【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生——偉寧遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一章營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)?蛋白質(zhì)?脂類?碳水化合物?能量?礦物質(zhì)?維生素?其他營(yíng)養(yǎng)素概述食物與營(yíng)養(yǎng)食物:人類為維持正常生理功能而食用的含有各種營(yíng)養(yǎng)成分的物質(zhì),包括原料及食品。
2025-05-07 13:47
【摘要】第十六章氨基酸蛋白質(zhì)和核酸[教學(xué)要求]?①了解氨基酸的分類和命名?②掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)、構(gòu)型、性質(zhì)?③理解肽和肽鍵,了解端基分析方法?④了解蛋白質(zhì)的分類,掌握蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)?⑤了解酶的組成及分類?⑥了解核酸的結(jié)構(gòu)和生物功能§16—1氨基酸氨
2025-05-13 06:23
【摘要】高考資源網(wǎng)基礎(chǔ)知識(shí)梳理一、核酸1.組成元素:。2.種類(1)核糖核酸(簡(jiǎn)稱DNA),是絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)。(2)核糖核酸(簡(jiǎn)稱RNA),是某些病毒(如HIV、SA
2024-11-09 03:56
【摘要】問(wèn)題思考結(jié)論同學(xué)們?cè)绯砍浴疤恰绷藛??你知道“荷包蛋”怎么煎嗎?糖類、油脂、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有什么共同化學(xué)性質(zhì)?能發(fā)生水解反應(yīng)多糖(C6H10O5)n二糖(C12H22O11)水解單糖(C6H12O6)水解油脂
2024-11-10 01:46
【摘要】?Content遺傳信息的攜帶者——核酸與細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)3、不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)舉例細(xì)胞生物病毒DNA和RNA8種5種DNA細(xì)菌、真菌、動(dòng)植物只含DNA只含RNA4種4種4種
2025-05-15 22:14
【摘要】細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類種類單糖二糖C12H22O11多糖葡萄糖(C6H12O6)—主要能源物質(zhì)果糖(植物)、半乳糖(動(dòng)物)、脫氧核糖和核糖蔗糖(葡萄糖+果糖)植物特有麥芽糖(2葡萄糖)乳糖(葡萄糖+半乳糖)
2024-11-24 14:48
【摘要】生物一輪復(fù)習(xí)系列課件提升能力夯實(shí)基礎(chǔ)必修1新課標(biāo)專用新人教版2-1細(xì)胞的分子組成(2)蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能知識(shí)點(diǎn)梳理與深化1、基本單位:氨基酸特點(diǎn):(1)每個(gè)氨基酸都至少含有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基(—CO
2025-06-21 08:23
【摘要】1、組成蛋白質(zhì)的主要元素有哪些?蛋白質(zhì)由C、H、O、N、S、P等元素組成。相對(duì)分子質(zhì)量很大,一萬(wàn)到幾千萬(wàn),是天然的高分子。2、如何理解氨基酸與蛋白質(zhì)關(guān)系?蛋白質(zhì)在一定條件下水解生成氨基酸;氨基酸通過(guò)肽鍵相互連接成蛋白質(zhì)。3、常見的氨基酸?(1)甘氨酸(α-氨基乙酸)(2)丙氨酸(α-氨基丙酸)
2025-05-03 06:15
【摘要】蛋白質(zhì)分子基礎(chǔ)蛋白質(zhì)分子構(gòu)象蛋白質(zhì)分子構(gòu)象的鏈接??王志珍,蛋白質(zhì)的折疊:“破譯第二遺傳密碼”中國(guó)科普網(wǎng)?蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和功能/?蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其功能m?蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其功能htm?ProteinStructureTerminologye/section9/
2025-01-07 07:56
【摘要】細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)::概述糖的種類及功能;概述脂質(zhì)的種類及功能;說(shuō)明生物大分子以碳鏈為骨架。:在學(xué)習(xí)的過(guò)程中把所學(xué)的知識(shí)與實(shí)際生活做對(duì)比;與同學(xué)交流、探討問(wèn)題,進(jìn)行合作學(xué)習(xí)及自主學(xué)習(xí)。:培養(yǎng)良好的交際能力及知識(shí)轉(zhuǎn)化能力;養(yǎng)成良好的、健康的、合理的飲食習(xí)慣。二、學(xué)情分析:學(xué)生在之前已經(jīng)學(xué)
2025-04-17 08:13
【摘要】第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)白糖紅糖冰糖生活中常見到的糖一、細(xì)胞中的糖類淀粉(C6HO)n蔗糖C12HO葡萄糖C6HO核糖C5HO(一)組成元素脫氧核糖C5H10O4甲醛CH2O乳酸C3H6O3126105105221
2025-07-20 11:23
【摘要】 第一頁(yè),共十五頁(yè)。 第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 第二頁(yè),共十五頁(yè)。 問(wèn)題探討: 1.同質(zhì)量的這些食物含有 的熱量一樣多嗎? 2.當(dāng)你在學(xué)校參加運(yùn)動(dòng)會(huì)消 耗了大量體力時(shí),...
2024-10-01 22:50
【摘要】第十章脂類代謝?脂類概述?脂肪的分解代謝?脂肪的生物合成?磷脂的代謝:脂類是生物體內(nèi)不溶于水而溶于有機(jī)溶劑的一大類物質(zhì)的總稱,包括脂肪和類脂。脂類脂肪:又稱三酯酰甘油或甘油三脂(triglyceride),fat是體內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要形式(可變脂)。
2025-04-28 20:55
【摘要】基因信息傳遞第三篇山西醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室楊濤歡迎(二)蛋白質(zhì)的構(gòu)象(conformation)?蛋白質(zhì)的分子構(gòu)象又稱空間結(jié)構(gòu)、立體結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)或三維構(gòu)象等。它包括二級(jí)結(jié)構(gòu),三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。?蛋白質(zhì)分子構(gòu)象是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列分布及肽鍵的走向
2025-08-07 10:56
【摘要】第三章:蛋白質(zhì)折疊第四章:細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)折疊第三章:蛋白質(zhì)折疊一、蛋白質(zhì)復(fù)雜的三級(jí)結(jié)構(gòu)信息貯存于氨基酸序列中關(guān)于氨基酸序列與蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的關(guān)系研究,最早的工作是由(1960)關(guān)于核糖核酸酶的研究工作他研究了核糖核酸酶的去折疊和重折疊過(guò)程。該酶是由124個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)有四對(duì)二硫鍵,其組合有105{[(24)!/24
2025-02-21 09:42