食材配送工作自查報(bào)告(存儲版)
【正文】 業(yè)、政府機(jī)關(guān)和外資企業(yè)?！ τ谧灾鞑少徟渌偷膶W(xué)校來說，雖然配送工作比較靈活方便，但在一定程度上浪費(fèi)了必要的人力物力資源?！ ”M管蔬菜配送企業(yè)為高校服務(wù)能使資源配置更優(yōu)，但在此類企業(yè)仍需更規(guī)模化，高校所處環(huán)境不盡相同的現(xiàn)階段，各高校食堂應(yīng)謹(jǐn)慎選擇合適自己的配送方式。這樣，既能夠保證品質(zhì)，也能夠更加的便利，也獲得了成本優(yōu)勢。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。 。 三、把住食品進(jìn)貨也非常重要 用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。其二，加大投資力度，更新改造和完善蔬菜配送中心的設(shè)備設(shè)施，提高蔬菜物流的現(xiàn)代化水平?！ ‖F(xiàn)時(shí)高校食堂的蔬菜配送方式要不自主采購自主配送，要不就是通過招標(biāo)或其他途徑找專業(yè)配送公司進(jìn)行蔬菜配送。 配送時(shí)間準(zhǔn)確。新鮮度強(qiáng)，通常不做儲存?！ 。?）蔬菜的配送 食堂配送特別強(qiáng)調(diào)速度和保質(zhì)，因此，一般采用定時(shí)配送、即時(shí)配送等形式向用戶供貨。同時(shí)加強(qiáng)對配送的食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料拒絕簽收，對配送的工作出現(xiàn)的問題要及時(shí)向配送單位反映，及時(shí)溝通解決，如解決不掉的問題向區(qū)教育局匯報(bào)，每天向配送單位索證索票，并妥善保存配送單位提交的產(chǎn)品合格證和檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等材料，建立好臺帳?！ ∥覀冞€要求配送的食品價(jià)格應(yīng)低于市場的零售價(jià)，對于質(zhì)量疑是有問題的食品堅(jiān)決不用并及時(shí)退貨，更換符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品同時(shí)提出警告，連續(xù)出現(xiàn)兩次類似的問題取消配送資格。分管食堂校長及主任與這幾家中標(biāo)單位商談食品的質(zhì)量、食品的價(jià)格、配送的方式、付款的方式、合同的簽訂等注意事項(xiàng)，對合同的文本進(jìn)行了仔細(xì)的推敲并得到雙方的一致認(rèn)可，然后再將具體情況上報(bào)一把手校長，由校長進(jìn)一步的去審查，最后再由校長代表學(xué)校與這幾家中標(biāo)單位逐一簽訂合同。 強(qiáng)化選標(biāo)和合同的簽訂 在先前了解的基礎(chǔ)上，學(xué)校召開校長會，各位領(lǐng)導(dǎo)將了解的情況以及個人的想法逐一交流，經(jīng)過討論研究，大家一
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