別；在遺體告別儀式或追悼會(huì)上，與逝者告別，可以行鞠躬禮?！?年輕者應(yīng)先向年長(zhǎng)者致意。不穿西服時(shí)，名片夾可放在自己隨身攜帶的小提包里，不要把名片放置在腰部以下位置。◆ 不要將名片舉得高于胸部。1．注意語言在日常工作中，應(yīng)該自覺采用普通話?！?在與對(duì)方談話時(shí)，不應(yīng)左顧右盼或是雙手抱在腦后，因?yàn)檫@些動(dòng)作往往給人心不在焉或者目空一切的感覺?！?交談時(shí)不可意氣用事，以尖酸刻薄的話對(duì)他人冷嘲熱諷，也不可夜郎自大，處處教訓(xùn)指正別人?？墒褂蒙鷦?dòng)活潑、適度幽默的語言，活躍交談氣氛。不能固執(zhí)己見，強(qiáng)詞奪理?！?要與他人保持適當(dāng)?shù)木嚯x。不管自己有多么急的事情，都不應(yīng)推擠他人，也不要快速奔跑。乘坐電梯時(shí)應(yīng)注意以下細(xì)節(jié)：◆ 等候電梯時(shí)，不應(yīng)擋住電梯出口，以免妨礙電梯內(nèi)的人出來。◆ 上車時(shí)，應(yīng)將車開到客人跟前，幫助客人打開車門，站在客人身后請(qǐng)其先上車?！?應(yīng)講究乘車衛(wèi)生，不要在車上隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑；禁止在車上吸煙?！?使用行李架時(shí)，不要獨(dú)占太多的空間，不要粗暴地把自己的行李放在別人的行李上；當(dāng)移動(dòng)別人的行李時(shí)應(yīng)征得同意；往行李架上放行李時(shí)，不要穿鞋直接踩踏座位?！?在機(jī)艙內(nèi)談話聲音不可過高，尤其是其他乘客閉目養(yǎng)神或閱讀書報(bào)時(shí)，不要喧嘩?！?當(dāng)客房服務(wù)員進(jìn)入客房打掃衛(wèi)生、送開水和報(bào)刊時(shí)，應(yīng)表示謝意。晚上10點(diǎn)之后，早上8點(diǎn)之前，通常不應(yīng)前去打擾。點(diǎn)歌時(shí)，切忌貪得無厭或者爭(zhēng)奪話筒。得到在場(chǎng)者的掌聲鼓勵(lì)，要表示謝意。即使拒絕，也應(yīng)采取溫和的態(tài)度，使用委婉的語言。女士的目光以集中在男方肩頭為宜，或跨肩而過，以顯得端莊、平靜；男士則宜將目光留在女伴的額頭或秀發(fā)上，以顯得神情專一，心靜如水。男士可著西服或禮服，女士也應(yīng)著正規(guī)套裝或禮服。但應(yīng)把握好分寸?！?演出結(jié)束后，觀眾應(yīng)起立向演員熱烈鼓掌，對(duì)他們表示感謝。 九、游園禮儀◆ 游園是一種休閑活動(dòng)，著裝應(yīng)以休閑裝為主，不應(yīng)西裝革履，與游園的輕松氣氛不協(xié)調(diào)?！?在工作、參觀、談判和進(jìn)餐中，一般不應(yīng)吸煙或少吸煙。3．講究禮節(jié)◆ 敬煙時(shí)應(yīng)先敬長(zhǎng)者，如女士中有吸煙者，應(yīng)先敬女士?！?如果自己不吸煙，當(dāng)別人吸煙時(shí)，應(yīng)盡量克制自己，不應(yīng)露出厭惡的神色。◆ 點(diǎn)煙時(shí)，應(yīng)先給對(duì)方點(diǎn)。找不到煙灰缸時(shí)，應(yīng)請(qǐng)主人拿給自己。對(duì)園林里放養(yǎng)的珍禽異獸，不應(yīng)進(jìn)行抓捕、恐嚇。不應(yīng)在候診室里吸煙、喧嘩。否則既影響別人觀賞，也是對(duì)演員的不尊重。如果遲到了，盡可能放輕腳步，通過讓座者時(shí)應(yīng)與之正面相對(duì)，切勿讓自己的臀部正對(duì)著他人，同時(shí)應(yīng)向被打擾的周圍觀眾輕聲致歉，對(duì)起身禮讓的觀眾致謝?！?參加舞會(huì)前不得吃蔥、蒜、醋等帶強(qiáng)烈刺激氣味的食品，不喝烈性酒，不大汗淋漓或疲憊不堪地進(jìn)入舞場(chǎng)?！?跳舞時(shí)舞姿應(yīng)端莊，身體應(yīng)保持平、直、正、穩(wěn)，切忌輕浮魯莽；男士動(dòng)作應(yīng)輕柔文雅，謙和而有分寸，不應(yīng)將女士攏得過緊、過近；不應(yīng)把女士的手捏得太緊；不可把整個(gè)手掌掌心完全貼在女士的腰上；不應(yīng)在旋轉(zhuǎn)時(shí)把女士拖來扯去；女士不應(yīng)把雙手套在男士的脖子上，也不應(yīng)把頭部主動(dòng)依靠在對(duì)方的肩上。 六、舞會(huì)禮儀◆ 參加舞會(huì)時(shí)，應(yīng)注意儀容儀表和舉止文明，做到莊重典雅，整潔大方，保持風(fēng)度。當(dāng)他人表現(xiàn)出色時(shí)，要以掌聲表示認(rèn)可和感謝。 五、歌廳禮儀◆ 點(diǎn)歌禮讓有序?！?最好不要在客房?jī)?nèi)接待普通關(guān)系的異性客人。當(dāng)門衛(wèi)為自己開啟大門，或向自己?jiǎn)柡脮r(shí)，應(yīng)表示感謝?！?當(dāng)乘務(wù)員來打掃衛(wèi)生和服務(wù)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)予以配合并表示謝意。車到站后，應(yīng)依次下車，并照顧老弱病殘?jiān)泻蛢和＃ǘ┏俗卉嚒?候車應(yīng)按先來后到的順序在站臺(tái)上排隊(duì)，車輛進(jìn)站，應(yīng)等車停穩(wěn)后依次上車，對(duì)婦女、兒童、老年人及病殘者應(yīng)要照顧謙讓?！?在電梯中，如發(fā)生突然停梯或其他事故，不要驚慌失措，應(yīng)通知檢修人員檢修。◆ 電梯到達(dá)后，應(yīng)先出后進(jìn)，遵循“尊者為先”的原則，晚輩禮讓長(zhǎng)輩，男士禮讓女士，職位低者禮讓職位高者。（二）上下樓梯◆ 上下樓梯均應(yīng)靠右單行行走，不應(yīng)多人或并排行走。 第四章 公共場(chǎng)所禮儀 在公共場(chǎng)所，應(yīng)充分展示自己良好的禮儀修養(yǎng)，維護(hù)部門公眾形象?！?交談時(shí)應(yīng)禮讓對(duì)方：不要獨(dú)白。委婉含蓄、幽默得體是最重要的交談技巧。（二）交談的語言1．力求通俗易懂◆ 語言應(yīng)以務(wù)實(shí)為本，切不可滿口之乎者也，濫用書面語言或名詞典故。◆ 表情應(yīng)與談話的內(nèi)容相配合?！?與多位客人見面時(shí)，可暫時(shí)將接收的多張名片放在自己桌前排列好，以便提示自己。將名片正面朝向?qū)Ψ?，用雙手的拇指和食指分別握住名片上端的兩角送給對(duì)方，并說“這是我的名片，請(qǐng)多關(guān)照”等寒暄語，不應(yīng)一言不發(fā)。（一）名片的內(nèi)容名片通常印有姓名、職務(wù)、職稱、工作單位、通訊地址、郵政編碼、辦公電話、住宅電話、手機(jī)號(hào)碼、傳真號(hào)碼等，使對(duì)方看到名片一目了然。4．舉手致意舉手致意，一般用來向他人表示問候時(shí)使用的舉止。領(lǐng)受獎(jiǎng)品。比較隨便的場(chǎng)合。以座次順序?yàn)闇?zhǔn)?！?應(yīng)注意用規(guī)范、準(zhǔn)確的措辭，不要用簡(jiǎn)稱或易生歧義的簡(jiǎn)稱。他人介紹應(yīng)注意以下細(xì)節(jié)：◆ 在介紹之前，應(yīng)先征得被介紹者同意后再介紹；尤其是將女士介紹給男士時(shí)，應(yīng)先征得女士的同意后再介紹?！?通常情況下，不能拒絕與對(duì)方握手，但如果手上有水或不干凈時(shí)，應(yīng)謝絕握手，同時(shí)必須解釋并致歉。5．注意時(shí)間與他人握手的時(shí)間不宜過短或過長(zhǎng)，一般應(yīng)在3秒鐘內(nèi)，握手時(shí)間過短，會(huì)有輕蔑之嫌；握手時(shí)間過久，會(huì)有虛情假意之嫌，對(duì)異性則被懷疑為非分之想。3．注意手位◆ 單手相握。2．一些特殊情況的順序◆ 社交場(chǎng)合同時(shí)與多人握手，應(yīng)講究先后次序，應(yīng)先尊后卑，先女后男，先近后遠(yuǎn)，依次進(jìn)行。雙方所處的環(huán)境不適合握手。對(duì)方手部有傷。向他人表示恭喜、祝賀時(shí)，要握手以示賀喜。在宴會(huì)、舞會(huì)等重要社交活動(dòng)開始前與結(jié)束時(shí)，要與來賓和主人握手，以示歡迎與道別。不僅是對(duì)對(duì)方的不尊重，也表明自己不太嚴(yán)肅，常常會(huì)引起對(duì)方的反感，甚至厭惡。◆ 切勿三五成群，左擁右擠，阻礙別人行路。5．行姿的步態(tài)步態(tài)應(yīng)分場(chǎng)合，應(yīng)因地、因人、因事而宜。1．行姿的步幅一般人們?cè)谛羞M(jìn)時(shí)的步幅與本人一只腳的長(zhǎng)度相近。蹲姿有兩種基本形式：高低式蹲姿和交叉式蹲姿?！?不要蹺二郎腿，不能不停地抖動(dòng)雙腿或搖擺腿腳。左小腿回曲，前腳掌著地，右腳前伸，雙膝并攏。坐姿主要有幾種類型：動(dòng)作要平和自然?！?當(dāng)對(duì)方說了幼稚或錯(cuò)誤的話顯得拘謹(jǐn)害臊時(shí)，不要馬上轉(zhuǎn)移自己的視線，而應(yīng)繼續(xù)用柔和理解的目光注視對(duì)方。選擇飾品時(shí)，應(yīng)充分考慮自身的形體特點(diǎn)，使飾品的佩戴能起到揚(yáng)長(zhǎng)避短的作用。不要佩戴粗制濫造之物。上班、運(yùn)動(dòng)或旅游，可不戴或少戴首飾。男士可穿顏色深一點(diǎn)的西裝，加上白色襯衣和顏色協(xié)調(diào)的領(lǐng)帶?！?不應(yīng)穿拖鞋和鞋跟釘鐵的鞋。套裝穿著要合體，袖長(zhǎng)及腕，裙長(zhǎng)過膝，褲長(zhǎng)應(yīng)至腳面。在參加正式活動(dòng)前，一定要擦皮鞋，這是對(duì)來賓的尊重。慎用領(lǐng)帶夾西裝上衣系上扣子后，領(lǐng)帶夾應(yīng)當(dāng)是看不見的?！?注意位置。打領(lǐng)帶意味著鄭重其事，因此最好在辦公、開會(huì)或執(zhí)行公務(wù)的場(chǎng)合打上領(lǐng)帶。男性襪筒不宜太短，否則坐下時(shí)會(huì)露出皮膚或腿毛。穿西裝時(shí)，宜選皮質(zhì)腰帶。為保證西裝在外觀上不走樣，就應(yīng)當(dāng)在西裝的口袋內(nèi)少裝東西，或不裝東西。在冬季寒冷時(shí)，只宜暫作變通，穿上一件薄型“V”領(lǐng)的毛衣。只有在穿西裝而不打領(lǐng)帶時(shí)，才必須解開襯衫的領(lǐng)扣。穿西服時(shí)，不可反背雙手，更不能把手插在上衣口袋內(nèi)。就座之后，西裝上衣的紐扣則大都要解開。西裝有單件與套裝之分。西裝是在公務(wù)活動(dòng)中所穿的正裝，它的色彩必須莊重、正統(tǒng)，不能過于輕浮和隨便。例如，工作時(shí)間應(yīng)化淡妝；社交場(chǎng)合，白天淡妝，晚上可濃重些。在化妝時(shí)應(yīng)注意適度矯正，做到修飾得法，以使自己化妝后能夠避短藏拙。（三）手部美化要保持雙手的清潔，養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。3．保持耳朵衛(wèi)生應(yīng)做到耳朵內(nèi)外干凈，無耳屎。3．頭發(fā)清潔保持頭發(fā)的清潔，首先要勤于洗發(fā)，養(yǎng)成周期洗發(fā)的習(xí)慣。◆ 吃普通西餐時(shí)，應(yīng)按照如下順序進(jìn)菜：冷盤；湯；熱菜；點(diǎn)心、水果；咖啡或紅茶。喝咖啡和茶的方式是用小茶匙攪拌放糖，攪勻后仍將茶匙放回原處再喝（茶匙不能放在茶杯里）?！?吃梨、蘋果等食物，應(yīng)用水果刀將水果切成小塊后去皮食用?！?食用肉餅、煎蛋、沙拉，都不用刀只用叉。一般是左手拿叉，右手拿刀?！?就餐時(shí)，應(yīng)找一些輕松、合適和大家感興趣的話題，與同桌的所有人進(jìn)行交談，保持熱烈、友好的氣氛。與客人握手后，由工作人員引進(jìn)休息室，或者直接進(jìn)入宴會(huì)廳，但不入座。有兩位主人時(shí)，雙方則可對(duì)面而坐，一人面門，一人背門。正式宴請(qǐng)要印制菜單，一桌一份或人手一份。要根據(jù)宴會(huì)規(guī)格、性質(zhì)、主賓身份、習(xí)慣做法確定。上車時(shí)，客人從右側(cè)門上車，主人應(yīng)從左側(cè)門上車，避免從客人座前穿過。（五）迎送現(xiàn)場(chǎng)工作1．迎送高規(guī)格賓客，一般可在迎送現(xiàn)場(chǎng)拉禮賓線，鋪紅地毯，設(shè)歡迎隊(duì)伍，安排獻(xiàn)花，組織記者拍攝等?！?在參觀時(shí)，通常應(yīng)預(yù)備一些必要的輔助工具，如紙、筆、照相機(jī)等，不要為此去麻煩東道主，臨時(shí)討要或借用東西。參觀計(jì)劃的主要內(nèi)容大