生物人教版必修一實(shí)驗(yàn)檢測(cè)生物組織中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 理的是 ( ) A．青蘋果汁中有淀粉，不含還原糖 B．熟蘋果汁中含還原糖，沒(méi)有淀粉 C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，大量淀粉水解成還原糖 D．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉 C ?例題 ２、安徽阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件震驚全國(guó)，引起世人注目。 (不能過(guò)量 ) 水浴 加熱 不 需 要 實(shí)驗(yàn)的材料的選擇和處理有什么要求？ 材料的選擇 材料的處理 還原性糖的鑒定 脂肪的鑒定 含糖高，顏色為 白色的植物組織， 如蘋果和梨 富含脂肪的種子 ，如花生 浸泡 3~4小時(shí) / 蛋白質(zhì)的鑒定 富含蛋白質(zhì)的 黃豆或雞蛋清 黃豆需浸泡 12天，雞蛋清要先稀釋 淀粉的鑒定 馬鈴薯 / 各種可供實(shí)驗(yàn)的材料 梨 黃桃 胡蘿卜 黃豆 花生種子 小麥種子 ① 其中適合于鑒定 可溶性還原糖 的是 ，理由是梨的組織細(xì)胞 ，你打算用什么試劑鑒定 ? 。 (2)脂肪的檢測(cè)和觀察 。 為什么斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用，不能放置太久？ 時(shí)間太長(zhǎng)， Cu(OH)2懸濁液就沉淀在試管底部而無(wú)法參與反應(yīng)。鑒定脫脂淡奶粉是否為偽劣產(chǎn)品，肯定不需要用到的化學(xué)試劑是 ( ) B. 紅墨水 Ⅳ 染液 B ?例題
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