【正文】 2．粉碎洗滌鹽...................... 133．加碘......................... 144．精鹽......................... 14（小包裝）.................... 16產(chǎn)品檢驗員制度..................... 17...................... 172．檢驗與流轉(zhuǎn)...................... 183．檢驗員考核...................... 18質(zhì)量事故的處理...................... 18........................ 18.................... 19.................... 194. 每月通報........................ 19..................... 19....................... 19質(zhì)量管理體系考核...................... 201．考核辦法........................ 202．獎懲標準........................ 21............. 21產(chǎn)品標準.......................... 23.................. 23江蘇省銀寶鹽業(yè)有限公司質(zhì)量手冊一、企業(yè)概況江蘇省銀寶鹽業(yè)有限公司是省屬國有獨資企業(yè)。本公司主要產(chǎn)品：生產(chǎn)原鹽60萬噸，食用鹽10萬噸以及精細品種鹽，擁有農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，20多萬畝海淡水養(yǎng)殖基地，連片精養(yǎng)規(guī)模為江蘇第一。3．質(zhì)量方針運用系統(tǒng)的、過程的管理方法立足于實際，科學(xué)決策，優(yōu)化資源配置，精心組織各項工作，嚴格控制日常工作中的每一道工序、每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，精益求精，生產(chǎn)出高質(zhì)量的種類鹽產(chǎn)品，樹立良好的企業(yè)形象。：全面落實質(zhì)量管理評審過程中提出的改進措施，致力于持續(xù)改進，一次性改進通過合格率99%以上。、質(zhì)量方針和目標的實施。、審批產(chǎn)品質(zhì)量信息報告，確定質(zhì)量考核處置方案。，明確關(guān)鍵工序，編制關(guān)鍵工序作業(yè)指導(dǎo)書，并對生產(chǎn)過程實施有效管理。，確保顧客提出的意見和建議及時處理。，檢查生產(chǎn)工藝落實情況，督促各工區(qū)按公司規(guī)定的工藝要求組織生產(chǎn)。指導(dǎo)運銷站選擇好鹽產(chǎn)品承運船只。10．質(zhì)檢科長。，結(jié)合生產(chǎn)單元廩鹽的質(zhì)量情況，落實鹽產(chǎn)品的集坨和銷售。，對不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品，不得放行出廠，因市場需求確要出廠的，則要有供求合同和權(quán)威人（經(jīng)營場長）的書面簽證。、安全等的管理。3．制鹵，要避免污染。，新老鹵嚴禁混雜。，池鹽每月簡易化驗1次。5．扒鹽：寬度10左右，中間高，四周低，呈凸形，廩基要和熟、羌咸、壓實、堅硬、廩腳埝每5m留一爽鹵口，回鹵溝、爽鹵溝寬深適中，溝底平整。扒鹽斗要輕放輕按，不得刮起泥池板。，在天氣晴好時，暫不苫封，以利控淋；遇雨時，及時苫封。,在運鹽船離開前,要進行質(zhì)量驗收確認,并加蓋驗印標志。由航運公司專業(yè)船只按計劃指令性承運。包裝完成后，要將包裝待運的中粗鹽整齊劃一地堆碼好，并用帆布苫蓋，防止污染。航運公司考核。Be′。（車）前應(yīng)刷清鹽槽和管道中的鹽漿。，做好上下班交接。，分管質(zhì)量的副廠長或質(zhì)檢科長考核。； 標注凈含量1000kg時，應(yīng)控制在1005177。，要及時將手抽回，防止夾袋器傷人。，行車電纜無磨損，鋼絲繩無斷股、無刺頭。，發(fā)現(xiàn)問題及時通知開機人員調(diào)整。，確認所領(lǐng)取的紙箱和片料與供銷部門下達計劃的生產(chǎn)單位一致。（廠）確定，報公司批準。營銷員要在船出發(fā)后，24小時內(nèi)要告知客戶詳細信息。處罰額度按其質(zhì)量事故的性質(zhì)不同而不同?？头娫捯３?4小時暢通，夜間設(shè)值班手機。：立即召回產(chǎn)品。處理事故所發(fā)生的所有費用由出廠單位承擔(dān)，并處10000元罰款；給予單位主要負責(zé)人罰款800元，分管負責(zé)人罰款1000元，場（廠）質(zhì)量檢驗員罰款1200元，其他相關(guān)責(zé)任人由出廠單位處理，并將處理結(jié)果報公司質(zhì)量管理體系考核領(lǐng)導(dǎo)小組。給予分管負責(zé)人罰款600元，場（廠）質(zhì)量檢驗員罰款800元。2．獎懲標準（廠）在日常檢查、審核時出現(xiàn)的工藝不達標、產(chǎn)品不合格或違反規(guī)定情況，將根據(jù)其相關(guān)責(zé)任和不合格的性質(zhì)給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。如關(guān)鍵的控制程序沒有落實,致使產(chǎn)品存在嚴重缺陷，或產(chǎn)品缺少標準規(guī)定的要求等。、偶然性的，對某產(chǎn)品質(zhì)量無直接影響的問題。附：質(zhì)量管理體系考核表編號：001受考核單位或部門考核依據(jù)考核記錄不合格原因處罰結(jié)論批準審核考核日期日期日期粉碎中粗鹽(又稱壓碎中粗鹽),選用色白、無雜物優(yōu)質(zhì)海鹽為原料，用對磙機進行壓碎制成的食品加工用鹽和制革鹽等。運輸工具必須清潔、干燥，禁止與能導(dǎo)致鹽質(zhì)污染的貨物混裝。粉碎中粗鹽理化指標項 目指標一級二級物理指標白度≥5550粒度≥13mm化學(xué)指標（濕基）氯化鈉含純≥ %94．592水分≤ %水不溶物≤ %0．30．4水溶性雜質(zhì)≤ %：使用內(nèi)襯膜編織袋，每件為50Kg；包裝應(yīng)附合格證或合格標簽，并注明生產(chǎn)單位名稱、地址、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、批號、檢驗員姓名（代號）。如某場(廠)或單位、部門根本未按質(zhì)量管理體系標準或文件要求對其質(zhì)量管理體系覆蓋的產(chǎn)品進行質(zhì)量控制；關(guān)鍵崗位、工序沒有按規(guī)定要求操作，造成產(chǎn)品質(zhì)量的不合格。、質(zhì)量內(nèi)審出現(xiàn)不合格的整改，沒有在規(guī)定期限內(nèi)完成的，每次每項罰100200元，第二次延期還沒有如期完成的，在上次基礎(chǔ)上加倍處罰。、監(jiān)察處、營銷處在考核期內(nèi)負責(zé)匯集相關(guān)