第七章微生物的生長與控制-文庫吧在線文庫
【正文】 thod , LTH）。8. 微生物生長的測定方法有（ ）、（ ）、（ ）等。14. 根據(jù)微生物的最適生長溫度，可將微生物分為以下三類：（ ）、（ ?。?、（ ?。?。19. 好氧菌可細(xì)分為（ ）、（ ）和（ ）。26. 巴斯德消毒法是基于（ ）菌的致死條件為62℃、15min而定的。因此，異煙肼是治療肺結(jié)核的特效藥。3. 球菌在生長過程中，新合成的肽聚糖在細(xì)胞壁中是與老細(xì)胞壁呈間隔分布，證明新合成的肽聚糖不是在一個位點，而是在多個位點插入到老細(xì)胞壁中的。12. 恒濁器法不適用于霉菌、放線菌等絲狀微生物。19. 由于電離輻射通過激發(fā)水電離而產(chǎn)生自由基而發(fā)揮作用，因此不同的微生物對電離輻射的敏感性是相同的。27. 一般幼齡菌由于生命力強，因此和老齡菌相比對熱相對不敏感。35. 某藥劑的石炭酸系數(shù)越高，表明其殺菌作用越低。43. 喹諾酮也是一類化學(xué)合成的抗微生物的化學(xué)治療劑，其作用機制和磺胺類藥物一樣是作為生長因子類似物而發(fā)揮作用的。2. 延遲期的特點有哪些？3. 延遲期是如何形成的？發(fā)酵生產(chǎn)中如何克服？4. 簡述指數(shù)期細(xì)胞的特點。29. 在同樣的溫度和相同作用時間下，為什么濕熱滅菌比干熱滅菌更有效?30. 簡述高溫對培養(yǎng)基成分的有害影響及其防止。16. 電離輻射如何多細(xì)胞生長發(fā)揮作用的？ 17. 溫度通過哪些因素對微生物發(fā)生影響作用，主要表現(xiàn)在哪兩個方面？18. 嗜冷微生物能在低溫下生長的主要原因是什么？19. 嗜熱微生物的耐熱性的主要原因是什么？20. 微生物在遭受冰凍時，細(xì)胞內(nèi)可發(fā)生哪些變化？21. 培養(yǎng)基或環(huán)境中的pH值對微生物的影響有哪些？ 22. 嗜酸菌和耐酸菌有何區(qū)別？ 23. 以黑曲霉檸檬酸發(fā)酵和丙酮丁醇梭狀菌進(jìn)行丙酮丁醇發(fā)酵為例說明控制pH發(fā)酵的重要性。47. 干擾素雖有廣譜抗病毒的特性，不受宿主種屬特異性的限制。39. 紅汞的抑菌機制主要是和細(xì)胞蛋白質(zhì)中巰基結(jié)合而引起蛋白質(zhì)變性。31. 高壓蒸汽滅菌主要是因為壓力超過微生物的最高生長壓力時出現(xiàn)的致死效應(yīng)。23. 對同一種微生物來說，最適生長溫度應(yīng)該是其一切生理過程的最適溫度。16. 可見光主要作為進(jìn)行光合作用的微生物的能源。8. 由于同步群體的個體差異，同步生長不可能無限地維持，一般經(jīng)2～3個分裂周期就會很快喪失其同步性，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殡S機生長。35. 干擾素分子有三種類型：①白細(xì)胞產(chǎn)生的（ ），②成纖維細(xì)胞產(chǎn)生的（ ），③免疫淋巴細(xì)胞產(chǎn)生的（ ）。30. 化學(xué)治療劑可分為兩類：一類是化學(xué)合成的化學(xué)治療劑即（ ），另一類是生物合成的化學(xué)治療劑即（ ）。22. 常用的物理滅菌方法有（ ）、（ ）和（ ），其中（ ）是使用最廣泛的控制微生物生長的方法。17. 大多數(shù)微生物能發(fā)酵糖，產(chǎn)生代謝物質(zhì)，造成環(huán)境的pH（ ）；如果微生物能分解尿素，可使環(huán)境pH（ ）。具體包括（ ）、（ ）等。4. 獲得微生物同步生長的方法主要有兩類：（ ）和（ ）。
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