餐飲部餐廳經理工作崗位說明書---文庫吧在線文庫
【正文】 識。 ： 篇2：中餐廳經理崗位職責 中餐廳經理崗位職責： 1)指導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工人儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。 8)與廚師長期保持良好的合作關系。加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題。10:3014:17:3021:30。 工作經驗：五年以上五星級酒店餐廳經理工作經驗。 1做好財產管理，對財產的品類、數量、質量、分布和使用情況，做到心中有數，嚴格控制財產的領用手續(xù)，登記賬目要清楚，嚴防丟失，教育全體員工要愛護餐具，對影響餐廳水準的餐具要及時更換。 建立有效率的頂席系統(tǒng)，使主廚便于控制安排菜單。本文格式為Word版，下載可任意編輯餐飲部餐廳經理工作崗位說明書 餐飲部餐廳經理工作崗位說明書
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