【正文】 傳遞特性調(diào)節(jié)。 第四節(jié) 動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)生物反應(yīng)器技術(shù) 16 1．主要內(nèi)容：動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)特征，動(dòng)物細(xì)胞生物反應(yīng)器，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的應(yīng)用。 2. 了解生物技術(shù)在微生物肥料、微生物農(nóng)藥、生物固氮方面的應(yīng)用。 2．基本概念和知識(shí)點(diǎn)：生物固氮原理，生物肥料概念和類型，農(nóng)產(chǎn)品有害殘留物 質(zhì)的微生物降解。 2．基本概念和知識(shí)點(diǎn)： 酒類的生產(chǎn)，淀粉類食品的生產(chǎn)，蛋白質(zhì)類食品的生產(chǎn)， 調(diào)味品生產(chǎn)，添加劑的生產(chǎn)。 2．舉例說(shuō)明食品發(fā)酵的用途。 第二節(jié) 石油污染與重金屬污染的生物處理 1. 主要內(nèi)容：石油污染物的生物降解，重金屬污染的生物處理，基因工程菌與污 染處理。 （四）教學(xué)方法與手段 以課堂講授主，對(duì)一些概念性的知識(shí)點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，通過(guò)課后相關(guān)資料的查詢?cè)黾訉?duì)該知識(shí)點(diǎn)的興趣和理解。 第三節(jié) 生物技術(shù)與制藥 1. 主要內(nèi)容：微生物制約，基因工程制藥，細(xì)胞工程制藥， 2．基本概念和知識(shí)點(diǎn)：微生物藥品類型， 基因工程藥物類型。 第六節(jié) 生物技術(shù)與道德倫理 1. 主要內(nèi)容：人類基因組計(jì)劃與倫理，基因治療的倫理，克隆技術(shù)倫理 。 2．基本概念和知識(shí)點(diǎn)：微生物勘探石油，微生物二次采油，石油生物催化脫硫作 用機(jī)理。 。 3．問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求）：以課堂講授為主，學(xué)生自學(xué)相關(guān)研究，及其進(jìn)展開發(fā)。 第十五章 生物技術(shù)與能源 （一）學(xué)習(xí)要求 23 1. 了解人類如何利用微生物發(fā)酵工程技術(shù)，提高石油的開采量、降低乙醇燃油及甲烷燃料的生產(chǎn)成本，并設(shè)法提高產(chǎn)量及減少環(huán)境污染。 3．問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求）：以課堂講授為主，要求學(xué)生做好課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)， 通過(guò)本章節(jié)的學(xué)習(xí)使學(xué)生生物技術(shù)治療的方法。 2．基本概念和知識(shí)點(diǎn)：免疫學(xué)基礎(chǔ)，免疫診斷技術(shù)類型和方法，核酸診斷技術(shù)類 21 型和方法。 2．基本概念和知識(shí)點(diǎn)： 大氣、水污染的生物檢測(cè)方法，各種生物檢測(cè)方法的應(yīng)用。 、廢氣和廢料處理以及環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)方 面的應(yīng)用及發(fā)展。 第三節(jié) 轉(zhuǎn)基因食品的安全性 1. 主要內(nèi)容：遺傳工程體特性分析，轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)，安全性評(píng)價(jià)的主 要內(nèi)容，安全性評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)的利用。 2. 認(rèn)識(shí)生物技術(shù)在生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白、生產(chǎn)飲料與食品添加劑、食品發(fā)酵等食品生 產(chǎn)加工過(guò)程中的重要作用。 第二節(jié) 動(dòng)物生物技術(shù) 1．主要內(nèi)容：動(dòng)物轉(zhuǎn)基因技術(shù)，動(dòng)物克隆技術(shù)，胚胎生物工程技術(shù)動(dòng)物生物技術(shù) 的趨勢(shì)及展望。 2．基本概念和知識(shí)點(diǎn)： 抗體、疫苗生產(chǎn)概況。 3．問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求）：該節(jié)內(nèi)容 簡(jiǎn)單，和部分發(fā)酵工程的內(nèi)容類統(tǒng)學(xué)生可 在教師的引導(dǎo)下結(jié)合自學(xué)完成。 （三）課后練習(xí) 1. 何謂生物信息學(xué)？發(fā)展經(jīng)歷？ 2. 分子生物信息學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)主要有那些？ 3. 核酸和蛋白質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)主要有 那幾種？各有何特點(diǎn)？ 4. 如何進(jìn)行生物信息學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)的查詢和搜索？ 5. 生物信息學(xué)的應(yīng)用領(lǐng)域？ 6. 生物技術(shù)發(fā)明保護(hù)的主要形式有那些？各有何缺點(diǎn)？ （四）教學(xué)方法與手段 以課堂講授和多媒體演示為主，對(duì)一些概念性的知識(shí)點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，并上網(wǎng) 15 查閱相關(guān)的內(nèi)容， 進(jìn)行分組討論， 增加對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的理解。 3．問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求）：該節(jié)相對(duì)較為抽象，數(shù)據(jù)庫(kù)的查詢和搜索都要在網(wǎng) 上完成，需通過(guò)多媒體演示增加學(xué)生對(duì)該 知識(shí)的了解，通過(guò)本知識(shí)的學(xué)習(xí)使學(xué) 生掌握 SRS， GDB,NCBI， PIR 等常用的數(shù)據(jù)庫(kù)的查詢和搜索方法。 2．基本概念和知識(shí)點(diǎn)：基因芯片概念，基因芯片的制備方法，基因芯片的應(yīng)用， 蛋白質(zhì)芯片原理 。 3．問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求）：本節(jié)注重在與功能的理解和認(rèn)識(shí)， 應(yīng)用前景的認(rèn)識(shí)。 3．問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求）： 需要砸實(shí)的分子生物學(xué)知識(shí)，這方面 的內(nèi)容學(xué)生難以理解，但加深概念的理解，注重講抽象的理論形象化，簡(jiǎn)單化。 3．問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求）：內(nèi)容理論相對(duì)教深，但學(xué)生重在掌握技術(shù)方法。 （三）課后練習(xí) 1. 何謂酶？酶有何特性？ 2. 何謂酶工程，包括那些內(nèi)容？ 3. 為什么要進(jìn)行酶的修飾，酶的蛋白質(zhì)工程是如何進(jìn)行 的？ 4. 酶固定化方法有哪些，各有何優(yōu)缺點(diǎn)？ 5. 如何維持酶反應(yīng)器恒定的生產(chǎn)力？ （四）教學(xué)方法與手段 以課堂講授為主，側(cè)重基本原理的講授。 2． 基本概念和知識(shí)點(diǎn)：酶分子改造內(nèi)涵，酶分子化學(xué)修飾的方法，生物酶工程的內(nèi)容。 3. 問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求）：酶工程基本概念及原理，產(chǎn)煤微生物育種。 （三）課后練習(xí) 8 1． 微生物發(fā)酵產(chǎn)物有哪幾種類型？ 2． 發(fā)酵培養(yǎng)基由 哪些成分組成？ 3． 比較分批發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵和補(bǔ)料分批發(fā)酵的優(yōu)缺點(diǎn)。 2． 基本概念和知識(shí)點(diǎn)：機(jī)械攪拌發(fā)酵，通用式發(fā)酵，自吸式發(fā)酵，分批發(fā)酵，固體發(fā)酵。 3. 問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求） ：法和目的。 2． 原生質(zhì)體、細(xì)胞培養(yǎng)意義何在。 3． 問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求） ：這節(jié)是農(nóng)業(yè)專業(yè)類學(xué)生掌握的重點(diǎn)，對(duì)改節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)能很好的結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但需要學(xué)生有扎實(shí)的植物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)。 3． 認(rèn)識(shí)單倍體植物的誘發(fā)及人工種子制備的基本要領(lǐng)。 第七節(jié) 重組子的篩選與鑒定 1． 主要內(nèi)容：重 組子的遺傳檢測(cè)法，核酸檢測(cè)法，物理檢測(cè)法，目的基因轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物和翻譯檢測(cè) 2． 基本概念 和 知識(shí)點(diǎn) ： 抗性標(biāo)記檢測(cè)，核酸分子雜交 3． 問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求） ：掌握重組子的各種檢測(cè)方法，怎樣根據(jù)試驗(yàn)?zāi)康拇_定不同的檢測(cè)方法。 第四節(jié) 目的基因的制備 4 1． 主要內(nèi)容：目的基因獲取途徑、方法 。 2． 基本概念 和 知識(shí)點(diǎn) ： 基因、 基因工程概念， 研究技術(shù)操作過(guò)程， DNA 復(fù)制特點(diǎn)。 第三節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)的主要應(yīng)用 1． 主要內(nèi)容：現(xiàn)代生物技術(shù)在國(guó)民生產(chǎn)中的應(yīng)用 。本學(xué)科綜合上述學(xué)科的理論基礎(chǔ)、方法和技術(shù)，通過(guò)講述“現(xiàn)代事物技術(shù)的概念和發(fā)展簡(jiǎn)史”、“生物工程各項(xiàng)技術(shù)”、“基因克隆、轉(zhuǎn)化、調(diào)空及其表達(dá)”、以及在“農(nóng)業(yè)、環(huán)境、健康和能源”方面的應(yīng)用，旨在使學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)了解 現(xiàn)代事物技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)和國(guó)內(nèi)外生物技術(shù)各領(lǐng)域發(fā)展的來(lái)龍去脈、研究現(xiàn)狀、發(fā)展方向和在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用，為今后開展生物技術(shù)相關(guān)研究和學(xué)習(xí)提供基礎(chǔ)。 2. 基本概念和知識(shí)點(diǎn) ：生物技術(shù)、基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程 。 第二章 基因工程 （一） 目的 與要求 1． 了解基因工程基本原理和基本操作過(guò)程，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)生物技術(shù)相關(guān)知識(shí)和從事基因工程工作打下基礎(chǔ)。 第三節(jié) 基因工程載體 1. 主要內(nèi)容：了解基因工程中常用的三種載體，載體所具備的特性。 第六節(jié) 重組 DNA 導(dǎo)入受體細(xì)胞 1． 主要內(nèi)容： 目的片段擴(kuò)增，重組體導(dǎo)入受體細(xì)胞 。 （四）教學(xué)方法與手段 5 以課堂講授為主，結(jié)合多媒體教學(xué)演示，是學(xué)生對(duì)基因工程原理與技術(shù)有感性 的認(rèn)識(shí)。 3． 問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求） ： 學(xué)生 需具備 一定的植物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)今的細(xì)胞工程研究知識(shí)是學(xué)生對(duì)細(xì)胞工程加深了解。 2． 基本概念 和 知識(shí)點(diǎn) ：微生物原生質(zhì)體融合的影響因素 ，微生物細(xì)胞壁的去除方法。 3. 認(rèn)識(shí)發(fā)酵的基本過(guò)程及常用的發(fā)酵設(shè)備。 3. 問(wèn)題與應(yīng)用（能力要求） ：各種微生物認(rèn)識(shí)和了解不夠，發(fā)酵培養(yǎng)基不能準(zhǔn)確確定，了解各種微生物發(fā)酵所需培養(yǎng)基及一般工藝流程。 第五節(jié) 典型產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn) 1． 主要內(nèi)容：抗生素發(fā)酵生產(chǎn)，氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)，維生素發(fā)酵生產(chǎn)。 3． 了解生物傳感器及酶對(duì)現(xiàn)代人類生活的影響。 9 2．基本概念和知識(shí)點(diǎn)：細(xì)胞破碎技術(shù)，發(fā)酵液的過(guò)濾技術(shù)， 酶提取以及分離 沉淀技術(shù)。