【正文】 由班組領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)及時(shí)打掃，用水沖洗，保持衛(wèi)生。負(fù)責(zé)對(duì)本部門所發(fā)生的不合格、潛在不合格事項(xiàng)進(jìn)行評(píng)審、確定其發(fā)生的原因，并評(píng)價(jià)糾正、預(yù)防措施的需求及實(shí)施確定的措施。十、對(duì)尚未達(dá)到以預(yù)期效果的糾正、預(yù)防措施應(yīng)再次循環(huán)直到達(dá)到目的，對(duì)典型的重大事例應(yīng)作為下次管理評(píng)審的信息數(shù)據(jù)。3) 檢驗(yàn)規(guī)程的內(nèi)容：包括取樣點(diǎn)、取樣量、樣品名稱、檢驗(yàn)項(xiàng)目及質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、判定規(guī)則、檢驗(yàn)頻率、實(shí)施部門、檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)記錄或報(bào)告單等。未經(jīng)檢驗(yàn)的成品不得出廠。2 、范圍適用于與廠產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的部室及生產(chǎn)車間。成品管理制度一、原輔材料庫(kù)負(fù)責(zé)全廠產(chǎn)品購(gòu)用原輔材料的驗(yàn)收入庫(kù)，用料發(fā)放管理工作。八、庫(kù)房?jī)?nèi)不得為其它單位存本廠產(chǎn)品或外單位產(chǎn)品。過濾質(zhì)量要求澄清透明無雜，留樣3天，如有異常及時(shí)報(bào)告廠部處理。、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。三、職責(zé)技質(zhì)辦負(fù)責(zé)對(duì)監(jiān)視和測(cè)量裝置的管理。監(jiān)視和測(cè)量裝置偏離校準(zhǔn)狀態(tài)時(shí)的處理當(dāng)發(fā)現(xiàn)監(jiān)視和測(cè)量裝置偏離校準(zhǔn)狀態(tài)時(shí)，應(yīng)采取以下措施：操作人員立即停止使用，并報(bào)告部門負(fù)責(zé)人和質(zhì)檢部，由質(zhì)檢部組織調(diào)校，經(jīng)調(diào)校不合格的粘貼“停用”標(biāo)簽，重新進(jìn)行校準(zhǔn)，校準(zhǔn)合格后方可使用，對(duì)調(diào)撥確定不能使用的，粘貼“報(bào)廢”標(biāo)簽，辦理報(bào)廢手續(xù)。七、年末要對(duì)壇（罐）底酒進(jìn)行全面盤存，向財(cái)務(wù)報(bào)盈虧表。 本責(zé)任制適用于我廠的質(zhì)量管理。對(duì)出次品和嚴(yán)懲質(zhì)量事故要查明原因，分清責(zé)任，嚴(yán)肅對(duì)待處理。 對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)動(dòng)職工進(jìn)行質(zhì)量攻關(guān)，技術(shù)革新，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量。 協(xié)助廠組織質(zhì)量工作會(huì)議質(zhì)量方針診斷。 負(fù)責(zé)對(duì)原料、曲藥，新酒的理化檢測(cè)，建立嚴(yán)格的檢驗(yàn)制度，不合格的酒不能出廠。 負(fù)責(zé)處理成品意見和爭(zhēng)執(zhí)，采取走出去、請(qǐng)進(jìn)來，信訪等辦法訪問用戶，征求意見，及時(shí)向有關(guān)部門反映，書面向廠長(zhǎng)匯報(bào)。 建立健全計(jì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化，以保證量值的可靠，做到全廠計(jì)量準(zhǔn)確。 保證全廠所需物資的采購(gòu)供應(yīng)。16. 基建部質(zhì)量責(zé)任制 負(fù)責(zé)全廠生產(chǎn)場(chǎng)地、房屋的維修工作。 圍繞車間年度質(zhì)量目標(biāo)，積極開展QC小組活動(dòng)。質(zhì) 量 會(huì) 議 制 度1. 總則 質(zhì)量例會(huì)，是了解全廠質(zhì)量動(dòng)態(tài)，分析研究質(zhì)量問題，為改進(jìn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量作出正確決策的重要會(huì)議，是企業(yè)推行全面質(zhì)量管理不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，堅(jiān)持質(zhì)量會(huì)議制度，是對(duì)質(zhì)量管理工作的一個(gè)推動(dòng)。 質(zhì)量分析會(huì)議 生產(chǎn)班組的質(zhì)量分析會(huì)，應(yīng)利用班前、班后，工余時(shí)間進(jìn)行。3. 檢查與考核由技質(zhì)辦按月、季進(jìn)行檢查考核，年終評(píng)比。 技質(zhì)辦按有關(guān)取樣管理制度進(jìn)行取樣并及時(shí)檢驗(yàn)。 簽收文件應(yīng)簽寫姓名并注明時(shí)間。 閱讀文件應(yīng)抓緊時(shí)間，當(dāng)天閱完后應(yīng)在下班前將文件交給文員，閱批文件一般不得超過兩天，閱后應(yīng)簽名以示負(fù)責(zé)，如有領(lǐng)導(dǎo)“批示”、“擬辦意見”，辦公室應(yīng)責(zé)成有關(guān)部門和人員按文件所提要求和領(lǐng)導(dǎo)批示辦理有關(guān)事宜。 辦公室文書對(duì)文稿內(nèi)容、格式進(jìn)行把關(guān)，確定分發(fā)或報(bào)送份數(shù)，辦公室主任進(jìn)行審核。如發(fā)現(xiàn)文件丟失，必須及時(shí)查明原因和責(zé)任者，并如實(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。下發(fā)至各部門的無密級(jí)文件由其自行銷毀，并向辦公室上報(bào)銷毀清單。酒庫(kù)必須有防火、防爆，防塵設(shè)施。臨時(shí)出車間回來后要從新洗手消毒。對(duì)殺蟲劑等有害、有毒物品要有醒目的有毒標(biāo)記，并按危險(xiǎn)品使用規(guī)則使用。1蒸餾嚴(yán)格掌握量質(zhì)摘灑，并采取適當(dāng)?shù)恼麴s排雜措施，保證質(zhì)量合符衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。購(gòu)進(jìn)的任何原材料一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。專業(yè)性培訓(xùn)：根據(jù)各部門計(jì)劃實(shí)施的培訓(xùn)，指在提高員工專業(yè)水平。辦公室應(yīng)以最快的效率安排各部門不定期培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施。三、職責(zé)本廠生產(chǎn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)的安排組織工作。3）生產(chǎn)過程中的不合格產(chǎn)品按照《不合格品控制制度》進(jìn)行。9) 檢驗(yàn)測(cè)量?jī)x器須經(jīng)法定檢測(cè)單位認(rèn)可，以保證數(shù)據(jù)的有效性。7）各部門在生產(chǎn)過程中，按照《設(shè)備管理制度》進(jìn)行設(shè)備的管理和維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。四、制度活動(dòng)描述生產(chǎn)計(jì)劃的編制及下達(dá)?？己私Y(jié)果辦公室建檔存查。（3）培訓(xùn)部應(yīng)主動(dòng)收集相關(guān)培訓(xùn)課程信息，以供各部門人員選擇。按計(jì)劃組織、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃。②是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級(jí)。應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁與有腐蝕、有毒的物品一起混運(yùn)。1嚴(yán)禁在廠區(qū)內(nèi)吸煙和隨地吐痰。1所有與白酒可能接觸的設(shè)備、管道、工器具和容器要用無鉛無毒、無異味，耐腐蝕，易清洗，不與白酒起化學(xué)反應(yīng)的材料制成，保持表面光滑，無凹坑，裂縫。供水系統(tǒng)必須符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。采購(gòu)的高粱、小麥、谷殼必須新鮮、干燥、潔凈。 存檔時(shí)，要求把文件的批復(fù)、正本、底稿、主件、附件收集齊全，保持文件、材料的完整性。 文件打完后，由文員向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示是否需要在企業(yè)網(wǎng)站公布，如果需要，則上傳文件。 發(fā)文的制度： 各職能部門需要發(fā)文，應(yīng)事先向辦公室提出申請(qǐng)。 文件的閱批與分轉(zhuǎn) 凡正式文件應(yīng)附上“文件處理傳閱單”，由辦公室主任根據(jù)文件內(nèi)容和性質(zhì)閱簽后，由文員分送領(lǐng)導(dǎo)和承辦部門閱辦，重要文件或急件應(yīng)立刻呈送領(lǐng)導(dǎo)（或分管領(lǐng)導(dǎo)）閱批后分送承辦部門閱辦。 文件管理內(nèi)容：上級(jí)黨政機(jī)關(guān)、上級(jí)行業(yè)主管部門來文；同級(jí)單位來文；本單位上報(bào)下發(fā)的各種文件、資料。四、正 文：管理職能 生產(chǎn)用的各種原輔材料和包裝材料進(jìn)庫(kù)前均應(yīng)經(jīng)過檢驗(yàn)，不符合規(guī)定或影響產(chǎn)品質(zhì)量的原輔包裝材料不得進(jìn)庫(kù)和投入使用。 質(zhì)量管理小組成果發(fā)表會(huì)會(huì)議： 總結(jié)本年度全廠開展質(zhì)量小組活動(dòng)概況。 審定年度質(zhì)量方針目標(biāo)。保持設(shè)備在良好狀態(tài)。 檢查本車間經(jīng)濟(jì)責(zé)任制和勞動(dòng)紀(jì)律的執(zhí)行情況，做到安全生產(chǎn)，設(shè)備完好，糧、煤、水、電、氣不超額。 設(shè)備維修要有安全生產(chǎn)制度，要向職工進(jìn)行安全教育，保證安全生產(chǎn)。 向全廠職工宣傳標(biāo)準(zhǔn)化工作的意義和作用，對(duì)先進(jìn)技術(shù)及時(shí)推廣應(yīng)用。在生產(chǎn)中開課題討論，改進(jìn)生產(chǎn)。7. 技質(zhì)辦質(zhì)量責(zé)任制 在廠長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，按國(guó)標(biāo)、企標(biāo)和統(tǒng)一、檢驗(yàn)方法組織檢驗(yàn)、測(cè)試、復(fù)試產(chǎn)品質(zhì)量。 負(fù)責(zé)新職工的招用和勞力的調(diào)配，按上級(jí)精神辦理，不能人情用工，更不能行賄受賄，私招亂雇，超計(jì)劃用工。組織有關(guān)部門分析原因，提出改進(jìn)措施。并根據(jù)用戶意見及時(shí)改進(jìn)措施。 對(duì)不合格產(chǎn)品出廠負(fù)有完全責(zé)任。十一、為保證存酒容器漏酒時(shí)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。三、半成品酒收發(fā)均以公斤為計(jì)量單位，有滿公斤的以四舍五入計(jì)算。檢定和校準(zhǔn)本廠規(guī)定對(duì)監(jiān)視和測(cè)量裝置實(shí)行入庫(kù)檢定和校準(zhǔn)；周期檢定和校準(zhǔn)兩種。查看健康資料需通過校領(lǐng)導(dǎo)同意方可查看，查看完備后及時(shí)歸還、歸檔。質(zhì)量檢驗(yàn)、監(jiān)督把關(guān)人員，在工作中要講職業(yè)道德，講科學(xué)，不得玩忽職守，弄虛作假營(yíng)私舞弊。出廠檢驗(yàn)制度為了保證提供的產(chǎn)品符合要求的證據(jù)，并確