【正文】 牛生產(chǎn)環(huán)境、飼料、飲水、疾病治療中的危害關鍵控制點，生產(chǎn)無公害優(yōu)質牛肉；酒糟育肥肉牛技術：對XX豐富的秸稈和酒糟資源，充分利用現(xiàn)代生物技術進行處理，變廢為寶，作為肉牛生產(chǎn)的飼料來源，以降低成本，提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟。安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。雜交牛一般比本地品種牛生長快，早熟、產(chǎn)肉多，1015%飼料報酬提高1012%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高10%。（七）制訂《XX公司肉牛生產(chǎn)技術規(guī)范》項目設計要求，在引進上述重點科技成果的基礎上制定“規(guī)范”，分別就種牛、肉牛的選擇，飼養(yǎng)管理種牛繁殖配種、日糧的配制，飼草飼料生產(chǎn)收貯，疾病防治，牛場、牛舍建筑等技術，制定出簡明扼要、科學實用、操作性強、有特色的適用于項目區(qū)肉牛生產(chǎn)的“標準”，實行標準化生產(chǎn)。設備裝機2，設備全天運行，污水處理量可達3300m3/d。（二）《預防性衛(wèi)生監(jiān)督技術規(guī)范》。禁止使用霉爛變質飼料原料進行飼料加工，飼料倉庫設防鼠設備，飼料廠設化驗室，經(jīng)檢驗符合衛(wèi)生標準方能出廠。（二）技術人員：與省內(nèi)各農(nóng)業(yè)院校和科所形成技術合作關系，招收具有專業(yè)技術職稱，并具有實踐工作經(jīng)驗的飼養(yǎng)、繁育、獸醫(yī)、飼料加工等專業(yè)人員。（三）2010年1月至12月，建設5個肉牛集中育肥小區(qū)。（二）總投資包括固定資產(chǎn)投資、建設期利息和鋪底流動資金。據(jù)估算，其中，無形及遞延資產(chǎn)投資100萬元，鋪底流動資金1000萬元，%、%%。其中：，（詳見表127）。（六）管理人員、技術人員工資分別按2000元/月和900元/月計算。達產(chǎn)年（2011年～2020年），其中，其他直接費72萬元，（、）；管理費用。（四）盈余公積金按可分配利潤的10%計提，公益金按可分配利潤的5%計提。（六）不確定性分析盈虧平衡分析：按正常年算，以銷售收入表示的盈虧平衡點BEP=，即在正常年份內(nèi)，即可達到盈虧平衡，保本經(jīng)營；敏感性分析：在固定資產(chǎn)投資、銷售收入、經(jīng)營成本三種不確定性因素變化的情況下，對項目的收益進行分析（見附表144），項目收益對不確定性因素變化的敏感程度由強到弱依次為：銷售收入、經(jīng)營成本、固定資產(chǎn)投資，銷售收入每減少1 %，%。本項目所采用的技術均為成熟的先進技術，如同期發(fā)情處理、雜交利用等。（二） 人們購買力下降：受國家政策或世界經(jīng)濟狀況影響，人們購買力下降，導致產(chǎn)品滯銷或優(yōu)質不能優(yōu)價。加大財政扶持力度，對農(nóng)戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖給予貸款貼息，圈舍和青貯窖建設補貼。（三）本項目飼料生產(chǎn)廠年消耗干酒糟5萬噸，玉米秸稈3萬噸，變廢為寶，以每噸400元計算，每年新增社會產(chǎn)值3200萬元。牛糞還田，增加了土壤肥力，利用牛糞種植食用菌，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈，可見，生態(tài)效益十分可觀。（六）為社會提供了就業(yè)崗位，本項目可解決4500人就業(yè)。六、組建全市肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立肉牛養(yǎng)殖合作社，政府給予政策性扶持，肉牛養(yǎng)殖合作社為肉牛養(yǎng)殖戶、XX公司共同發(fā)起成立。第十六章 項目的實施與保證措施一、 組織措施成立項目實施領導小組和技術指導小組，負責項目組織領導、實施、協(xié)調(diào)工作，負責肉牛繁殖、育肥、疫病防治等方面的工作。牛為大牲畜，抗病力較強，實行科學飼養(yǎng)管理可將疫病風險降至最低。經(jīng)對本項目的財務分析，我們認為本項目建設在財務上完全可行，經(jīng)濟效益明顯。（三）利潤總額及分配利潤總額：，；可分配利潤（稅后利潤）：，達產(chǎn)年（2011年～2014年），2015年～；達產(chǎn)年利潤分配（2015年～2020年）：、（詳見表 141）。（二）總成本總成本：，達產(chǎn)年（2011年～2020年）（不包括利息支出），其中，%、%%；經(jīng)營成本：，達產(chǎn)年（2011年～2020年）。（十）其他成本費用計算依據(jù)詳見附表132至134。（二）繁殖小牛出售價格按2000元/頭計算，肉牛育肥后平均出欄體重500千克，價格按每千克15元計算，飼料銷售價格按800元/噸計算。（三）鋪底流動資金按照項目投資后的各項流動資金使用情況測算，項目達到設計生產(chǎn)能力年，需流動資金5000萬元，鋪底流動資金按20%計，為1000萬元（總投資及其測算詳見附表121至126）。（六）項目建設用地面積50畝，土地征用費50000元/畝，計250萬元。（二）2009年：肉牛繁殖達到設計能力的70%，育肥小區(qū)生產(chǎn)達到設計能力的50%，飼料生產(chǎn)達到設計能力的50%；農(nóng)村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖基地達到設計能力的25%。（二）形成項目可研報告，申報立項，根據(jù)可行性研究報告，作初步設計、審批，制定實施方案，完成施工圖設計，工程招標等工作。公司在行業(yè)上受省、市、縣畜牧局的領導，并與肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶、畜牧服務體系等組成緊密的利益共同體，形成肉牛生產(chǎn)、加工、銷售一條龍體系，在行政上隸屬于XX縣人民政府領導。潮濕場所內(nèi)的動力設備控制電壓選用36V的安全電壓，車間內(nèi)動力插座、電熱插座等供電支路均由帶漏電保護的自動開關作支路總保護，以保障人員安全及用電設備安全運行。設與圈舍隔開的牛糞堆場，將牛糞堆放并用土封壓，在厭氧條件下發(fā)酵，熟化后供育肥場的自有天然草場使用，制作生物化肥，生產(chǎn)腐殖質類食用菌。三、污水處理（一）污水處理量肉牛養(yǎng)殖場生活污水量為3160m3/d，全部經(jīng)工廠污水處理站處理后排放。（四）母牛發(fā)情控制、胚胎移植與人工誘發(fā)雙胎新技術母牛發(fā)情控制技術：（1）同步發(fā)情技術。一般成年公牛體重1000～1300公斤，母牛650～800公斤。三、肉牛生產(chǎn)技術為了提高養(yǎng)?？萍己浚劳蠿X農(nóng)業(yè)大學科學技術優(yōu)勢，根據(jù)XX公司肉牛養(yǎng)殖的需要，重點推廣肉牛育肥新技術，并制定《XX公司肉牛生產(chǎn)技術規(guī)范》供育肥場、生產(chǎn)基地和協(xié)作農(nóng)戶應用，采用“架子?！边M行集中育肥。（五）肉牛繁殖工藝 母牛飼養(yǎng) 發(fā)情觀察 適時配種 孕檢 妊娠母牛飼養(yǎng) 分娩 犢牛飼養(yǎng)。（四）設備選型鍍鋅寸管，HKJ35D型飼料機組，東風125，小車,牛糞干濕分離機,電瓶運輸車。牛舍 75000平方米獸醫(yī)室 230平方米值班室 230平方米飼草飼料庫房 2500平方米辦公室 750平方米供電 200平方米給排水 300平方米其它用房 500平方米氨化池 33000平方米1道路 13500平方米1職工宿舍 3750平方米1糞污處理 750平方米（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠：建設年產(chǎn)20萬噸的肉牛專用飼料生產(chǎn)廠一座，占地面積30畝，建筑面積7330平方米。（一）肉牛養(yǎng)殖基地建設分三期實施：第一期工程：2008年1月至12月實施，租用土地258畝，建設養(yǎng)殖3000頭母牛的養(yǎng)殖場，引進能繁母牛3000頭，購買土地20畝建設肉牛技術研究中心，發(fā)動農(nóng)戶種植牧草3000畝。（二）飼草飼料資源豐富：，；近年來引進優(yōu)質飼草品種6多個，推廣人工種草1萬余畝，有發(fā)展肉牛生產(chǎn)良好的物質基礎。公司與農(nóng)戶、公司與市場之間形成資金、物資、信息和技術紐帶的利益關系。四、經(jīng)營模式（如下圖）勞力圈舍能繁母牛飼料飼草畜牧服務體系農(nóng) 戶技術服務繁 育犢牛飼料畜牧服務體系資金保險畜牧服務體系公 司集中育肥飼養(yǎng)屠宰加工牛肉產(chǎn)品架子牛優(yōu)質母牛、犢牛和精飼料 五、公司與農(nóng)戶關系在按產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過程中，公司和農(nóng)戶是相互依托、各司其職、利益共享的兩個不可分割的組成部分。農(nóng)戶經(jīng)濟效益體現(xiàn)在出售“架子?！睍r，并對自己所養(yǎng)牛承擔責任和風險，農(nóng)戶效益的高低則決定于自己的飼養(yǎng)規(guī)模和水平。（四）肉牛飼料規(guī)格每代40公斤的配合飼料。全市具有完善的畜牧獸醫(yī)服務體系，畜牧獸醫(yī)技術人員多名，市、區(qū)縣畜牧局有畜牧站、獸醫(yī)站、科教站、飼草飼料站、獸醫(yī)診斷室等機構，還專門設置了肉牛業(yè)發(fā)展辦公室，負責管理肉牛業(yè)生產(chǎn)。三、有豐富的飼草資源 立草為業(yè)，草畜配套，是發(fā)展肉牛業(yè)的必備條件。公司計劃經(jīng)過6年時間，建設渝東地區(qū)最大的肉牛育肥基地，總投資300萬元，租用土地100畝，建設5個年出欄優(yōu)質育肥肉牛共計1000頭的肉牛集中育肥基地，輻射拉動農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質肉牛400頭，發(fā)動農(nóng)民建設人工牧草基地40畝，最終形成年產(chǎn)優(yōu)質肉牛2000頭的規(guī)模。（五）項目的實施是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要在人口增長對耕地和糧食壓力與日俱增的今天，養(yǎng)牛能將大量人畜等單胃動物不能直接食用的青粗飼料，換取更多的優(yōu)質動物蛋白。新農(nóng)村建設的目的是解決三農(nóng)問題，而解決三農(nóng)問題的關鍵是提高生產(chǎn)力，增加農(nóng)民的收入。當?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖和牛肉加工業(yè)的快速發(fā)展，無疑將對肉牛數(shù)量和質量提出更高的要求。本項目建設符合國家產(chǎn)業(yè)政策和投資方向，符合畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，充分利用了山區(qū)資源，系建設貿(mào)工牧一體化經(jīng)營集團項目。佳禾牧野科技發(fā)展有限責任公司負責本項目的經(jīng)營與管理。租用土地40畝建設年產(chǎn)500噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質肉牛200頭，發(fā)動農(nóng)戶種植牧草40畝。經(jīng)營策略按照“建立示范區(qū)、滾動發(fā)展”進行經(jīng)營，肉牛飼養(yǎng)以“公司+基地+服務場+農(nóng)戶”，產(chǎn)銷、牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營模式，公司組織集中育肥、銷售及技術培訓等。我縣為典型的山地區(qū)農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展相對滯后，農(nóng)民增收難度較大。（六）《巫山縣畜牧業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》。（三）《中國營養(yǎng)改善行動計劃》。各級政府將大力發(fā)展肉牛業(yè)作為調(diào)整畜牧業(yè)結構的突破口，作為發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟帶動農(nóng)民脫貧致富，建設社會主義新農(nóng)村的重要舉措。本項目實施按照“企業(yè)主體、產(chǎn)業(yè)布局、工程模式、整體推進”的工作思路，集成相關資源優(yōu)勢，創(chuàng)新有效運作機制，發(fā)揮科技支撐作用，開展現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，構建重慶，尤其是渝東地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)技術推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升肉牛業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進肉牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術升級，推動肉牛業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質量效益型發(fā)展，提高肉牛業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強渝東地區(qū)肉牛業(yè)整體實力和牛肉制品市場競爭力，使渝東地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營技術得到較大的提高。巫山佳禾牧野科技發(fā)展有限公司購買土地5畝，建設肉牛技術研究中心和年產(chǎn)1萬噸的肉牛專用飼料加工廠。肉牛養(yǎng)殖和育肥場環(huán)境狀況條件良好，滿足建場（廠）的環(huán)境條件要求。（三）申請銀行貸款9萬元，%。另外，牛肉通過加工，無病原菌和病毒存在，消除了人們消費的恐懼，國際、國內(nèi)市場對牛肉制品的消費需求倍增。在畜牧業(yè)生產(chǎn)上，要求采取因地制宜，突出特色的方針，努力調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結構，大力發(fā)展節(jié)糧型草食牲畜。但是，目前在全國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的比重過低，而肉牛業(yè)的發(fā)展需要強大的技術支撐。 二、項目承擔單位背景佳禾牧野科技發(fā)展有限公司佳禾牧野科技發(fā)展有限公司是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工、飼料生產(chǎn)為主的新建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。二、生態(tài)環(huán)境好，適合種草養(yǎng)肉牛 重慶肉牛業(yè)帶雨量充沛、植被率高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。公司針對肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)的諸多問題，投資建設規(guī)?；腥馀ｐB(yǎng)殖小區(qū)，邀請農(nóng)民到養(yǎng)殖小區(qū)代養(yǎng)肉牛，公司提供技術指導，提供育肥架子牛，提供飼料，提供育肥技術配方，集中解決農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛缺資金、缺技術的問題，同時，通過小區(qū)發(fā)展，解決肉牛養(yǎng)殖的標準化問題、牛源流失問題和污染環(huán)境的問題。第四章 產(chǎn)品方案及銷售方式一、產(chǎn)品方案（一）育肥牛品種（系）皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種；西門塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。二、經(jīng)營方針按現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)方式，吸收國內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗，結合實際，公司集中飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動農(nóng)戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，公司集中育肥部分架子牛，并由牛肉加工廠收購農(nóng)戶和育肥場之育肥牛進行屠宰加工，按“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”，龍頭連基地建成產(chǎn)加銷，牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營模式，達到現(xiàn)代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)?；a(chǎn)的目的。公司向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖與銷售的協(xié)作服務；由各級畜牧技術服務組織承擔為農(nóng)戶進行防疫、配種等技術服務；由公司聯(lián)系向當?shù)乇ｋU公司為養(yǎng)殖戶投保，保險費先由公司墊支，以后從農(nóng)戶售牛款中扣還；由公司參股的擔保公司給農(nóng)戶擔保向金融部門貸款；由公司進行技術培訓，組織推廣實用養(yǎng)牛成果；農(nóng)戶與公司簽訂合同，農(nóng)民必須按合同將“架子牛”售給公司，不得外銷，按合同公司亦不能拒收。公司集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產(chǎn)品質量，其經(jīng)濟效益和社會效益相得益彰，把資源合理永續(xù)利用與有效的經(jīng)濟增長點有機地結合在一起。二、建設地條件（一）項目區(qū)基本情況：項目區(qū)地處XX盆地中部和西南邊緣的XX縣，氣候溫和，雨量充沛，℃，年平均降雨量1020mm，有適宜肉牛生產(chǎn)和牧草種植的良好氣候條件及生態(tài)條件。三、生產(chǎn)規(guī)模項目建成后年生產(chǎn)規(guī)模為：經(jīng)過3年時間，建設XX南部丘區(qū)最大的良種肉牛繁育和育肥基地，XXXX有限公司租用土地1150畝，發(fā)展優(yōu)質母牛1萬頭，建設10個年出欄優(yōu)質育肥肉牛共計3萬頭的肉牛集中育肥基地，輻射帶動農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質基礎母牛2萬頭，發(fā)動農(nóng)民建設人工牧草基地3萬畝，最終形成存欄3萬頭母牛