酒店領(lǐng)班年度個人工作總結(jié)范文與酒店領(lǐng)班年度工作總結(jié)范文匯編(存儲版)
【正文】 建設(shè)。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營銷旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。2017年，全年客房入住率為65%，平均房價(jià)為120元，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。我們的姚廚師長帶領(lǐng)王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。主要是“抓住了一個中心、實(shí)現(xiàn)了兩個亮點(diǎn)，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”?；谀壳熬频旮黜?xiàng)開支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強(qiáng)化員工節(jié)約意識。營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。上傳下達(dá)工作不到位。采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使酒店對外工作得到有力提升。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入xxx萬元，月平均收入xxx萬元。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。散客收入(1月12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的xx%。工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時(shí)解決。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使 xx 服務(wù)成為對外競爭的著力點(diǎn)。四、不足之處
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1