【正文】 ：50元/噸奉新—上海：210元/噸 奉新—杭州：160元/噸奉新—廣州、南京：120元/噸 奉新—廈門：220元/噸空運(yùn)：昌北機(jī)場鐵運(yùn)：已形成鐵海聯(lián)運(yùn)世界各地所有運(yùn)價(jià)均為參考價(jià)工資一般操作工：600900元/熟練工人及中級管理人員：8001500元/高級管理人員:18002000元以上/廠房造價(jià)：295元/M2（磚混，含門窗、內(nèi)外墻裝修）350元/M2（鋼筋砼框架廠房）270元/M2（鋼構(gòu)，含保溫層、砼地面）當(dāng)前土建平均造價(jià)建筑材料水泥：280元/噸 黃砂：20元/噸鋼材：3200元/噸 粘土磚：26元/方市場參考價(jià)規(guī)費(fèi)方面水電增容費(fèi)：免收行政事業(yè)性收費(fèi)：免收成本費(fèi) 項(xiàng)目投資主體簡介XXXXXXXXX公司法人代表（董事長）XXX先生的簡介：XXXXXXXXX 項(xiàng)目建設(shè)方案 建設(shè)規(guī)模及指導(dǎo)思想公司發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)的指導(dǎo)思想是依托XX縣在創(chuàng)建生態(tài)縣為切入點(diǎn)，樹立生態(tài)科學(xué)發(fā)展觀，以食用菌為多向鏈接環(huán)，走科研、示范、培訓(xùn)建廠之路，打造生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)型科技示范園。）；1《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》（GB2760）；1《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14881）； 《標(biāo)準(zhǔn)溶液配制和標(biāo)定雙孢蘑菇不能利用硝態(tài)氮，能利用銨態(tài)氮和有機(jī)氮，如尿素、硫酸銨、蛋白質(zhì)和氨基酸。子實(shí)體發(fā)育期對溫度非常敏感，特別是升溫。50％左右。子實(shí)體生長發(fā)育要求充足的氧氣，通風(fēng)良好，％以下。廠區(qū)道路布置成環(huán)路，主干道寬20米（含兩邊綠化8米），次干道寬16米（含綠化8米），轉(zhuǎn)彎半徑為18米墻裙2m貼淺色瓷磚，頂角，墻角，地角全部做成弧形，便于沖洗。二、通風(fēng)及空調(diào)廠房，空調(diào)通風(fēng)按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，完全可以滿足本項(xiàng)目的生產(chǎn)需要。設(shè)計(jì)采用常規(guī)的好氧生物處理方法進(jìn)行處理，既經(jīng)濟(jì)、可靠，且易達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。由灰水分離器清水閥出來的清水可在流入清水池之后由清水泵直接引入麻石水膜除塵器，也可作為灰水分離器反沖洗用水，如此形成基本無廢水排放的閉路循環(huán)系統(tǒng)。（3）制定必要的安全規(guī)程和操作規(guī)程、嚴(yán)格管理制度，對職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育，定期檢查、確保安全生產(chǎn)。確定工作制度為8小時(shí)制，食用菌鮮菇廠生產(chǎn)實(shí)行單班制，食用菌罐頭廠生產(chǎn)實(shí)行二班制，行政管理實(shí)行一班制，全年工作日為350天。 建設(shè)進(jìn)度為了縮短建設(shè)周期，早日發(fā)揮投資效益，首先要組織一個(gè)強(qiáng)有力的技術(shù)改造領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，編制包括前期工作、資金籌措、設(shè)備訂貨、施工、安裝和職工培訓(xùn)等統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃，使各部門按照網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃密切協(xié)同配合，對技術(shù)改造工作實(shí)施科學(xué)管理。 流動(dòng)資金估算項(xiàng)目建成投產(chǎn)，根據(jù)生產(chǎn)能力的要求和行業(yè)的經(jīng)營水平、公司近幾年經(jīng)營狀況來考慮資金占用效率，在企業(yè)流動(dòng)資金的配套上，盡量考慮資金周轉(zhuǎn)率，進(jìn)行流動(dòng)資金的配備，流動(dòng)資金估算為7000萬元。(1) 項(xiàng)目生產(chǎn)周期為16年（含建設(shè)期二年），固定資產(chǎn)投資18000萬元，按平均年限法計(jì)算折舊，固定資產(chǎn)形成率95%，殘值率10%，折舊年限取值14年計(jì)算折舊金額。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，以每平方米生產(chǎn)鮮菇30公斤進(jìn)行測算年產(chǎn)量，工廠化菇盤為40萬平方米，年生產(chǎn)雙孢蘑菇鮮菇12000噸，按現(xiàn)行市場銷售價(jià)每噸在8000元以上，本項(xiàng)目生產(chǎn)的雙孢蘑菇鮮菇由中綠（江西）食品有限公司就地深加工為食用菌罐頭出口外銷，其鮮菇收購價(jià)定為7000元/噸，年產(chǎn)品銷售收入為8400萬元。 =1465萬元應(yīng)繳稅金額=銷項(xiàng)稅進(jìn)項(xiàng)稅 = =，城市維護(hù)建設(shè)稅按增值稅的5%計(jì)取，教育費(fèi)附加按增值稅的3%計(jì)取， 利潤總額正常年（第4年）利潤總額為3385萬元年總利潤=年總估算銷售收入－總成本－稅金 = = 企業(yè)所得稅企業(yè)所得稅稅率為25%（根據(jù)新的稅收政策，從2008年1月1日執(zhí)行），（企業(yè)所得稅根據(jù)奉新縣開發(fā)區(qū)的稅收獎(jiǎng)勵(lì)政策，實(shí)際所得稅少于上述值）。（2）損益表。建議有關(guān)部門盡快予以批準(zhǔn)立項(xiàng)，并抓緊項(xiàng)目實(shí)施，盡快進(jìn)入投產(chǎn)期，盡早產(chǎn)生出項(xiàng)目應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境生態(tài)效益。 結(jié)論及建議現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)是手段食用菌工廠化生產(chǎn)必須依托現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)，走創(chuàng)新發(fā)展之路，采用移植和嫁接的方式，把眾多工業(yè)領(lǐng)域的高新技術(shù)和成熟技術(shù)引入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，幫助其完成從田間到車間、從農(nóng)藝到工藝的轉(zhuǎn)變，有工業(yè)技術(shù)的加盟，也給農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式帶來根本性的變革，項(xiàng)目建設(shè)對推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)農(nóng)民投入食用菌生產(chǎn)有示范作用，為建設(shè)好新農(nóng)村作出自己的貢獻(xiàn)。TI）100% =（247。銷項(xiàng)稅=銷售收入17%247。食用菌研發(fā)經(jīng)費(fèi)：公司堅(jiān)持把科技放在第一位，擬每年從銷售收入中提取5%作為食用菌研發(fā)經(jīng)費(fèi)，為1132萬元。燃料及動(dòng)力：項(xiàng)目建設(shè)完成,按電力設(shè)計(jì)要求,項(xiàng)目總電力容量為1200KW,，自來水價(jià)格按1元/噸計(jì)算。主要包括土建工程費(fèi)、設(shè)備購置費(fèi)、工程安裝費(fèi)、公用工程、人工堆場、綠色工廠達(dá)標(biāo)費(fèi)用等支出。人員培訓(xùn)擬選派操作管理人員去公司老廠培訓(xùn)。 管理組織與建設(shè)進(jìn)度 管理組織按照中華人民共和國《公司法》的規(guī)定，公司設(shè)立董事會(huì)，依法行使職權(quán)，履行職責(zé)。采用生產(chǎn)、生活和消防分離的給水管網(wǎng)系統(tǒng)，消防給水采用臨時(shí)高壓制。污泥外運(yùn)作為肥料用。本項(xiàng)目的實(shí)施嚴(yán)格按照國家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)進(jìn)行：《建筑項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》、《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》、《工業(yè)企業(yè)噪聲設(shè)計(jì)規(guī)范》、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》。因方便面生產(chǎn)對水質(zhì)要求較高，本項(xiàng)目需購置凈水處理設(shè)備一套，處理后的水質(zhì)達(dá)到GB17323—1998標(biāo)準(zhǔn)，水處理設(shè)在方便面專用水生產(chǎn)車間內(nèi)，在該工藝流程中，精密過濾器、超濾器去除水中懸浮物質(zhì)，降低濁度和溶解性固體；殺菌消毒采用臭氧發(fā)生器。 主要建(構(gòu))筑物的建筑特征和結(jié)構(gòu)類型本項(xiàng)目食用菌罐頭廠房用于食品的生產(chǎn),所以在設(shè)計(jì)中必須滿足食品衛(wèi)生要求，生產(chǎn)車間在建筑上嚴(yán)格按國家標(biāo)《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB1488194 食用菌營養(yǎng)對比分析長久以來，食用菌就是一種美味佳肴，屬于滋補(bǔ)食品，有強(qiáng)身健體的功效，是人們心目中公認(rèn)的高營養(yǎng)、藥膳兼有的理想食物，它味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，較全面的氨基酸、維生素和無機(jī)鹽，同時(shí)還具有較強(qiáng)的藥用保健作用，它含有大量對人體有益的成分，如嘌呤，多糖等能夠促進(jìn)和調(diào)控人體新陳代謝，提高人體免疫能力，還能起到預(yù)防和治療多種疾病的作用，如強(qiáng)身健體、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、美容等。 (pH值) 較多數(shù)食用菌來說，雙孢蘑菇較喜堿性。 ①培養(yǎng)料含水量。 菌絲可在5～33℃生長，適宜生長溫度20～25℃，最適生長溫度22～24℃。在整個(gè)生產(chǎn)過程中，不使用任何化學(xué)藥劑，生產(chǎn)實(shí)行HACCP食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和ISO質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系，公司生產(chǎn)出的雙孢菇為高品質(zhì)綠色有機(jī)產(chǎn)品。其中素填土不宜作基礎(chǔ)持力層，粉土、全風(fēng)化砂巖分別可作淺基礎(chǔ)和基礎(chǔ)持力層。在物質(zhì)豐富、生活水準(zhǔn)日益提高的今天，人們對產(chǎn)品性態(tài)、價(jià)值功能的要求越來越高。根據(jù)市場調(diào)查，目前需求量逐年增加。本項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后，依托XXX食品科技有限公司食用菌罐頭深加工、外貿(mào)出口的優(yōu)勢，以工廠化規(guī)模效應(yīng)可使產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和質(zhì)量更具有市場競爭力，根據(jù)公司目前的市場占有率，通過國內(nèi)外的銷售網(wǎng)絡(luò)，本項(xiàng)目的產(chǎn)品銷售前景廣闊，將進(jìn)一步擴(kuò)大出口創(chuàng)匯。XXX將工廠化食用菌科研、生產(chǎn)廠選在XX縣工業(yè)園區(qū)，組建XXX生物科技有限公司，為XXX的子公司，形成以工廠化生產(chǎn)、科研、培訓(xùn)、示范、推廣以及觀光為一體的食用菌科技園。 當(dāng)前國家鼓勵(lì)提倡發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)，以打破國際上的“綠色壁壘”，我們就必須進(jìn)行無公害食用菌生產(chǎn)，要達(dá)到無公害生產(chǎn)，工廠化生產(chǎn)是一個(gè)很好模式。食用菌工廠化設(shè)施栽培屬于“精品農(nóng)業(yè)”范疇，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是反季節(jié)品種，消費(fèi)對象是超市、酒樓、賓館，面對著的是中高檔消費(fèi)群體。利用制冷或加熱設(shè)備和自然氣候抗衡，實(shí)現(xiàn)“空齡效應(yīng)”。菇農(nóng)必須承擔(dān)自然災(zāi)害、市場價(jià)格變化、技術(shù)失誤、誤購入劣質(zhì)菌種等諸多風(fēng)險(xiǎn)，出售的僅是初級產(chǎn)品，無多大的利潤空間。熟料栽培，原來就不存在噴農(nóng)藥事情，只不過各地傳統(tǒng)小農(nóng)手工作坊式栽培，只注意到栽培產(chǎn)量，連最起碼的防蟲網(wǎng)都舍不得投入，往往忽視物理防治為先的原則，簡陋生產(chǎn)，粗放管理，追求的僅是短期的經(jīng)濟(jì)效益，造成病蟲害的日益嚴(yán)重。因此，農(nóng)業(yè)部把無公害食品的生產(chǎn)定為政府行為，推行市場準(zhǔn)入制，生產(chǎn)無公害食用菌產(chǎn)品將成為入世后食用菌生產(chǎn)關(guān)注的目標(biāo)。項(xiàng)目建設(shè)單位通過多年的食用菌菌種培育、研發(fā)和食品深加工生產(chǎn)，已經(jīng)積累了技術(shù)和管理的無形資產(chǎn)，有良好的技術(shù)隊(duì)伍和管理高層；公司具備了設(shè)計(jì)、籌建、現(xiàn)場施工、調(diào)試投產(chǎn)、正常運(yùn)行等各方面的技術(shù)和生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)了一批專門的技術(shù)和管理人才， 這為本項(xiàng)目的建設(shè)和投產(chǎn)提供了可靠的保證。它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和 20多種氨基酸，是理想的保健滋補(bǔ)營養(yǎng)食品，具有很高的食用、藥用價(jià)值，含蛋白質(zhì)14%，脂肪4%，碳水化合物43%，真菌多糖19%，氨基酸含量高，其中人體必須的八種氨基酸達(dá)氨基酸總量的35%。其中。為此，中綠集團(tuán)將以公司獨(dú)立法人的組織形式，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和與市場親合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)XX縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！罚℅B 6012002）； 2《食用鹽》（ 雙孢蘑菇子實(shí)體的形成和發(fā)育對培養(yǎng)料碳氮比的要求較其它菇類嚴(yán)格，配料中碳氮比不適就不能獲得理想的產(chǎn)量。菇蕾形成后至幼菇期