施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生的管理制度-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 一般應(yīng)為1：1．5。 (5)食品加工機(jī)械、用具、炊具、容器應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)備。單位領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)責(zé)食堂管理工作，并將提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，預(yù)防食物中毒，列入崗位責(zé)任制的考核評(píng)獎(jiǎng)條件中。 總之，公路工程施工現(xiàn)場(chǎng)各有差異，路基工程線長(zhǎng)點(diǎn)多，橋梁工程和隧道工程施工則相對(duì)集中。 9．廁所衛(wèi)生管理 (1)施工現(xiàn)場(chǎng)要按規(guī)定設(shè)置廁所，廁所的合理設(shè)置方案：廁所的設(shè)置要離食堂30m以外，屋頂墻壁要嚴(yán)密，門窗齊全有效，便槽內(nèi)必須鋪設(shè)瓷磚。 (8)餐廳設(shè)有洗碗池、殘?jiān)昂拖词衷O(shè)備。做到生與熟，原料與成品、半成品，食品與雜物、毒物(亞硝酸鹽、農(nóng)藥、化肥等)嚴(yán)格分開。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核，滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接人口食品的制售及食品和器具的洗滌工作。剩飯、萊要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。 ②貯存食品要隔墻、離地、注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠。要做到防塵、防蠅，與污染源(污水溝、廁所、垃圾箱等)應(yīng)保持30m以上的距離。 (5)冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用。 (7)冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗(yàn)收手續(xù)，合格后方可使用。生活垃圾與生產(chǎn)垃圾要分別定點(diǎn)堆放，嚴(yán)禁混放，并應(yīng)及時(shí)清運(yùn)到規(guī)定地點(diǎn)。所以必須高度重視，特別是作為第一責(zé)任人的項(xiàng)目經(jīng)理更應(yīng)負(fù)責(zé)組織做好本項(xiàng)工作。 (5)辦公室內(nèi)做到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具擺放整齊，達(dá)不到要求，對(duì)當(dāng)天值班員罰款。 (2)宿舍內(nèi)各類物品應(yīng)堆放整齊，不到處亂放，做到整齊美觀。 (3)冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰及時(shí)清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。 ③不得采購(gòu)制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味
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