20xx學(xué)校食品安全工作管理制度1)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 品切配浸泡清洗程序，消除蚊蟲(chóng)、蒼蠅、老鼠等環(huán)境整理程序。
“明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備能夠正常運(yùn)行，配備達(dá)市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，有專人維護(hù)。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。
、衛(wèi)生與市監(jiān)部門(mén)和社會(huì)團(tuán)體對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)管，主動(dòng)查找問(wèn)題，即查即改、整改到位，并舉一反三，查找不足，不留隱患。每月開(kāi)展一次全面自查，25日上交學(xué)校食品安全自查表，以及學(xué)校每天食堂食品安全檢查的匯總材料復(fù)印件。
，從業(yè)人員應(yīng)持有效的健康證明。
、從業(yè)人員及相關(guān)人員層層簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，確保學(xué)校食品安全工作有人管、有人做，責(zé)任明確。
、有方案、有行政會(huì)議記錄，建立食品安全家長(zhǎng)委員會(huì)工作機(jī)制，確保學(xué)校食堂量化分級(jí)管理達(dá)到良好以上（評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)由市監(jiān)局制定）。
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