下面這一問題插在我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢內(nèi)容中-文庫吧在線文庫
【正文】 豐富的實(shí)踐知識。來自上海萬豪虹橋大酒店人力資源部經(jīng)理 程引實(shí)習(xí)生在短期內(nèi)要求更換工作崗位；在最初面試過程中，面試讓學(xué)生談一下自己想實(shí)習(xí)的工作崗位。來自杭州香格里拉前廳部經(jīng)理費(fèi)曉鴻有正式的面試，面試的內(nèi)容與一般的員工招聘基本無異來自宋城集團(tuán)杭州休閑博覽園人力資源部經(jīng)理俞楓一般是三輪面試。我們招聘的是態(tài)度，技能是可以培養(yǎng)的。真心投入服務(wù)工作，才能從中其中的樂趣和意義。而付出后的收獲當(dāng)然是豐厚的。同學(xué)們在工作起始階段的積累是非常重要的，具有經(jīng)歷了最基層的工作生活才能一步一步走到管理層的位置，而且我所認(rèn)識的酒店總經(jīng)理中的任何一位都是從基層崗位做起的，有的是行李員，有客房服務(wù)員，有餐廳服務(wù)員等等。以上來自上海萬豪虹橋大酒店人才資源部經(jīng)理 程引作為即將離開學(xué)校踏入社會(huì)的實(shí)習(xí)生，對未來充滿了理想和抱負(fù)，但是理想和顯示存在著較大的差距。 有實(shí)際的行動(dòng)：把目標(biāo)轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，也就是把理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，有的學(xué)生，談起理論來頭頭是道，比如擺臺的步驟是如何的一、二、三、四，但真正做起來卻是另外一回事。，融入文化，但要獨(dú)立思考。來自方向紅 南京金陵飯店人力資源部經(jīng)理我們對于實(shí)習(xí)生的面試和正式員工的面試是同樣程序，經(jīng)過人力資源部門首次面試帥選，再由部門經(jīng)理面試審核，最后有兩個(gè)部門決定是否錄取。實(shí)習(xí)生在無任何原因的情況下曠工或擅自回家；因?yàn)檫@樣的舉動(dòng)一方面會(huì)影響到酒店正常的運(yùn)作和管理，另外也會(huì)影響大其他實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)情緒；嚴(yán)重的可能會(huì)影響到酒店和學(xué)校的聲譽(yù)。因此學(xué)生在這方面要有嚴(yán)格的規(guī)章制度，對擅自離開酒店終止實(shí)習(xí)的行為，學(xué)校要予以開除學(xué)籍等出發(fā)；對無正當(dāng)理由不誓詞的要予以處理，這樣使酒店的管理與學(xué)校的管理有機(jī)結(jié)合起來。學(xué)校要幫助學(xué)生梳理心理狀態(tài)，教導(dǎo)他們要努力將自己的期望值與現(xiàn)實(shí)的差距平衡。來自上海明天廣場JW萬豪酒店人力資源部 高嵐，酒店面臨著怎樣的（對實(shí)行生）不宜處理的問題？處理好這些問題對學(xué)?；?qū)嵙?xí)生有何建議？不易處理的問題：眼高手低，不屑于基層服務(wù)工作；紀(jì)律懶散，不能融入酒店工作氛圍。來自南京金陵飯店人力資源部經(jīng)理 方向紅酒店在接收安排實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)時(shí)，也回根據(jù)學(xué)生的學(xué)歷、外語水平和實(shí)習(xí)期限等，綜合考慮實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)崗位，一般來講，酒店要求實(shí)習(xí)生外語熟練特別是口語，外貌端正、性格較外向型，實(shí)習(xí)期限最好是一年，使實(shí)習(xí)生能在一個(gè)相對穩(wěn)定的周期，熟悉酒店的崗位并能獨(dú)立操作，也使酒店能留出一定的崗位來安排接收實(shí)習(xí)生。來自南京金陵飯店人力資源部經(jīng)理 方向紅從上海的酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢來看，我們在各個(gè)崗位都需要懂外語，熱愛服務(wù)行業(yè)，致力于將酒店服務(wù)作為職業(yè)的旅游專業(yè)的畢業(yè)生。來自南京金陵飯店人力資源部經(jīng)理 方向紅任何管理者皆是從基層一步一步成長起來的，只要有目標(biāo)，不怕吃苦，抓緊一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)東西，并熱愛服務(wù)行業(yè)，才能有機(jī)遇。將賓客放在第一位，與賓客建立良好溝通，了解賓客需要什么，了解同事關(guān)心什么，怎樣讓他們更好地關(guān)心賓客、滿足賓客需求；第四，團(tuán)隊(duì)意識；第五，不斷學(xué)習(xí)，提高專業(yè)服務(wù)能力和管理能力。近幾年由于酒店業(yè)迅速發(fā)展,加上酒店業(yè)的特殊性,造成酒店業(yè)相當(dāng)一部分崗位人員空缺,市場上也跟難招聘到符合崗位要求的員工,使得酒店開始大量招用大中專實(shí)習(xí)生,并通過培訓(xùn)來達(dá)到崗位要求以補(bǔ)充空缺崗位。在95年蕭山區(qū)同期開業(yè)的兩家四星酒店中，均采用了大量接受實(shí)習(xí)生這一方式。下面這一問題插在我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢內(nèi)容中Q1. 據(jù)您在酒店的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，酒店業(yè)是從哪一年開始大量接受實(shí)習(xí)生實(shí)
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