生產(chǎn)運(yùn)營管理、生產(chǎn)與作業(yè)管理期末復(fù)習(xí)資-文庫吧在線文庫
【正文】 的一系列可能 方式 ，如 單件制造、裝配線成批制造、流水生產(chǎn)和連續(xù)生產(chǎn)等 ；而橫軸則表示產(chǎn)品的生產(chǎn)特性，例如單品種大量、少品種大量、多品種少量、非標(biāo)準(zhǔn)單件等 。 10. 質(zhì)量功能展開？ ★考核知識 點(diǎn)： 準(zhǔn)時生產(chǎn) 制 的概念 附 ：（考核知識點(diǎn)解釋） 質(zhì)量功能展開是把顧客對產(chǎn)品的需求進(jìn)行多層次的演繹分析，轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要求、零部件特性、工藝要求、生產(chǎn)要求的質(zhì)量工程工具，用來指導(dǎo)產(chǎn)品的健壯設(shè)計(jì)和質(zhì)量保證。缺點(diǎn)是只能反映各項(xiàng)作業(yè)的起止時間，不能反映各項(xiàng)作業(yè)之間的相互關(guān)系，作業(yè)間的整體關(guān)系和邏輯關(guān)系不清晰，也不能顯示出關(guān)鍵路線和關(guān)鍵作業(yè)，因此對于大型項(xiàng)目，便無法獲得滿意的效果，通常僅用于編制主進(jìn)度計(jì)劃，供管理者在項(xiàng)目宏觀上予以了解。質(zhì)量是檢驗(yàn)出來的。這種工作設(shè)計(jì)更加局限于對工作本身的設(shè)置安排 ,沒有將人的激勵因素作為思考的重點(diǎn) ,它更加強(qiáng)調(diào)組織的結(jié)構(gòu)、流程、崗位安排的重要性 ，主要包括內(nèi)容設(shè)計(jì)、方法設(shè)計(jì)、動作設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)等 。 4. JIT 生產(chǎn)方式與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式相比有何主要區(qū) 別或者特色？ ★考核知識點(diǎn)： JIT 生產(chǎn)方式與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式 相比的區(qū)別 附 ：（考核知識點(diǎn)解釋） 傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式采用“推進(jìn)式”控制系統(tǒng)，容易造成中間產(chǎn)品的積壓，而JIT生產(chǎn)方式采用“拉動式”控制系統(tǒng)，能使物流和信息流有機(jī)的結(jié)合起來，避免人為的浪費(fèi)。管理系本科生會經(jīng)常使用案例討論形式上課，因此教室要便于同學(xué)分組和進(jìn)行討論，管理學(xué)有很多代表性人物，因此教師墻壁可以懸掛一些代表人物的照片等。什么會是你的“訂單資格要素”，什么是“訂單贏得要素”？ ★考核知識點(diǎn)： 服務(wù) 設(shè)計(jì)，服務(wù)業(yè)運(yùn)作系統(tǒng)的選址與布局。 本題答案： BDFACE,BDAFCE 機(jī)床 1加工時間 25，機(jī)床 2加工時間 26 2． 最佳 訂貨批量。 四、 解答題 (每題 10 分，共 10 分 ) 1． 解出最佳排序和兩個機(jī)床總的加工時間。請你借用學(xué)到的服務(wù)管理、設(shè)施布局、選址等理論分析一下，如果你恰好準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)開設(shè)這樣的超市，在經(jīng)營管理上，你認(rèn)為這種老年超市應(yīng)該具有哪些不同于一般超市的特色？ ★考核知識點(diǎn)： 服務(wù) 設(shè)計(jì)，服務(wù)業(yè)運(yùn)作系統(tǒng)的選址與布局。 觀測時間指的是實(shí)際觀測得到的時間值的平均，而觀測時間由于受到作業(yè)者熟練度、工作意愿、情緒等的影響，并 不 能代表真實(shí)的情況 。（有效生產(chǎn)能力是指在給定產(chǎn)品組合、排程、機(jī)器維修以及質(zhì)量因素等情況下的最大可能產(chǎn)出。 3） 全面質(zhì)量管理階段 。 13. 什么是 5S 管理？ ★考核知識點(diǎn)： 5S 管理 附 ：（考核知識點(diǎn)解釋） 5S 現(xiàn)場管理法 起源于日本，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對人員、機(jī)器、材料、方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理，這是日本企業(yè)獨(dú)特的一種管理辦法。 11. 制造企業(yè)和服務(wù)企業(yè)在選址和布局上主要有何區(qū)別？ ★考核知識點(diǎn)： 制造企業(yè)和服務(wù)企業(yè) 的 選址和布局 附 ： （考核知識點(diǎn)解釋） 制造企業(yè)的選址 主要原則是成本最低，這是因?yàn)樵谥圃鞓I(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)是分離的，而服務(wù)業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)是不可分離的，因此服務(wù)也選址要靠近顧客，接近市場 。大 JIT（通常指精益生產(chǎn)）是一種管理哲學(xué)，其最終目標(biāo)是消除企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)活動中各方面的浪費(fèi)，包括員工關(guān)系、供應(yīng)商關(guān)系、技術(shù)、物料以及庫存管理。 所謂項(xiàng)目管理，是為了保證項(xiàng)目按照規(guī)定的時間、成本和質(zhì)量要求，對項(xiàng)目進(jìn)行計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制的一種系統(tǒng)管理方法。質(zhì)量管理
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