酒店服務(wù)員個人工作計劃20xx與酒店服務(wù)員個人工作計劃范例匯編(存儲版)
【正文】 屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。具有高中文化程度或同等學歷。掌握餐廳服務(wù)的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐服務(wù)。七、營銷能力一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。五、服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙。根據(jù)相關(guān)學者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。(5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩(6)確定點菜后要做到重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房。點菜介紹，主動推薦，當好參謀。服從領(lǐng)導開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事
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