【正文】 分店面都是走的低價策略，不適宜走大幅度打折和吃一送一（主餐）的營銷策略，而且小吃項目采取低價策略對顧客的吸引力也十分有限。（5）生日打折：店面為了吸引老顧客，在顧客出示身份證后，給予顧客本人消費半價的優(yōu)惠。 （3）獎勵性贈品。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔。 F、免費品嘗 加盟店開發(fā)出新品和服務時，可將樣品送給某些客人品用，以了解他們是否喜歡這種產(chǎn)品，同時歡迎客人再次光顧。價格引誘策略是餐飲店經(jīng)營中常用到的定價策略，可以刺激顧客的消費欲望，增加營業(yè)額。例如某餐飲店推出“一大瓶可樂僅一元”的特價優(yōu)惠策略，其實質(zhì)就在于以此為餌，吸引顧客到該餐飲店用餐。獎項可以是就餐免費、贈送優(yōu)惠卡或紀念品等。祝福您：柔情似水、美麗如花。 特價菜品：加入黃瓜、蘆薈、仙人掌元素的菜品。 ( 3 )、5月1日－5月7日凡來店內(nèi)消費4人以上的顧客均獲贈特色水果拼盤一份。二、實施細則 （1）、凡在“七一”。 （4）、并贈送玫瑰花和祝福卡。圣誕、元旦促銷方案一、行銷思路 慶圣誕、賀元旦，花心粉（嘿小面）與您共狂歡。 ②由店員呈上摸獎箱，每桌或每個時段選一名代表摸獎。二、實施細則 廣告宣傳 （1）橫幅：在店門口醒目位置懸掛橫幅，內(nèi)容為花心粉（嘿小面）xx店向廣大顧客拜年！新年好！ （2）廣告牌：放于門口位置，內(nèi)容：為感謝廣大顧客的大力支持，春節(jié)期間我店照常營業(yè)，凡來我店用餐者均可獲贈春節(jié)吉祥物和每桌贈送指定小吃一份。方式： （1）邀請部分老顧客，親戚、朋友來店懇談，免費就餐。針對當?shù)馗偁帉κ郑ㄍ粰n次或高、低）的服務空檔區(qū)，從低價格上進行搶入，對未開發(fā)的區(qū)域（以店為半徑800米范圍）的潛在消費者進行攻勢宣傳促銷，主要搞好店址半徑500米內(nèi)的宣傳促銷。打擊新競爭品牌策略 適當對部分大眾菜品進行降價特銷，防御、打擊其它店的進攻策略和品牌（戰(zhàn)略原則是：降價菜品要在同一品牌檔次中，以絕對震撼價進行炒作，大勢提高單店知名度“先下手為強”，打擊競爭品牌）。總評 無論哪種營銷措施，必須作有效的評估，事后便于總結(jié)提高，每次營銷活動不必面面俱到，但必須有重點、有策略，在行動前如需總部協(xié)助或有沒參透的地方請致電：（023）02367865417，公司營運部郭經(jīng)理聯(lián)系。單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實現(xiàn)，通過公益活動，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽度，另外通過提高顧客的滿意度也可以達到提升單店品牌的作用。a價格定位 價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應視自身的情況進行價格定位，我們的定價標準不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，絕對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進行特價銷售，（其它差價基本相同）在服務或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。 （2）抓住每個節(jié)日進行節(jié)日內(nèi)容相關方面的促銷，主要促銷方式為降低、打折、免費、聯(lián)銷、贈送禮品等。 春節(jié)菜品安排 （1）春節(jié)期間不打折，緣由：客人有錢消費、菜品進價高、員工工資高、春節(jié)吃的是一種心情； （2）菜品要好，可安排一些解膩菜（綠色食品、蔬菜）； （3）小吃品種要多，可到附近超市采購一些半成品； 服務質(zhì)量 （1）、服務水平要高，服務質(zhì)量要好，上菜速度要快； （2）、注意服務員的節(jié)日祝福語，要簡練有又新穎，要因人而異，祝福各有特點（如：您好，羊年快樂！祝您羊開盛世，羊年發(fā)“洋”財?shù)龋? ③記下每桌代表最高贏拳記錄。④前廳服務員戴圣誕帽（迎賓可穿圣誕衣）。 （2）、9月10日－9月12日在單店消費的顧客每人均可獲贈精美月餅小吃一份。 （2）、“七夕”被譽為中國的情人節(jié)，近年來越來越被國人所重視，成了節(jié)日經(jīng)濟的一個增長點，做為此次促銷對店方的營業(yè)額和知名度、美譽度將有一個很大的提升。 （3）、本店讓您在涼爽的環(huán)境中，品味重慶小面（特色米粉），享受冰涼飲料，全力給您輕松就餐，品味享受的感覺。（2）、歡迎各位朋友光臨監(jiān)督本店，將本店菜品、店面形象照片和地址發(fā)到微信朋友圈并經(jīng)驗證后，本店給予其消費全單9折優(yōu)惠。婦女權益及價值越來越受到全社會的關注，所以我們必須在這一天要讓婦女朋友認識到我們尊重她們，也讓她們知道我們的價值。情人節(jié)促銷方案一、行銷思路： 人朦朧，月朦朧，一朵玫瑰，一聲祝福，愿天下有情人終成眷屬，綿綿細語，情有獨鐘，心只有你。要控制好誘餌產(chǎn)品的價格幅度及與其他產(chǎn)品價格之間的互補，誘餌產(chǎn)品的價格最好不要低于其原材料成本支出及人力成本支出，同時其他產(chǎn)品的價格應稍微調(diào)高一些，以彌補誘餌產(chǎn)品的利潤及費用。例如本是20元的產(chǎn)品實施時定為18元卻更利于銷售。例如，餐飲店與啤酒生產(chǎn)商合作，舉辦“啤酒節(jié)”，促銷期間，餐飲店不但供應優(yōu)惠的啤酒，而且菜肴價格打折銷售，從而提供給客人更多的實惠。為達到最佳贈品效果，在贈送時要盡可能創(chuàng)造熱烈的氣氛。 （1）要注意禮品的檔次。 贈品的形式 （1）禮品性贈品。 （3）單品折扣：可以每天在推出的菜品里選擇一款菜品作為特色菜推廣并給予比較大的折扣，比如在其他菜品只打九折，單品推出可以打六折，甚至半價，但就給予一天的折扣，但選出來的單品必須為大眾所接受的，顧客喜愛的，如果專挑一些賣得不好，人家都不大喜歡的品種，那樣就失去了打折的意義。在驗證的時候一定要嚴格，如果人人都可以得到，顧客就會覺得VIP貴賓卡得來太容易，就不會珍惜，這樣就失去發(fā)放貴賓卡的意義了。積分使用細則： （1）結(jié)賬時出示積分卡可享受本店積分活動，每10元積1分，每1分抵扣1元，當次消費不可使用； （2）此卡不可兌換現(xiàn)金或找零，不得與本店其它卡同時使用； （3）此卡僅限本人使用，請在結(jié)賬時出示本卡，并在賬單上簽名； （4）請妥善保管好此卡，如遇毀損、遺失時，恕不補發(fā)； （5）本店擁有對此卡的最終解釋權。 （五）開業(yè)促銷細則 A、優(yōu)惠券（代金券） 優(yōu)惠券（代金券）促銷細則 （1）菜品消費金額滿1019元、送5元優(yōu)惠券或者撲克1幅； （2）菜品消費金額位于滿20－29元，送10元優(yōu)惠券和撲克1副，外加指定免費冷（熱）飲一杯； （3）菜品消費金額位于3039元，送15元優(yōu)惠券或者絲巾一條，外加指定免費冷（熱）飲一杯或者指定小吃一份。 廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次店面周圍，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域，且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。門口擺放開業(yè)花籃不少于8個，且要求真花。C、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運情況。 二、實施方案前提：實施本開業(yè)營銷方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風格見花心粉和嘿小面裝修指南），設施設備到位并能正常運作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)、水、電、氣等單位關系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。 樂品餐飲加盟店