【正文】 幸福和民族的興旺昌盛?？墒牵覀円坏┦チ私】岛蛯氋F的生命，還有再來(lái)的時(shí)候嗎 ? 健康，何等重要 !生命，何等珍貴 ! 我們要時(shí)刻維護(hù)自己的健康，珍愛(ài)自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里 。在這里，我想再一次提醒大家，燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生致癌物?？墒?，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來(lái)的時(shí)候嗎 ? 健康，何等重要 !生命，何等珍貴 ! 我們要時(shí)刻維護(hù)自己的健康，珍愛(ài)自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里 。在這里，我想再一次提醒大家，燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生致癌物。 塑化劑是怎么一回事呢 ?塑化劑原來(lái)是在工業(yè)上使用的，但是因?yàn)樗鼉r(jià)格便宜，于是一些不法商販將塑化劑代替棕櫚油，制成了起云劑(一種乳化穩(wěn)定劑 )，然后食品制造商將這些含有塑化劑的起云劑加入食品中?！耙坏蜗恪痹缭谝荒昵熬推毓膺^(guò)。我呼吁：“我們要一個(gè)安全的食品環(huán)境。 為了賺錢(qián)，有些商家會(huì)全然不顧學(xué)生的健康。 其實(shí)我們大家都有個(gè)共同的壞習(xí)慣，那就是愛(ài)吃垃圾食品。 一次周末，我吃過(guò)早飯后，隨手拿了張報(bào)紙看了起來(lái)。 因?yàn)樵凇?”這個(gè)活動(dòng)中主要圍繞孩子們喜歡的零食做報(bào)道。 我呼吁全校的同學(xué)們告別“垃圾食品”。這類食品危害對(duì)我們的生命健康影響這樣大，那 么為什么這種現(xiàn)象會(huì)在中國(guó)如此普遍呢？ 有人說(shuō)：這都是社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的錯(cuò)。再有很重要的一點(diǎn)就是中國(guó)人太多，一些人找不到工作，自然會(huì)去做那些小生意，他們是不可能會(huì)關(guān)心食物中是否含有有害物質(zhì)的。剛才 下區(qū)食安委各成員單位的具體職責(zé)，下面，我講四點(diǎn)意見(jiàn)。 督管理局，在藥品監(jiān)管的基礎(chǔ)上， 綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織對(duì)重大事故查處職能； 區(qū)食品安全委員會(huì)， 品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)， 了政府對(duì)食品安全的監(jiān)管能力。 業(yè)無(wú)證、無(wú)照、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象屢禁不止； 小作坊、流動(dòng)攤點(diǎn)的監(jiān)管難度大，無(wú)證、 徹底根治，由于食品監(jiān)管環(huán)節(jié)復(fù)雜， 化日常監(jiān)管方面，管根本、管長(zhǎng)遠(yuǎn)的措施不多， 和薄弱環(huán)節(jié)。受利益驅(qū)使，有能力、有條件做好當(dāng)前及 3 隱患仍較在如何強(qiáng)需中位部長(zhǎng)我區(qū)食品安全工作中仍存在一些問(wèn)題一些食品企特別是小餐飲、特別是以誠(chéng)唯利是圖，損害廣大消費(fèi)者的行為需要不斷規(guī)各級(jí)政府越來(lái)越重視，從中央到地方 15 共同監(jiān)管食品安全工作，對(duì)食品安全的重視程度堪稱建國(guó)以來(lái)之最；省、市也相繼召開(kāi)了食品安全專題會(huì)議，強(qiáng)化對(duì)食品安全監(jiān)督工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。食品安全監(jiān)管工作不是一朝一夕的事情，必須長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈地抓下去。 社區(qū) 和學(xué)校等，著力提高基層群體的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力。其后果不堪設(shè)想。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。 （二）、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。 食品衛(wèi)生安全教育講話稿 蛤泊小學(xué)一（ 1）班 今天我講學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。都因?yàn)槌粤诵┎桓蓛?、腐敗、變質(zhì)的食物。不允許過(guò)期、變質(zhì)的食品進(jìn)入校園，食堂炊管人員、食品營(yíng)業(yè)員必須定期健康檢查，必須持健康證上崗，未經(jīng)體檢和體檢不合格者，不得從事這項(xiàng)工作。 二、工作情況 （一）統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，完善食品安全責(zé)任體系 一是爭(zhēng)取縣委縣政府召開(kāi)了食品藥品安全工作會(huì)，研究、安排、部署食品安全工作。 （二）扎實(shí)開(kāi)展食品專項(xiàng)整治，確保人民群眾飲食安全 一是認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食堂及 校園周邊食品安全專項(xiàng)整治。在本次專項(xiàng)整治工作中主要“實(shí)行了四個(gè)加強(qiáng)”：即加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，對(duì)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查；加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；加強(qiáng)了食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)的許可證照檢查，打擊了非法銷售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)，沒(méi)收食品添加劑“日落紅”、“檸檬黃”等品種；加強(qiáng)了餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監(jiān)督檢查。對(duì)群眾反映的 4 起藥害、肥害事件進(jìn)行了鑒定和處理，挽回農(nóng)民直接經(jīng)濟(jì)損失 3萬(wàn)多元；三是加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)。 1質(zhì)量月等進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步做好監(jiān)管員、信息員和從業(yè)人員的教育培訓(xùn)。重點(diǎn)突出強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人和明確違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不良后果及法律責(zé)任，突出貫徹近期國(guó)務(wù)院、省市政府關(guān)于食品安全工作的重大決策部署。俗話說(shuō)，只有學(xué)法、懂法才能做到知法、守法。 同志們，食品生產(chǎn)，質(zhì)量是基礎(chǔ)，安全是底線，希望全鎮(zhèn)廣大相關(guān)從業(yè)者能以此次培訓(xùn)為契機(jī)，提高思想認(rèn)識(shí)，樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，自覺(jué)遵守國(guó)家食品安全有關(guān)法律法規(guī)。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。二是監(jiān)管意識(shí)與能力還有待加強(qiáng)。 二、抓住重點(diǎn)，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平 第一，加大宣傳，增強(qiáng)全民食品安全意識(shí) 各有關(guān)部門(mén)要按照“及時(shí)調(diào)控、準(zhǔn)確把握、加強(qiáng)引導(dǎo)、注重效果”的原則，進(jìn)一步加大食品安全宣傳力度，擴(kuò)大宣傳覆蓋面。二是加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。要在現(xiàn)有監(jiān)管模式的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究和理順食品安全監(jiān)管機(jī)制，細(xì)化職能，明確職責(zé)，密切合作，著力解決分段監(jiān)管中的空隙和漏洞。有關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步理清管理體制，明確和細(xì)化監(jiān)管職責(zé)，消除監(jiān)管盲點(diǎn)、盲區(qū)，確保監(jiān)管工作的無(wú)縫對(duì)接。對(duì)因玩忽職守，失職、瀆職而造成食品安全事故發(fā)生的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究主要負(fù)責(zé)人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。各部門(mén)要在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真履行職責(zé)， 加強(qiáng)溝通配合，遇到問(wèn)題及時(shí)協(xié)調(diào)解決，絕不可互相推卸責(zé)任。三是完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。以控制食物中毒為目標(biāo)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)單位食堂、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小型餐飲單位的監(jiān)督管理，建立食品中毒責(zé)任追究制度。三是大力普及食品安全知識(shí)，全面增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。很多工作制度和模式還在探索階段，監(jiān)管合力沒(méi)有完全形成，影響了監(jiān)管效果。但我們也清醒地看到，轄區(qū)食品安全工作仍存在一些問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，食品安全形勢(shì)仍非常嚴(yán)峻，一是食品安全隱患還比較多。大家的發(fā)言都很有代表性，講得很好。 四、加強(qiáng)宣傳、強(qiáng)化鞏固，切實(shí)維護(hù)食品安全工作的廣泛性和長(zhǎng)效性。目前，食品安全關(guān)系的不僅僅是政府和國(guó)家的形象問(wèn)題，更是關(guān)系到我們?cè)谧恳晃簧眢w健康和生命安全的問(wèn)題。檢查經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全、真實(shí)、合法有效，檢查是否按要求亮證 經(jīng)營(yíng)，檢查經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和登記是否一致；三是加大定向和不定向的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查力度，健全食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全檢測(cè)預(yù)警機(jī)制，同時(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類市場(chǎng)的規(guī)范。組織 3 個(gè)整治專班，按照“六 個(gè)明確”的要求，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了巡查，嚴(yán)格把好食品加工小作坊生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，強(qiáng)化了質(zhì)量安全承諾制和限制銷售區(qū)域制。執(zhí)法人員采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、明查暗訪和個(gè)別座談的方式，對(duì)九畹溪景區(qū)及周邊 的餐飲行業(yè)、飲食小攤點(diǎn)、賣(mài)肉攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查和調(diào)查，共檢查餐館 10 家，燒烤小攤點(diǎn) 25 家，小賣(mài)部 5 家，個(gè)體賣(mài)肉小攤販 1 家，與個(gè)體賣(mài)肉小攤販座談 3 人次，并對(duì)存在的問(wèn)題責(zé)成縣衛(wèi)生監(jiān)督局給予了查處。期間，共檢查白酒經(jīng)營(yíng)戶 167 家，檢查餐飲單位 222 家，封存白酒 5207 公斤。三是進(jìn)一步完善聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合 信息發(fā)布三聯(lián)工作機(jī)制，強(qiáng)化了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管措施。希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購(gòu)買(mǎi)食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。 （五）、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。全天熱量分配，一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?2530%，中餐占 4050%。嚴(yán)禁學(xué)校向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購(gòu)集體用餐食品。如三鹿牌奶粉事件讓人對(duì)奶制品望而生畏 ??雖然各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時(shí)，還要清醒地認(rèn)識(shí)到，保障食品安全任重而道遠(yuǎn)，繃緊食品安全這根弦，無(wú)論是現(xiàn)在，還是將來(lái)，都是政府乃至全社會(huì)的共同責(zé)任！今年初，我們區(qū)被遴選為第二批國(guó)家級(jí) 食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建單位，并成為廣東省兩個(gè)國(guó)家級(jí)食品安全示范區(qū)之一。 三要突出重要節(jié)點(diǎn)，做好迎查工作。 一要突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)綜合監(jiān)管。這些困難和問(wèn)題都制約著食品安全監(jiān)管工作的深入開(kāi)展， 要我們積極謀思路、想辦法，下力氣創(chuàng)造條件來(lái)逐步加以解決。 終將食品安全宣傳教育作為食品安全工作“先導(dǎo)工程” 高群眾食品安全意識(shí)和消費(fèi)信心， 加強(qiáng)北湖新區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作， 管理局于今年 3 月 份舉辦了 食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)初步成立了區(qū)食品藥品監(jiān)進(jìn)一步明確了其對(duì)食品安全的成立了全加強(qiáng)對(duì)食進(jìn)一步提高二是食品安全形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)。形成了“政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)， 狠抓任務(wù)落實(shí)，確保全區(qū)人民群眾吃 2021 食品安全責(zé)任書(shū)》，對(duì)今年的區(qū)黨工委、區(qū)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加 (**發(fā)[2021]***發(fā) [2021]**號(hào)）等文件，及時(shí)部署食品 1 進(jìn)一步統(tǒng)一思想， ,確保了全區(qū)廣大人民群年初管委會(huì)對(duì)此工作高度 )、《 **監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)，區(qū)食安委各市人民政府積極迎接國(guó)家食同志又重申了一 ****號(hào)區(qū)農(nóng)村食品安全（ 企業(yè)作為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，做到事事有人管、件件有人抓，項(xiàng)項(xiàng)有落實(shí)，處處見(jiàn)成效，杜絕了重大食品安 全事故的發(fā)生。在這里我也想提幾點(diǎn)可行性的建議：首先，從政府部門(mén)來(lái)看，相關(guān)執(zhí)法和監(jiān)管部門(mén)一定要完善監(jiān)管機(jī)制，加大對(duì)食品問(wèn)題的查處力度。因?yàn)橛腥速I(mǎi)，存在這種需求。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就 能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行；不要食品安全，哪