我國牛肉與牛排相關(guān)數(shù)據(jù)-文庫吧在線文庫
【正文】 400g頂諾食品旗艦店135（）4223617815【天貓超市】潮香村黑椒牛排130g*10片1300g天貓超市生鮮店149（）3677121416捷易緣 新西蘭家庭牛排套餐團(tuán)購10片牛肉1500g 含黑椒菲力加送2片1500g捷易緣食品旗艦店119（）3409284717希菲 西餐純菲力家庭牛排套餐西餐團(tuán)購10塊1500克黃油刀叉醬1500g希菲旗艦店119（）337318澳洲家庭牛排套餐團(tuán)購150g*10份1500g 含菲力沙朗黑椒送黃油醬包1500g比夫家人旗艦店119（）304619健法食品澳洲進(jìn)口牛扒兒童菲力牛排10份送黃油醬刀叉2副1300g健法食品旗艦店128（）2920627萬20尚品尚澳洲家庭牛排套餐團(tuán)購10片菲力沙朗生鮮牛扒1500g尚品尚旗艦店139（）29195751數(shù)據(jù)來源：天貓網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示表6簡單分析：A天貓網(wǎng)上最好銷的牛排產(chǎn)品分三個(gè)檔次，一是價(jià)格在33元/ kg—38元/ kg的體系，二是價(jià)格在48元/ kg—50元/ kg的體系，三是價(jià)格在66元/kg—86元/ kg的體系。數(shù)據(jù)來源：2014年《中國食品報(bào)》5. 牛肉產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)客戶占用比例情況：表5表5—2014年牛肉產(chǎn)品市場(chǎng)客戶分類消費(fèi)比例餐飲客戶用量家庭消費(fèi)用量加工業(yè)消費(fèi)用量備注%32%8%我國的牛肉深加工產(chǎn)業(yè)還相當(dāng)弱小，產(chǎn)品用量只有8%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家48%的平均水平。牛肉價(jià)格只出現(xiàn)小幅增長，牛肉出口表現(xiàn)穩(wěn)定。據(jù)巴西官方數(shù)據(jù)顯示，今年前 ，對(duì)華牛肉出口量超7萬噸，中國經(jīng)濟(jì)增速放緩影響牛肉消費(fèi)。巴西持續(xù)增加牛肉出口量。歐洲相對(duì)最穩(wěn)定的市場(chǎng)?；钆＿M(jìn)口與分割品進(jìn)口相比，在價(jià)格與質(zhì)量方面，有更多的優(yōu)勢(shì)。515%價(jià)格品牌兼顧形，消費(fèi)理性數(shù)據(jù)來源：華信略達(dá)品牌策劃公司的調(diào)查報(bào)告。2. 深加工產(chǎn)品牛肉干的市場(chǎng)表現(xiàn)情況：A牛肉干行業(yè)我國產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)量表：表7表7—我國牛肉干產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)數(shù)量統(tǒng)計(jì)表年份200920102011201220132014產(chǎn)量萬噸數(shù)據(jù)來源：觀研網(wǎng)數(shù)據(jù) B牛肉干市場(chǎng)產(chǎn)地份額：表8表8—牛肉干產(chǎn)地調(diào)查產(chǎn)地內(nèi)蒙古四川浙江江蘇其它所占比例35%12%10%10%33%數(shù)據(jù)來源：淘寶魔方數(shù)據(jù)平臺(tái)C牛肉干賣家區(qū)域分布：表9表9—牛肉干賣家分布賣家分布內(nèi)蒙古四川浙江江蘇其它所占比例23%10%16%14%37%數(shù)據(jù)來源：淘寶魔方數(shù)據(jù)平臺(tái)
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