木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應(yīng)用與木瓜清酒項目可行性實施方案-文庫吧在線文庫
【正文】 7。五、項目支撐條件分析 （一）單位基本情況 某酒業(yè)有限公司是某縣國有控股企業(yè)，位于千里淮河發(fā)源地、風(fēng)光旖旎的某風(fēng)景區(qū)內(nèi)，是國家保健飲料、飲料酒、食品專業(yè)生產(chǎn)和定點生產(chǎn)的中型企業(yè)。企業(yè)內(nèi)設(shè)有專業(yè)研究中心，實驗儀器完備，檢測手段先進(jìn)，專職從事飲料開發(fā)的人員37人，全部具有本科學(xué)歷，技術(shù)精湛，實踐經(jīng)驗豐富，具有較強(qiáng)的新產(chǎn)品開發(fā)能力。（六）合作單位研發(fā)能力 合作單位華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)院是國家重點院系，實驗儀完備，檢測手段國際一流，具有國家級專家教授62人，具有設(shè)施完備的科研中心，研發(fā)能力強(qiáng)，方法獨道，具有許多高精尖產(chǎn)品開發(fā)的經(jīng)驗，是公司親密的合作伙伴和堅強(qiáng)的技術(shù)后盾。 企業(yè)利潤分配：所得稅后的利潤全留。公司設(shè)備先進(jìn)，檢測手段一流、市場鞏固開發(fā)能力強(qiáng)。（銷售收入－可變成本－銷售稅及附加）100％＝％％時，企業(yè)即可保本 （3）敏感性分析序號變化內(nèi)容投資回收期（年）財務(wù)內(nèi)容收益表1基本方案122原材料上漲10％123銷售價格下降10％6以上敏感性分析表明，建設(shè)投資，銷售價格及經(jīng)營成本的變動對經(jīng)濟(jì)效益均有一定影響，且以銷售價格及經(jīng)營成本變動的影響為大。項目產(chǎn)品工藝在公司自主研究開發(fā)的基礎(chǔ)上，又同華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院聯(lián)合攻關(guān)進(jìn)行工藝改進(jìn)，形成單式發(fā)酵與復(fù)式發(fā)酵相結(jié)合的發(fā)酵方法，工藝先進(jìn)，技術(shù)成熟，正在申請國家發(fā)明專利，生產(chǎn)的產(chǎn)品木瓜清酒與同類產(chǎn)品相比較，具有酒體豐滿，清亮透明，果香宜人，口味純正，綿柔爽口，含多種氨基酸維生素，營養(yǎng)豐富的優(yōu)點，適宜人群廣泛符合市場需求，經(jīng)兩次產(chǎn)品試銷，受到消費者高度評價，市場潛力大，發(fā)展前景廣闊，某酒業(yè)有限公司資金充裕，技術(shù)力量雄厚，自主創(chuàng)新能力強(qiáng)，項目上馬符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合公司長遠(yuǎn)發(fā)展的需要，因此，項目預(yù)期成果轉(zhuǎn)化目標(biāo)一定能實現(xiàn)。％，成為清酒消費發(fā)展最快的市場，在世界主要消費國的排各中的位次會有所提升。為了進(jìn)一步提高木瓜清酒的品質(zhì)增加科技含量，2008年3月與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院建立校企合作關(guān)系，重點就木瓜清酒進(jìn)行了研究，并對木瓜清酒生產(chǎn)工藝進(jìn)行改造，使木瓜清酒既有木瓜富含維生素、微量元素等營養(yǎng)成份，從而具有保健功能外，又保持了清酒獨特的風(fēng)味，使木瓜清酒的品質(zhì)科技含量都有很大提高，再次投放市場試銷，受到消費者的高度評價。本項目產(chǎn)品符合我國的產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，具有廣闊的市場前景，根據(jù)本報告的分析結(jié)果，從財務(wù)評價指標(biāo)來看本項目完成后，％，所得稅前財務(wù)內(nèi)部收益率16％，借款償還期為4年，各項指標(biāo)都比較滿意，經(jīng)濟(jì)效益好，因此項目可行。％，成為清酒消費發(fā)展最快的市場，在世界主要消費國的排各中的位次會有所提升。蛋白質(zhì)(papain)，凝乳酸（renin），木瓜堿（carpaine）等可以調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，具有抗癌作用。由于加工轉(zhuǎn)化能力低造成了極大的資源浪費，嚴(yán)重的阻礙了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，給果農(nóng)造成了很大損失。它們分別是：圓香木瓜、金蘋果木瓜、錘木瓜、長秀木瓜。建設(shè)木瓜清酒加工車間，進(jìn)一步推進(jìn)生物工程在農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，使我縣農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。特別是2004年某縣被列為某省科技工作試點縣，2005年被列為國家科技富民強(qiáng)縣試點縣以來木瓜規(guī)范化種植研究一直被列為重點引導(dǎo)項目給予支持。木瓜產(chǎn)量高，進(jìn)入盛果期畝均單產(chǎn)3000－5000公斤，僅某年產(chǎn)木瓜約10萬余噸。為此，公司決定申報上馬木瓜清酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線擴(kuò)建改造項目。木瓜清酒是本公司自主研發(fā)又會同華中農(nóng)大專家聯(lián)合攻關(guān)開發(fā)而成，已經(jīng)某省科技廳鑒定，發(fā)明專利申請已被中華人民共和國知識產(chǎn)權(quán)局受理，正在審定中。公司投資1279萬元，在原公司院內(nèi)通過改造、新建發(fā)酵車間，陳釀車間，包裝車間，購買發(fā)酵罐，陳釀罐等必要生產(chǎn)設(shè)備，用2年的時間，建成年產(chǎn)1000噸木瓜清生產(chǎn)線。 2011年，木瓜清酒項目達(dá)產(chǎn)，年產(chǎn)1000噸，再推廣新品種木瓜1萬畝。 三、項目實施方案分析 （一）項目的轉(zhuǎn)化內(nèi)容與技術(shù)路線生產(chǎn)木瓜清酒所需主要原料有鮮木瓜、蔗糖、糯米、活性干酵母等。 （四）投資預(yù)算與資金籌措 項目計劃投資1279萬元，其中固定資產(chǎn)投資653萬元，流動資金投資626萬元
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