【正文】 熟禾、梯牧草、狗尾草、紫羊茅、小糠草 (巨序剪股穎 )、結縷草、黑麥草、燕麥草、野牛草、蘆葦?shù)取? 18)虎耳草科 (saxifragaceae) 觀賞植物有：山梅花、虎耳草、溲疏、繡球、巖白菜等。 (23)天南星科 (araceae) 觀賞植物有：菖蒲、龜背竹、廣東萬年青、馬蹄蓮、天南星、獨角蓮等。 (27)藜科 (chenopodiaceae) 蔬菜植物有：菠菜、地膚 (掃帚菜）、甜菜、堿蓬等。 (33)無患子科 (sapindaceae) 果樹植物有：荔枝、龍眼等。 (38)鼠李科 (rhamnaceae) 果樹植物有：棗、酸棗等。 1． 4． 2 果樹的分類 全世界到底有多少種果樹 ?實際上這是一個很難答復的問題。常綠果樹在年周期活動中無明顯的休眠期。棗、梨、李、柿等有的品種也可在亞熱帶地區(qū)栽培。 (4)果樹栽培學的分類 在生產和商業(yè)上，上述分類法應用很少，而常常按落葉果樹和常綠果樹再結合果實的構造以及果樹的栽培學特性分類，即果樹栽培學分類，又稱農業(yè)生物學分類。 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 E．柿棗類果樹 (persimmon and Chinese date)： 這類果樹包括柿、君遷子 (黑棗 )、棗、酸棗等。 H．草本類果樹：香蕉、菠蘿等。 B．塊根類菜（ tuberous root vegetable）：豆薯、葛等。 D．鱗莖菜類（ bulbous vegetable）：洋蔥、大蒜、百合等。 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 (1)白菜類 (chinses cabbage vegetable) 這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結球甘藍 (元白菜 )、球莖甘藍、花椰菜甘藍、菜薹等。 (5)豆類 (1egume vegetable) 豆科植物的蔬菜；以嫩莢或子粒為食用產品。 (9)水生蔬菜 (aquatic vegetable) 這類蔬菜在池塘或沼澤地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸莽、菱角、芡實等。從綠色、紅色、黃色等植物色澤的觀賞性以及植物的生態(tài)效 益看，幾乎所有植物都可以列為觀賞植物；即使有些植物長的形狀、色澤很怪，部分人不喜歡，可能另外一些人喜歡，甚至當成珍品。 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 ② 宿根花卉；地下部分形態(tài)正常，不發(fā)生變態(tài)，依其地上部莖 葉冬季枯死與否，又分落葉類與常綠類；前者如菊花、芍藥、蜀葵、漏斗菜、鈴蘭、荷蘭菊、玉簪等，后者有萬年青、萱草、君子蘭、非洲菊、鐵線蕨等。 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 (3)地被植物 ① 草坪草：主要的是禾本科草和莎草科草，也有豆科草。 1． 5． 2 按植物原產地分類 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 各種植物的原產地，其環(huán)境條件千差萬別，使得植物的生長發(fā)育特性也各有異。歐洲大部分、北美西海岸中部、南美西南角、新西蘭南部等屬于這一氣候地區(qū)。 (5)熱帶氣候型 該型氣候的特點是周年高溫，溫差小，雨量大，但分雨季 和旱季。代表觀賞植物有：細葉百合、綠絨蒿、雪蓮、點地梅等。 6．果樹栽培學分類、蔬菜生物學分類、觀賞植物生態(tài)學分類，記住類別及代表作物。 (1)根系來源 ① 實生根系：由種子胚根發(fā)育而來的根，稱為實生根系 (seedling root system)。蔬菜中番茄可在根頸或莖上，尤其在莖節(jié)上發(fā)生不定根，且 30— 35d 即可長達 100 一 150cm。主、側根生長過程中，由側根上又會產生次級側根，其與主根一起形成龐大的根系，此類根系稱為直根系 (taproot system)。根冠由活的薄壁細胞組成；外層細胞排列疏松，細胞外壁有黏液，這是高度水合的多糖物質，以便根尖伸入土壤，同時黏液對物質溶解和離子交換也有一定作用。 ▲ 根毛區(qū) (zone of root hairs) 即在根上發(fā)生根毛的部位，位于伸長區(qū)上方，是吸收水分與無機鹽的主要部位。通常次生生長在初生中柱組織完全成熟之前或成熟時開始，由維管形成層產生次生木質部和次生韌皮部；由木栓形成層產生周皮。利用番茄可在根頸或莖上，尤其在莖節(jié)上易發(fā)生不定根的特性，各地成功地進行了扦插繁殖，解決了生產中的難題。韌皮部與木質部之間生長著一層具有分生能力的形成層。如大麗花地下部分即為粗大紡錘狀肉質塊根，形似地瓜，故又名地瓜花。 (6)根際與根系的生長發(fā)育 ① 根際：根際 (rhizosphere)是指與根系緊密結合的土壤或巖屑質粒的實際表面，與生長根緊密相接，其內含有根系溢泌物、土壤微生物和脫落的根細胞，以毫米計的微域環(huán)境。因此，在果樹苗木、蔬菜、花卉生產中，菌根應用將具有廣闊的前景。除豆科蔬菜外，果園用綠肥作物三葉草及菜用苜蓿等均有根瘤菌與之共生；果樹中楊梅屬、觀賞樹木中的榿木屬、胡頹子屬的樹木根系也有根瘤。根頸以下向土壤深處下扎的根稱垂直根（ vertical root）。干旱地區(qū)的果樹根系分布很深，使果樹能得到深層土壤中的水分。蘋 果、核桃等深根性果樹自根苗栽培，垂直根分布可達 4m 左右。但番茄通常育苗移栽，由于主根被切斷，促使側根發(fā)生并橫向擴展，則大部分根群分布在 30— 50cm 土壤表層， 100cm 以下土層中根系分布很少(圖 2— 3)。這樣豆類蔬菜與根瘤菌共同生活，一方面根瘤菌從植物體內獲得能量進行生長發(fā)育；另一方面根瘤菌所固定的氮素又為植物所利用。若菌絲不侵入細胞內，只在皮層細胞間隙中的菌根為外生菌根 (ectotrophic mycorrhiza)。 攀緣根 (climbing root)：起攀緣作用的氣生根，如長春藤的氣生根。同時，韌皮部的細胞組織柔嫩，為主要食用部分。一般蘿卜著生兩列側根，且與子葉展開方向一致；胡蘿卜則有 4 列側根。不定根多發(fā)生于 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 莖上節(jié)間基部的居間分生組織，但不定根的產生并不局限于節(jié)的部位，還可從葉部發(fā)生，只是不如自體莖上發(fā)生多。 ▲ 木栓化區(qū) (zone of suberization) 是指隨初生根皮層細胞老化，一層或數(shù)層皮層細胞失去飽滿狀態(tài)而木栓化形成的區(qū)域。旺盛生長的根系，該區(qū)長度一般為 之間。一些園藝植物主根伸出不久即停止生長，或主根存活時間很短，而自莖基的數(shù)節(jié)上生長出長短相近、粗細相似的須根。主根生長很快，一般垂直插入土壤，成為早期吸收水肥和固著的器官。 ② 莖源根系：利用植物營養(yǎng)器官具有再生能力，采用枝條扦插或壓條繁殖，使莖上產生不定根，發(fā)育成的根系稱為莖源根系 (cutting root system)。 2． 1 營養(yǎng)生長 2． 1． 1 園藝植物的根系 根系 (root system)是園藝植物 的重要器官。 (3)按園林用途分類 觀賞植物按園林用途分類，首先分兩大類，即露地花卉和溫室花卉。 (6)沙漠氣候型 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 該型氣候的特點是雨量少、干旱，多位于不毛之地，如非洲、阿拉伯、黑海東北部、大洋洲中部、墨西哥西北部、秘魯和阿根廷部分地區(qū)以及中國海南島西南部地區(qū)。著名觀賞植物有：郁金香、小蒼蘭、水仙、風信子、鳶尾、仙客來、白頭翁、花毛莨、番紅花、天竺葵、花菱草、酢 漿草、羽扇豆、晚春錦、猴面花、唐菖蒲、石竹、金魚草、金盞菊、麥稈菊、蒲包花、君子蘭、鶴望蘭、網球花、虎眼萬年青等。這一氣候型又因冬季氣溫的高低，分溫暖型和冷涼型，各有很多著名的觀賞植物。地被植物不僅有草本和蕨類植物，也包括小灌木和藤本。 ⑥ 蕨類植物：這是一大類觀葉植物，包括很多種的蕨類植物，如鐵線蕨、腎蕨、巢蕨、長葉蜈蚣草、卷柏、觀音蓮座蕨、金毛狗等。 1． 5． 1 生態(tài)學分類 (1)草本觀賞植物 花卉植物，廣義地說應包括木本的園林植物和草坪草一類，狹義地說只是有觀賞價值的草本植物。綠豆芽、黃豆芽等是早就普遍應用的芽菜；有的書刊上也把香椿、枸杞嫩梢列為芽菜。 (6)蔥蒜類 (bulb vegetable) 這類蔬菜都是百合科的植物，主要是大蔥、洋蔥、蒜、韭菜等。 (3)茄果類 主要是茄子、番茄、辣椒等。 A．茄果類 (solanaceous vegetable):茄子、番茄、辣椒等。 ② 葉菜類 (1eaf vegetable)：這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態(tài)葉為產品器官。生產和商業(yè)流通領域，以農業(yè)生物學分類更實用一些。 D．核果類果樹：包括橄欖、油橄欖、杧果、楊梅、余甘子等。如桃、杏、李、櫻桃、梅等。 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 ③ 藤本 (蔓生 )果樹 (1iana fruit tree)：這類果樹的枝干稱藤或蔓，樹不能直立，依靠纏繞或攀緩在支持物體上生長。 ② 溫帶果樹 (temperatezone fruit tree)：多是落葉果樹，適宜在溫帶栽培，休眠期需要一定低溫。 (1)按葉生長期特性分類 ① 落葉果樹 (deciduous fruit tree)：葉片在秋季和冬季全部脫落，第 2 年春季重新長葉。 (42)杜鵑花科 (ericaceae) 觀賞植物有：杜鵑等。 (35)獼猴桃科 (actinidiaceae) 果樹植物有：獼猴桃等。 (30)石竹科 (caryophyllaceae) 觀賞植物有：香石竹（康乃馨 )、高雪輪、大蔓櫻草、五彩石竹、西洋石竹等。 (25)鳳梨科 (bromeliaceae) 果樹植物有：鳳梨 (菠蘿 )等。 (21)旋花科 (convo1vulaceae) 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 觀賞植物有：蔦蘿、大花牽牛、纏枝牡丹、月光花、田旋花等。 (14)蘭科 (orchidaceae) 觀賞植物有：惠蘭、春蘭、白芨、建蘭、石斛、構蘭、虎頭蘭等。 (9)葡萄科 (vitaceae) 果樹植物有：葡萄 (包括美洲葡萄、歐洲葡萄 )。 觀賞植物有：碧冬茄、夜丁香、朝天椒、珊瑚櫻、珊瑚豆等。 觀賞植物有：紫羅蘭、羽衣甘藍、香雪球、桂竹香、二月蘭等。學習園藝通論，各種分類法都應當了解和熟悉。作為一個農業(yè)大國、一個園藝大國，我們不能照搬別人的現(xiàn)成經驗，我們走自己的路，在這些方面應當有所發(fā)明、有所創(chuàng)造 。所提出的問題就是可持續(xù)發(fā)展問題。我國公路發(fā)展很快，特別是高速公路的飛速發(fā)展，為運輸園藝提供了基礎和保證。完全實施有機園藝或自然農業(yè)，不是很容易的事，在搞綠色食品時應當采納其中行得通的部分，逐漸完善化。 (3)社區(qū)園藝；家庭園藝、微型園藝 社區(qū)園藝 (sociedistrict gardening)，更貼近居民的生活，就在樓房之間，應有一定的園林、果樹、花卉、草坪，也可以增加一些蔬菜種植。 (2)觀光農業(yè)、都市農業(yè)、旅游農業(yè)和市場農業(yè) 觀光農業(yè) (visiting agriculture)、都市農業(yè) (city agriculture)、旅游農業(yè) (traveling agriculture)，概念的內涵差不多，都是配合休閑、旅游的農業(yè)，主要內容是與人們吃喝玩關系更密切的果樹、花卉、蔬菜等園藝植物的栽培。美國， 50%的蘋果集中產在占國土面積 3％的華盛頓州， 80%的柑橘集中產在占國土面積不到 5%的佛羅里達州，而 90%的葡萄產在占國土面積不到 4%的加利佛尼亞州。園藝文化的 表現(xiàn)形式多種多樣，有園藝學各學科的科學研究、教育，有園藝各種產品的流通 (交換和銷售 )， 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 有園藝植物在園林建筑中的應用，還有更多是以文學形式、以雕塑、繪畫、插花、盆景、舞蹈、詩歌、服飾、裝潢等藝術形式表現(xiàn)出來。這些產品經加工后，供 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 應時間長，銷售方便，食用也方便，而且產品利用率高，損失少，浪費少。番茄中的維生素 C，不易被烹調時破壞，番茄中含較高的維生素 PP、維生素 A，對人的消化系統(tǒng)、神經系統(tǒng)、皮膚都有保健功能。 我們應當客觀地承認，作為一個園藝大國，我們的生產水平是很落后的，很多地方生產仍是個體的、分散的、技術原始的，因此單產低、質量次、效益低。 1979 年至 1999 年的 20 年間，蔬菜、果樹總面積、總產量的增長，在農業(yè)各行業(yè)中均居領先地位。寬皮橘在公元 12 世紀由中國傳至日本，后傳遍世界各地；甜橙在公元 15 至 16 世紀由中國傳入葡萄牙、