【正文】 體演示法等五、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師組織與引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課引出課題：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)引出氨基酸圖片展示安徽阜陽“大頭嬰兒”照片提出問題：為什么嬰兒長(zhǎng)期吃劣質(zhì)奶粉會(huì)出現(xiàn)這種癥狀？（引導(dǎo)他們把問題的關(guān)鍵放在劣質(zhì)奶粉的成分上分析：嬰兒因?yàn)殚L(zhǎng)期吃蛋白質(zhì)含量極低的食物，造成身體發(fā)育不良而引起嚴(yán)重浮腫，表現(xiàn)出頭骨比較大。第一節(jié)提到細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，以后學(xué)到載體蛋白、酶等知識(shí)都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)。請(qǐng)分析回答下列問題： ⑴自由水以___________的形式存在于___________和___________等部位。以上事實(shí)可以說明①碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成 ②地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的 ③碳元素是各種大分子化合物中含量最多的元素 ④碳元素是組成生物體內(nèi)有機(jī)化合物的最基本元素A．②③④ B．③④ C．②④ D．①③④A．組成所有蛋白質(zhì)和核酸的元素都是大量元素 B．不同生物體內(nèi)元素種類大體相同C．不同生物中各種化合物含量基本相同 D．不同生物中各種元素含量基本相同18．在曬干的谷物中，水的含量約為13％～15％，這些水存在的狀態(tài)主要是（　） 　 　 　 答案：CBC，在血細(xì)胞內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)，如紅細(xì)胞內(nèi)含有血紅蛋白，血漿中含有的蛋白質(zhì)叫血漿蛋白。生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物含水量（%）9780～8578659060～80組織器官牙齒骨髓骨骼肌心臟血液腦含水量（%）102276798384從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤：（1）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多。無機(jī)鹽的作用為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？為什么植物體缺鎂會(huì)影響光合作用？為什么要在食鹽中加碘？哺乳動(dòng)物的血液中如果鈣離子的含量太低會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀。生物體的含水量隨著________的不同有所差別；生物體在不同的___________，含水量也不同。答案：B〖例2〗（2005年理綜全國(guó)卷I，4）將小麥種子分別置于20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)（1）還原性糖用________檢測(cè)，在________后，產(chǎn)生__________現(xiàn)象；（2）脂肪用________檢測(cè)，產(chǎn)生__________現(xiàn)象；（3）淀粉遇_______變藍(lán)；（4）蛋白質(zhì)用________檢測(cè)，產(chǎn)生__________現(xiàn)象；應(yīng)用該實(shí)驗(yàn)原理可以做什么鑒定工作？舉例說明。學(xué)海導(dǎo)航：知識(shí)點(diǎn)觀察與思考?xì)w納與結(jié)論問題探討據(jù)課本P16問題探討圖回答下列問題：⑴地殼中和細(xì)胞中含量最多的元素是什么？是否一致？⑵各種元素在地殼中和細(xì)胞中的含量是否相同？種類是否相同？這說明了什么⑴地殼中和細(xì)胞中元素的______相同，這說明了生物界和非生物界具有______性。⑶兩者均含有 ，能進(jìn)行光合作用，所以它們的營(yíng)養(yǎng)方式都是 。 真核細(xì)胞和原核細(xì)胞（根據(jù)教師所展示的動(dòng)、植物細(xì)胞，藍(lán)藻、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)模式圖，比較細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同，總結(jié)出真核細(xì)胞原核細(xì)胞的分類依據(jù)）（在學(xué)生對(duì)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞有所了解的基礎(chǔ)上，學(xué)生討論以下問題）（1）細(xì)胞核和擬核在結(jié)構(gòu)上有什么不同？（2）擬核的成分是什么？與真核細(xì)胞的染色體有什么不同？（3）原核細(xì)胞中有什么結(jié)構(gòu)？植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中有哪些結(jié)構(gòu)？（4）你認(rèn)為原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，還是真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單？（學(xué)生在思考、回答問題的基礎(chǔ)上，嘗試完成下列表格）類別原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)生物類群216。5．19世紀(jì)30年代德國(guó)科學(xué)家_______________和 共同建立了細(xì)胞學(xué)說，揭示了細(xì)胞的___________和生物體結(jié)構(gòu)的_____________________。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1．教學(xué)重點(diǎn)： 分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程。鞏固練習(xí)（提問）觀察，對(duì)比，思考思考并回答觀察，思考思考，回答思考，回答對(duì)比思考思考，回答考察和幫助學(xué)生回憶初中知識(shí)，了解學(xué)生狀況?？疾鞂W(xué)生已有知識(shí)，理解病毒離不開細(xì)胞。 （2）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)： （1）生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上。吸引其注意力，激發(fā)興趣。展示縮手反射的結(jié)構(gòu)圖片提問：完成一個(gè)簡(jiǎn)單的縮手反射至少需要哪些細(xì)胞的參與？你現(xiàn)在的學(xué)習(xí)活動(dòng)需要多少種類和數(shù)量的細(xì)胞參與呢？介紹HIV病毒（與SARS對(duì)比）總結(jié)并得出結(jié)論。、繼承、修正和發(fā)展的過程；討論技術(shù)進(jìn)步在科學(xué)發(fā)展中的作用。原核細(xì)胞與真核細(xì)胞不同的地方體現(xiàn)在：沒有由_________________________，也沒有_______________，DNA分子呈_________狀，位于_______________中。 問題探討（教師展示課本問題探討部分光學(xué)顯微鏡下的幾種細(xì)胞圖片，學(xué)生討論一下問題）1． 請(qǐng)分辨一共有幾種細(xì)胞？你能說出它們的名稱嗎？它們有哪些共同結(jié)構(gòu)？2． 你能從中舉一兩個(gè)例子，說說造成不同種類的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)不同的原因嗎？216。⑵兩者中屬于真核細(xì)胞的是 。組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的各種元素大多以____________的形式存在。所有組成生物體的元素在無機(jī)自然界都能找到，沒有細(xì)胞所特有的元素。水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中含量__________。無機(jī)鹽的存在形式 大多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞中以什么形式存在？細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以_________的形式存在，陽離子有_____________________________等；陰離子有_____________________________等。答案：D〖例2〗表一顯示幾種不同生物體中水分的含量；表二顯示人體中幾種不同器官或組織中水分的含量。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。答案：（1）蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)呈現(xiàn)紫色（2）將該試管靜置并分離出上清液(血漿)，將雙縮脲試劑加入血漿中，觀察溶液顏色變化（3）出現(xiàn)紫色反應(yīng)20．科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明：生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞，自由水/結(jié)合水的比值增大，而處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞自由水/結(jié)合水的比值減小。本節(jié)課是高上生物中一節(jié)重要并且較難掌握的一節(jié)課，內(nèi)容也較多，它在教材中起到承上啟下的作用。能力目標(biāo)：通過氨基酸結(jié)構(gòu)通式的推導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生分析歸納的能力；通過探討氨基酸的縮合過程，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。課堂練習(xí)：課后第2道選擇題小組討論，通過觀察比較，嘗試歸納氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)觀看氨基酸空間結(jié)構(gòu)的flash動(dòng)畫通過問題讓學(xué)生步步深入，層層推進(jìn)，自主推導(dǎo)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。這種方式叫“脫水縮合”，形成的產(chǎn)物叫做二肽。 課程章節(jié)23 遺傳信息的攜帶者——核酸教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1. 說出核酸的種類，簡(jiǎn)述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。DNA的序列以及電泳跑出來的一些條帶，每個(gè)人都是不一樣的。（PPT15~17）介紹核酸染色實(shí)驗(yàn)的過程與結(jié)論。AT，CG，RNA中是AU，GC。3． 說明生物大分子以碳鏈為骨架。單糖是不能再水解的糖，其中包括五碳糖和六碳糖，核糖和脫氧核糖是重要的五碳糖，它們是組成核酸的重要物質(zhì)。糖類化學(xué)元素組成存在形式主要功能單糖C、H、O葡萄糖、核糖、脫氧核糖、果糖、半乳糖構(gòu)成生物體的重要成分，細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。細(xì)胞內(nèi)的各種化合物必須按照一定的方式組成特定的結(jié)構(gòu)，才能在生命活動(dòng)中發(fā)揮作用。（1）認(rèn)同生命的物質(zhì)性，認(rèn)同生物細(xì)胞中的物質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能相互統(tǒng)一的辯證觀。在看課本下面兩幅圖，幼兒和老年人比較，我們可以看出老年人身體細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，因而臉上出現(xiàn)皺紋，相反幼兒身體內(nèi)細(xì)胞水分較多，細(xì)胞較充盈。繼續(xù)提問：這樣的小麥種子在外界條件都合適的情況下，還能否萌發(fā)？學(xué)生回答：不能。學(xué)生乙：我認(rèn)為缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血是因?yàn)槿辫F不能合成血紅蛋白。成人缺鈣時(shí)會(huì)怎樣？學(xué)生回答：骨質(zhì)疏松。 認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50％，蛋白質(zhì)約占40％，糖類占2％～10％。 作實(shí)驗(yàn)材料。l 探究一： 1895年Overton在研究各種未受精卵細(xì)胞的透性時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)易透過細(xì)胞膜，不溶于脂類的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難。細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它 的邊界是 ( ) A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．細(xì)胞核 D．細(xì)胞膜表面的蛋白質(zhì)2．細(xì)胞膜的主要組成成分是( ) A．糖類和蛋白質(zhì) B．脂質(zhì)和蛋白質(zhì) C．糖類和磷脂 D．糖類、蛋白質(zhì)和磷脂3．下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能 ( ) C．維持細(xì)胞內(nèi)的小環(huán)境的穩(wěn)定 4．植物細(xì)胞壁的化學(xué)成分主要是 ( ) A．脂質(zhì)和蛋白質(zhì) B．纖維素和果膠 C．脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類 D．纖維素、果膠和蛋白質(zhì) 5．紅蘿卜細(xì)胞的液泡中含有紫紅色的花青素。32 細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作一、教學(xué)目標(biāo) 舉例說出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。三、雙基提要1. 研究細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞器的 和 ，需要將這些細(xì)胞器分離出來。溶酶體是“消化車間”，內(nèi)部含有多種 ，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的 。 中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入 進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。首先， 使細(xì)胞具有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的 ，同時(shí)在細(xì)胞與外部環(huán)境進(jìn)行 、 和 的過程中起著決定性作用。 細(xì)胞器之間的分工l 探究二： ⑴飛翔鳥類胸肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥類的多。 細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合活動(dòng)要求：閱讀P48課本資料分析——分泌蛋白的合成與運(yùn)輸討論：1. 分泌蛋白是在哪里合成的？2. 分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過了哪些細(xì)胞器或細(xì)胞結(jié)構(gòu)？嘗試描述分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程。(5)圖B中有三種細(xì)胞器未標(biāo)上編號(hào)，請(qǐng)你用⑥、⑦、⑧分別給予標(biāo)上，并寫上它們的名稱：[⑥] ，[⑦] ，[⑧] 。(5)假設(shè)該圖代表動(dòng)物胰島細(xì)胞，[7]分泌有 和胰高血糖素，它們的化學(xué)本質(zhì)是 。討論：生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)的建成，主要與細(xì)胞核還是細(xì)胞質(zhì)有關(guān)？結(jié)論： 。二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：細(xì)胞和的結(jié)構(gòu)和功能難點(diǎn)：理解細(xì)胞核是細(xì)胞生命系統(tǒng)的控制中心三、學(xué)習(xí)過程問題探討 （1）.所有的真核細(xì)胞都有細(xì)胞核嗎?（2）.沒有細(xì)胞核，細(xì)胞還能存活嗎？（3）.沒有細(xì)胞核，細(xì)胞還能合成蛋白質(zhì)嗎？（4）.沒有細(xì)胞核，細(xì)胞還能生長(zhǎng)和分裂嗎？（5）細(xì)胞核在細(xì)胞中起什么作用？可比喻成什么？資料分析：細(xì)胞核具有什么功能？資料1：多莉羊的誕生。 (2)圖中[7]是 ，是由[2] 合成的，請(qǐng)舉[7]的一個(gè)具體實(shí)例如 。(1)圖A屬于 (填“植物”或“動(dòng)物”)細(xì)胞，其主要依據(jù)是 。 實(shí)驗(yàn)：用高倍速顯微鏡觀察葉綠體和線粒體目的要求：使用高倍速顯微鏡觀察葉綠體和線粒體的形態(tài)和分布。 問題探討？？“車間”是怎么樣的？細(xì)胞在生命活動(dòng)中不停地發(fā)生著物質(zhì)和能量的復(fù)雜變化。這些能量的供給來自 。在顯微鏡下，觀察蘚類葉臨時(shí)裝片，發(fā)現(xiàn)葉綠體在細(xì)胞中的分布特點(diǎn) ，呈 形。葉綠體是綠色植物能進(jìn)行 的細(xì)胞含有的細(xì)胞器，是植物細(xì)胞的“ ”和“ ”。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn) ⑴幾種主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并分析有關(guān)問題。l 細(xì)胞膜的功能l 探究二： 科學(xué)家做過這樣的實(shí)驗(yàn)：準(zhǔn)備好含Ca2+、Mg2+、Si4+的培養(yǎng)液，將番茄和水稻分別放在上述培養(yǎng)液中培養(yǎng)。 問題探討？光學(xué)顯微鏡下能看見細(xì)胞膜嗎？？216。 4．膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段，它將生命物質(zhì)與 分隔開，產(chǎn)生了原始的細(xì)胞，并成為相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)。